Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пирог "Банановый рай"

Пирог "Банановый рай"
Пирог "Банановый рай"
Пирог "Банановый рай"
49188 ed4 square100
Пирог "Банановый рай"
Пирог "Банановый рай"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Этот пирог моя импровизация. Очень нежный, ароматный и вкусный.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для теста:
1. Мука - 2 стакана (я пользуюсь тонким чайным стаканом 250 мл)
2. Масло сливочное - 150 г
3. Сахар - 0,5 стакана
4. Сметана - 2 столовые ложки
5. Разрыхлитель - 1 столовая ложка
6. Ванилин
Для начинки:

1.Сырки творожные ванильные - 3 шт. (весом по 100 г)
2.Яйца - 3 шт.
3.Бананы - 3 шт. (средней величины)
4.Сметана густая - 3 столовые ложки
5.Крахмал - 2 столовые ложки (с горкой)
6.Сок и цедра одного апельсина
Дополнительно 5-6 бананов для прослойки.

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
210791 ed4 square150
210790 ed4 square150
189796 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Смешать муку, разрыхлитель, сахар. Добавить сливочное масло комнатной температуры, сметану и быстро замесить тесто. Оно получается мягкое.Тесто завернуть в пленку и поставить в холодильник на 1 час.
Смешать муку, разрыхлитель, сахар. Добавить сливочное масло комнатной температуры, сметану и быстро замесить тесто. Оно получается мягкое.Тесто завернуть в пленку и поставить в холодильник на 1 час.
На весь экран
шаг 2
Начинка: Сырки растереть со сметаной,добавить яйца и опять хорошо растереть.Я готовила начинку в комбайне,но можно все смешивать ложкой и затем для более ровной консистенции перемешивать венчиком.
Начинка: Сырки растереть со сметаной,добавить яйца и опять хорошо растереть.Я готовила начинку в комбайне,но можно все смешивать ложкой и затем для более ровной консистенции перемешивать венчиком.
На весь экран
шаг 3
Добавить сок и натертую цедру апельсина,крахмал и опять хорошо перемешать.
Добавить сок и натертую цедру апельсина,крахмал и опять хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 4
Добавить бананы и опять все перемешать.Если будете готовить начинку не в комбайне,то бананы надо предварительно растереть вилкой в пюре и потом добавить.
Добавить бананы и опять все перемешать.Если будете готовить начинку не в комбайне,то бананы надо предварительно растереть вилкой в пюре и потом добавить.
На весь экран
шаг 5
Достаем тесто из холодильника,отделяем от него 1/3 часть и кладем в морозилку.Остальное тесто раскатываем на пергаменте в корж по размеру формы с учетом высоты бортика.Тесто слегка липковатое,поэтому при раскатывании подпылить его мукой.Переносим тесто вместе с пергаментом в форму,подравниваем бортики.Затем выкладываем бананы на небольшом расстоянии друг от друга.
Достаем тесто из холодильника,отделяем от него 1/3 часть и кладем в морозилку.Остальное тесто раскатываем на пергаменте в корж по размеру формы с учетом высоты бортика.Тесто слегка липковатое,поэтому при раскатывании подпылить его мукой.Переносим тесто вместе с пергаментом в форму,подравниваем бортики.Затем выкладываем бананы на небольшом расстоянии друг от друга.
На весь экран
шаг 6
Равномерно распределяем творожную смесь.
Равномерно распределяем творожную смесь.
На весь экран
шаг 7
Достаем тесто из морозильника и с помощью терки распределяем его по поверхности пирога.Этот слой теста будет совсем не большим,но он предохранит творожный слой от пригорания и по румяному цвету этого тертого слоя теста легче будет определить готовность пирога.
Достаем тесто из морозильника и с помощью терки распределяем его по поверхности пирога.Этот слой теста будет совсем не большим,но он предохранит творожный слой от пригорания и по румяному цвету этого тертого слоя теста легче будет определить готовность пирога.
На весь экран
шаг 8
Выпекаем пирог при 170-180 градусах 45-50 минут.Верхний слой должен стать золотистым и начинка должна "схватиться".Выключаем духовку и оставляем пирог на 10 минут при закрытой дверке.Затем приоткрываем дверку духовки и даем пирогу постоять еще 20 минут,затем достаем и даем полностью остыть.Приятного вам чаепития! p.s.-пирог еще вкуснее на следующий день.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 40
Ed4 square50
Отправить
Семейка Березовских
Семейка Березовских
04.08.2014 11:07:07

Дорогая Надежда, огромное спасибо Вам за прекрасный рецепт
!!!😍 Это не пирог, а сплошная начинка! Тааак вкусно💐

Надежда
Надежда
05.08.2014 12:39:45
Семейка Березовских,

Наташенька,большое спасибо за отчетик!Я рада,что пирог понравился,я сама его очень люблю😋😋пеки на здоровье!🌺😍

Ира
Ира
11.12.2012 18:01:21

Очень вкусно!😀flowerflowerflower И так красиво!!!😀heartheartheart

Надежда
Надежда
11.12.2012 18:03:33
Ира ,

Спасибо большое,Ирочка!heartflower😀

☼Таня☺
☼Таня☺
09.12.2012 02:43:49

Вкуснятина какая Надечка, голосую и забрала себе в копилочку, очень нужный рецепт, отлично, спасибушки 😀 😀 😀 😘😘😘heartheartheart

Надежда
Надежда
09.12.2012 23:21:32
☼Таня☺,

Спасибо,Танечка!heartheartheart😘у меня есть еще один банановый пирог,тоже очень вкусный,но не хватает времени,что бы его заснять,в ближайшие дни буду печь и постараюсь все сфотографироватьflower😀

☼Таня☺
☼Таня☺
09.12.2012 23:25:39
Надежда,

😘😘😘 О отлично Надечка, буду его ждать, у меня вот только недавно было много бананаов и их нужно было срочно использовать 👌😘heart

Надежда
Надежда
09.12.2012 23:33:19
☼Таня☺,

А мы всей семьей очень любим банановую выпечку,особенно младший сын,он у нас главный бананоедpooh_lolpooh_lolheart

☼Таня☺
☼Таня☺
09.12.2012 23:41:00
Надежда,

И мы бананаоеды pooh_lolpooh_lolpooh_lol heart иногда не успеваем за ними и их надо срочно спасать, мы бананоеды спасатели pooh_lolpooh_lolpooh_lolheart

Надежда
Надежда
10.12.2012 00:05:30
☼Таня☺,

pooh_lolpooh_lolheartheart

☼Таня☺
☼Таня☺
10.12.2012 02:05:56
Надежда,

pooh_lolpooh_lolheartheart

Чиша
Чиша
08.12.2012 21:58:18

Ароматный и нежнейший!heartheartheart

Надежда
Надежда
08.12.2012 22:14:38
Чиша,

Спасибо,Наташаheartflower😀

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
08.12.2012 20:57:12

Очень-очень вкусный и нежный пирог! Я такие люблю!!😀😀😀heart

Надежда
Надежда
08.12.2012 21:18:24
Снежинка Татьяна,

Спасибо,Танюша,угощайся!heartheart😀

Показать еще комментарии