Очень просто и красиво. Настоящий праздничный десерт. Шарик ванильного мороженого или взбитые сливки (только не из распылителя) очень его украсят. А с мятным чаем... за уши не оттащить!

Юлия Высоцкая

06 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Зимняя сказка»

Сейчас это трудно себе представить, но когда-то торт «Сказка» можно было купить не в каждом магазине, поэтому мы пекли его дома.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный новогодний торт из Пьемонта

Маскарпоне можно заменить любым другим сливочным сыром или даже некислой сметаной. Вместо коричневого сахара возьмите 100 г обычного сахара и 50 г меда.

Юлия Высоцкая

26 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Ванильный чизкейк со свежей малиной

У меня бисквитное печенье из муки грубого помола, но можно взять пачку любого печенья, которое вам нравится, и превратить его в корж. Чизкейки иногда делают на твороге, но получается что-то вроде

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

Творожный торт с шоколадом

Nadin

16 ноября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Тортик из книги "Детское питание" Ю. Высоцкой. По сути,это творожная запеканка в новом обрамлении,в виде чизкейка)) Думаю, многим детишкам захочется отведать такую запеканочку. Очень-очень нежная получилась!!!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

120 г муки

110 г сливочного масла

5 яиц

500 г сухого рассыпчатого творога

60 г изюма

1 плитка шоколада

3 ст. л. картофельного крахмала

90 г сахара

цедра одного апельсина

щепотка соли

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Просеять муку, добавить соль.

На весь экран

# шаг 2/14

Нарезать 60 г слив масла маленькими кубиками,добавить к муке и замесить тесто.Добавить 2 ст. л. ледяной воды и вымесить шарик,пока масло холодное..Завернуть в пленку и убрать на полчаса в холодильник.

На весь экран

# шаг 3/14

Залить изюм 2 ст. л. горячей воды и подержать на медленном огне 5 минут. В нашей семье изюм не очень любят,поэтому его положила мало,тут примерно 35 г,так для виду,чтобы был,вы можете положить сволько захотите))

На весь экран

# шаг 4/14

Отделить белки от желтков у 4 яиц.

На весь экран

# шаг 5/14

Вместе растереть творог с сахаром,добавить желтки,1 яйцо и крахмал. Все тщательно перемешать или пробить в блендере.

На весь экран

# шаг 6/14

Добавить в творог отжатый изюм и цедру апельсина.

На весь экран

# шаг 7/14

Взбить белки до пышной пены.

На весь экран

# шаг 8/14

Аккуратно перемешать творог с белками.

На весь экран

# шаг 9/14

Раскатать тесто как можно тоньше между двуми листами бумаги.

На весь экран

# шаг 10/14

Выложить в разъемную форму (у меня на 22 см),проткнуть вилкой и поставить на 5 минут в духовку,разогретую до 190 градусов.

На весь экран

# шаг 11/14

Растопить на медленном огне или вод. бане шоколад с 50 г слив. масла. Моя ляля мне активно помогала))) и у меня масса слишком загустела.

На весь экран

# шаг 12/14

Достаем корж из духовки и выкладываем творожную массу.

На весь экран

# шаг 13/14

Сверху поливаем шоколадом.У меня получилось выложить шоколад, а не вылить))) Очень пестренько зато получилось)))

На весь экран

# шаг 14/14

Отправляем в духовку на 45 - 50 минут при 190 градусах. У меня очень мощная духовка, я выпекала 20 минут при 190, и 25 минут при 150. Идеально пропекся, великолепная по нежности начинка получилась!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Очень шоколадный торт

Уже пару лет мечтала испечь на Новый год подобный торт! Небольшой в диаметре, высокий и... очень шоколадный! Бисквит приготовлен, как и в большинстве моих последних рецептов, на основе бисквита Зарины

Ирина Арканникова

19 января 2016

Рецепты

Торт «Пражский»

Сто лет знаю этот рецепт. И думаю, что не я одна. Но, возможно, все-таки кому-то он пригодится. Несколько слов о достоинствах этого торта. Он довольно быстро готовится. Для людей, у которых мало

Лина

09 мая 2012

Рецепты

Торт-панна котта "Черный лес"

Участник конкурса "Parmalat". Этот рецепт я искала специально для конкурса. Хотелось чего-то необычного, очень вкусного и главное- несложного. Я не хочу хвастаться, но, по-моему, я попала в десятку!

Маргарита Бузова

09 марта 2013

Рецепты

Торт "Шоколадно-шоколадный" (или еще одна вариация Трюфеля)

Есть в моем арсенале рецепты, от которых я просто в восторге. На первом месте стоит недавно опубликованный рецепт Евушки торта "Трюфель" - это мой фаворит http://www.edimdoma.ru/recipes/36951. Его я

Вика

25 февраля 2012

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)

Elena1639

Biondina

Что готовим?

Последние новости

новости

Диетолог объяснила, как похудеть с помощью попкорна и жареных баклажанов

Худеющие люди часто отказываются от множества продуктов, чтобы быстрее сбросить лишние килограммы.

Едим Дома

18 апреля 2024

новости

Агроном назвала важное условие для успешной пересадки рассады — вот что нужно сделать

Уже скоро многих дачников ожидает, пожалуй, один из самых ответственных моментов — пересадка рассады

Едим Дома

17 апреля 2024

289

новости

Берите, не пожалеете: шеф-повар Иван Кудряшов назвал 3 самых вкусных сыра

Бренд-шеф-повар «Едимдома.ру» поделился личным рейтингом сыров, которые станут и отличным

Едим Дома

17 апреля 2024

293

новости

В Роспотребнадзоре сказали, в каких случаях нельзя готовить без перчаток даже на собственной кухне

Бактерии стафилококка могут оказаться не только в готовых блюдах, которые были куплены в заведениях

Едим Дома

17 апреля 2024

270

Комментарии — 23

juli-new

11 лет назад

Nain, спасибо за рецепт! готовила это чудо уже 2 раза! Второй раз получилось вкуснее, потому что: 1. тесто замешивала с замороженным маслом нарезанным кубиками, за счет этого, тесто получилось более эластичным, чем с охлажденным маслом; 2. взбивала белки во время того, как запекалось тесто (5 минут) - масса получилась более нежной.