Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Назад в СССР: Маковые баранки

Назад в СССР: Маковые баранки
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Чем интересны эти баранки... Ну, во-первых, мак - это всегда вкусно в выпечке, во-вторых, делаются не очень хлопотно, и в-третьих - очень понравилась мягкая корочка и мякиш! Рекомендую для завтрака. Вот я съела 2 баранки -ну прям СУПЕР!! Ну как настоящии, только лучше)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

2 стакана муки
1,5 ч. ложки сухих дрожжей
3 яйца
3/4 стакана молока
4 ст. ложки сливочного масла
2 ст. ложки растительного масла
3 ст. ложки сахара
1/2 ч. ложки соли
3 ст. ложки мака

фотоотчеты к рецепту8
Добавить фотографию
180254 ed4 square150
180253 ed4 square150
168345 ed4 square150
168344 ed4 square150
168343 ed4 square150
еще 4
На весь экран
шаг 1
В теплое молоко добавить дрожжи и размешать.
В теплое молоко добавить дрожжи и размешать.
На весь экран
шаг 2
Добавляем 2 яйца и размягченное сливочное масло, соль и сахар и все размешиваем до однородности.
Добавляем 2 яйца и размягченное сливочное масло, соль и сахар и все размешиваем до однородности.
На весь экран
шаг 3
Добавляем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто.
Добавляем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто.
На весь экран
шаг 4
Кладем его в миску, накрываем полотенцем и отправляем в укромное местечко на 2 часа.
Кладем его в миску, накрываем полотенцем и отправляем в укромное местечко на 2 часа.
На весь экран
шаг 5
Через 2 часа его станет в 2 раза больше...
Через 2 часа его станет в 2 раза больше...
На весь экран
шаг 6
Перекладываем на стол и вымешиваем гладкое и нелипкое тесто, добавляем понемногу муки, но будьте аккуратны, чтобы не забить тесто мукой. Тесто скатываем в шар.
Перекладываем на стол и вымешиваем гладкое и нелипкое тесто, добавляем понемногу муки, но будьте аккуратны, чтобы не забить тесто мукой. Тесто скатываем в шар.
На весь экран
шаг 7
Тесто разрезаем на 8 кусочков и из каждого лепим колобок. Я беру кусочек, делаю лепешку, края лепешки собираю к центру, защипываю их и скатываю быстро в шарик.
Тесто разрезаем на 8 кусочков и из каждого лепим колобок. Я беру кусочек, делаю лепешку, края лепешки собираю к центру, защипываю их и скатываю быстро в шарик.
На весь экран
шаг 8
Вот получается такой шарик.
Вот получается такой шарик.
На весь экран
шаг 9
В каждом шарике делаем дырочку, растягиваем в кольцо примерно 10-12 см в диаметре. Выкладываем на противень, застеленный бумагой, смазанной маслом. Баранки должны быть на расстоянии друг от друга, накрыть полотенцем и дать постоять еще 40 минут.
В каждом шарике делаем дырочку, растягиваем в кольцо примерно 10-12 см в диаметре. Выкладываем на противень, застеленный бумагой, смазанной маслом. Баранки должны быть на расстоянии друг от друга, накрыть полотенцем и дать постоять еще 40 минут.
На весь экран
шаг 10
1 яйцо взбить и смазать им баранки, посыпать маком и выпекать при 180 гр. 15 минут. ВСЕ!!!
1 яйцо взбить и смазать им баранки, посыпать маком и выпекать при 180 гр. 15 минут. ВСЕ!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 162
Ed4 square50
Отправить
Наталья Фёдорова
Наталья Фёдорова
15.04.2013 14:17:48

Лизонька, я осталась в полном восторге от твоих баранок! 😋💖
Муки в тесто у меня ушло побольше на стакан примерно, но тесто требовало её. В итоге вышло ТАК воздушно, нежно и очень вкусно! 💖

Liza Oliver
Liza Oliver
15.04.2013 14:34:09
Наталья Фёдорова,

Наташенька спасибо большое тебе! Я так рада)) а мука это да..очень индивидуально)😊 видно по фото что баранки удались 😘😘😘

Наталья Фёдорова
Наталья Фёдорова
15.04.2013 14:40:19
Liza Oliver,

это да! 😋 вот готовишь что-то по твоим рецептам, и всегда уверен в результате! 😍😍

Liza Oliver
Liza Oliver
15.04.2013 15:10:16
Наталья Фёдорова,

ну блин! я вообще на 7 небе от таких слов))😇😇😇

Наталья Фёдорова
Наталья Фёдорова
15.04.2013 19:45:53
Liza Oliver,

это правда! и тут есть чем гордиться 😘

Liza Oliver
Liza Oliver
17.04.2013 03:40:44
Светлана Ф.
Светлана Ф.
01.04.2013 11:07:16

Ой какие бараночки,просто мечта любителя всего мучного!Рецептик заберу,обязательно испеку!pooh_lol😊😋

Liza Oliver
Liza Oliver
01.04.2013 11:09:13
Светлана Ф.,

Очень рада буду) они очень классные))😘😘😘

Анна
Анна
25.01.2013 21:01:38

Лиза, Вы ошибочно указали это блюдо как постное)))

Аня радуга
Аня радуга
24.12.2012 21:30:46

Лизонька баранки супер!!! Всем моим очень понравились!!! Фото нет они не дожили на фотосессии! 😱 😋😋😀

Liza Oliver
Liza Oliver
25.12.2012 04:21:48
Аня радуга,

Анечка)))) спасибо тебе)))я так рада что твои мужчины остались довольными!!heartheartheartheartheartheart

Nina
Nina
02.12.2012 04:38:40

lIZOCHKA,A VOT I MOY BARANKIpooh_lolpooh_lolpooh_lol ONI OCHEN VKUSNIYE,A TESTO PREKRASNOYE,YA DAJE 2 CHASA NE JDALA,ONO BISTRO PODNYALOS...V OCHEREDNOY RAZ SPASIBO TEBE heartflower

Liza Oliver
Liza Oliver
02.12.2012 04:54:02
Nina,

у меня что то свежо дома было, тесто долго поднималось! у нас же мороз, и в квартире не очень тепло(

Nina
Nina
02.12.2012 05:04:08
Liza Oliver,

a ya soskuchilas po zime i morozu:( uje 2 goda v Californii i eshyo odna zima bez snega i xoloda,daje novogodniye prazdniki kak to ne tak proxodyat bez nastoyashey zimi

Liza Oliver
Liza Oliver
02.12.2012 08:23:56
Nina,

у нас очень зимнее и новогодне)) заходи на блог почаще..там прям Рождество))😘

Nina
Nina
02.12.2012 10:17:15
Liza Oliver,

Liz,ya kajdiy den na bloge bivayu,prosto inogda ne uspevayu komentarii ostavlyat😘😘😘😘tam u tebya shikarnoflowerflowerflower

Liza Oliver
Liza Oliver
03.12.2012 04:09:21
Nina,

ой так приятноооо)))))

Показать еще комментарии