Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пирог-перевертыш с фламбированными яблоками

Пирог-перевертыш с фламбированными яблоками
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Тема с фламбированными фруктами продолжается)) На этот раз я приготовила фламбированные яблоки по Карлу Шумахеру и запекла их в пироге.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Фламбированные яблоки:
3 средних яблока, очистить от кожицы и семян
сок одного апельсина
1 столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка абрикосового конфитюра (можно сделать самим http://www.edimdoma.ru/retsepty/36451-abrikosovyy-konfityur)
30 г сливочного масла
20 г сахарной пудры
30 мл бренди или рома
******************
загуститель (крахмал)
******************
Тесто:
3/4 стакана коричневого сахара (можно заменить на обычный)
1 стакан муки
1/2 стакана цельнозерновой муки (можно заменить на обычную)
1,5 чайные ложки разрыхлителя
0,5 чайные ложки соды
1/3 стакана растительного масла
180 г натурального йогурта
2 яйца
0,5 чайной ложки соли
1 пакетик ванильного сахара (5 г)
****************
Духовку разогреть до 180 градусов

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Просеем в миску всю муку, разрыхлитель, соду, соль. Перемешаем
Просеем в миску всю муку, разрыхлитель, соду, соль. Перемешаем
На весь экран
шаг 2
В другой миске соединим яйца, йогурт, сахар, масло, ванильный сахар
В другой миске соединим яйца, йогурт, сахар, масло, ванильный сахар
На весь экран
шаг 3
Яблоки очистим от кожицы и семян
Яблоки очистим от кожицы и семян
На весь экран
шаг 4
На среднем огне на масле обжарим яблоки с двух сторон до яркого колера
На среднем огне на масле обжарим яблоки с двух сторон до яркого колера
На весь экран
шаг 5
Смешаем в миске апельсиновый, лимонный сок и абрикосовый конфитюр
Смешаем в миске апельсиновый, лимонный сок и абрикосовый конфитюр
На весь экран
шаг 6
Когда яблоки поджарятся, посыпать их сахарной пудрой, полить бренди или ромом и поджечь. Сначала огонь будет высоким, поэтому соблюдайте осторожность, затем погаснет
Когда яблоки поджарятся, посыпать их сахарной пудрой, полить бренди или ромом и поджечь. Сначала огонь будет высоким, поэтому соблюдайте осторожность, затем погаснет
На весь экран
шаг 7
Выльем на яблоки апельсиново-абрикосовую смесь, дадим смеси омыть яблоки
Выльем на яблоки апельсиново-абрикосовую смесь, дадим смеси омыть яблоки
На весь экран
шаг 8
Выложим яблоки вместе с фруктовым соком в смазанную маслом форму
Выложим яблоки вместе с фруктовым соком в смазанную маслом форму
На весь экран
шаг 9
Посыпем загустителем (крахмалом)
Посыпем загустителем (крахмалом)
На весь экран
шаг 10
Взобьем яично-йогуртовую смесь
Взобьем яично-йогуртовую смесь
На весь экран
шаг 11
Соединим со смесью муки с разрыхлителем. Смесь выложим на яблоки
Соединим со смесью муки с разрыхлителем. Смесь выложим на яблоки
На весь экран
шаг 12
Поставим форму с будущим пирогом в разогретую до 180 градусов духовку. Впекаем 50-60 минут до готовности. Готовность пирога проверим луниной.
Поставим форму с будущим пирогом в разогретую до 180 градусов духовку. Впекаем 50-60 минут до готовности. Готовность пирога проверим луниной.
На весь экран
шаг 13
Дадим постоять в форме минут 20. Затем перевернем на тарелку
Дадим постоять в форме минут 20. Затем перевернем на тарелку
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 24
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
25.11.2012 03:01:35

Здоровско с жареными ароматными яблочками👌...,голосую!!!😎heart

CatherineSW
CatherineSW
25.11.2012 12:09:27
ТатьянаS,

Танюша, спасибо! heartheart

Julia Z
Julia Z
25.11.2012 02:14:48

😋😋😋klasssnooooflower

CatherineSW
CatherineSW
25.11.2012 12:09:11
Julia Z,

Спасибо! 😀

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
25.11.2012 00:15:57

Оооооооо! Яблоки фламбэ! Страсть, как вкусно! Пирог шикарный, Катюш! Улетает в мою КК!👍heart

CatherineSW
CatherineSW
25.11.2012 12:08:56
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюша! 😘😘

Виктория
Виктория
24.11.2012 21:24:00

Вкуснющий 😋😋😋😋

CatherineSW
CatherineSW
25.11.2012 12:08:31
Виктория,

Спасибо! pooh_lol

Liza Oliver
Liza Oliver
24.11.2012 18:40:44

записала в кк! Попробую сделать))) ведь у меня марафонpooh_lolpooh_lolpooh_lol

CatherineSW
CatherineSW
25.11.2012 12:08:14
Liza Oliver,

Надеюсь, понравится 😀heart

Показать еще комментарии