Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Крем-суп из тыквы с виски

Крем-суп из тыквы с виски
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
1001-ый суп из тыквы и, думаю, не последний)) такой вот тыква чудесный овощ, что из нее можно столько всего приготовить, и супов в том числе)) рецепт от Алексея Зимина "Еда", а у него в свою очередь от французских кулинаров. Все здесь как обычно, а вся фишка в добавлении виски или бренди) в готовом супе их, конечно, распознать сложно, алкоголь выпаривается) но свою вкусовую нотку они вносят) в моем понимании удачное блюдо - это когда очень вкусно, а что именно входит в состав догадаться сложно)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Семечки тыквы очищенные - 50 г
Петрушка - 20 г
Сливки - 200 г
Бренди/виски - 50 г
Масло сливочное - 40-50 г
Чеснок - 2 зубчика
Лук - 1 шт.
Бульон куриный - 800мл-1 л (в зависимости от желаемой густоты)
Тыква - 700-800 г

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Нашинкованный лук обжариваем на сливочном масле минут 5, помешивая.
На весь экран
шаг 2
Добавляем мелкопорезанный чеснок и готовим еще минуту.
На весь экран
шаг 3
Добавляем порезанную кубиками тыкву и тушим на небольшом огне минут 5, помешивая, чтобы ничего не пригорело.
На весь экран
шаг 4
Вливаем бренди или виски и даем выпариться.
На весь экран
шаг 5
Вливаем куриный бульон и готовим на небольшом огне до мягкости тыквы.
На весь экран
шаг 6
Превращаем суп в в пюре, добавив сливки и измельченную петрушку. Солим, перчим по вкусу.
На весь экран
шаг 7
Подаем суп горячим, посыпав обжаренными тыквенными семечками. Приятного аппетита)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
Sенечка
Sенечка
07.12.2012 19:33:28

Какой согревающий и вкусный супчик))

Мурзик
Мурзик
08.12.2012 02:28:45
Sенечка,

Оксаночка, спасибки)) да, он такой)😀😀😀

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
07.12.2012 18:27:46

Тыква она такая)) ...я тут тоже от одно супчика стала думать ..сотворить что ли))

Мурзик
Мурзик
08.12.2012 02:28:16
Сюрреалистичная,

Заремочка, конечно, сотворить))😀😀😀

Апрель
Апрель
07.12.2012 17:32:31

солнечный супчик Оленькаflowerflowerflower

Мурзик
Мурзик
08.12.2012 02:27:27
Апрель,

Алечка, спасибо большое)))flowerflowerflower

Nadin
Nadin
07.12.2012 14:47:19

все,что с алкоголем,это ко мнеpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolвосхитительноflowerflower

Мурзик
Мурзик
08.12.2012 02:26:54
Nadin,

Наденька, спасибо большое)) я тоже люблю с алкоголем готовить))

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
07.12.2012 14:14:11

Какой интересный суп! 👌😀

Мурзик
Мурзик
08.12.2012 02:25:41
Ольга♥Ч,

Олечка, большое спасибо)))😀😀😀

Показать еще комментарии