Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Печенье на смальце и сметане

Печенье на смальце и сметане
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Смалец - 100 г
Масло сливочное - 25 г
Сметана - 75 г
Яйцо - 1 маленькое или же 2 перепелиных
Сода - 0,5 ч.л. (гашенная уксусом)
Сахар - 120 г
Ванильный сахар - 1 пакетик
Мука - 210 г
Щепотка соли

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Смалец,масло,сметану сложить в чашу блендера.
Смалец,масло,сметану сложить в чашу блендера.
На весь экран
шаг 2
Добавить просеянную муку,яйца,соль,сахар,ванилин,соду гашеную уксусом,замесить тесто.
Добавить просеянную муку,яйца,соль,сахар,ванилин,соду гашеную уксусом,замесить тесто.
На весь экран
шаг 3
Тесто обвернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник примерно на 30 минут.Затем достать,разделить на две части,одну раскатать на хорошо присыпанной мукой поверхности,а вторую отправить в холодильник.
Тесто обвернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник примерно на 30 минут.Затем достать,разделить на две части,одну раскатать на хорошо присыпанной мукой поверхности,а вторую отправить в холодильник.
На весь экран
шаг 4
Духовку разогреть до 170С.Из раскатанного теста вырезать при помощи формочек печенюшки,переложить на противень застеленный пергаментом и выпекать 10-15 минут.
Духовку разогреть до 170С.Из раскатанного теста вырезать при помощи формочек печенюшки,переложить на противень застеленный пергаментом и выпекать 10-15 минут.
На весь экран
шаг 5
С второй частью теста поступить так же как и с первой.
С второй частью теста поступить так же как и с первой.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 20
Ed4 square50
Отправить
Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
07.12.2012 18:24:50

Юляшка, ну ты как всегда!! .. Я правда честно не рискну на сальце делать, но милая у тебя все очень нежно и ярко))

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
08.12.2012 13:26:20
Сюрреалистичная,

)))тебе смалец нельзя)))это точно.

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
08.12.2012 15:23:15
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

)) ну есть такое))) Но внешне они у тебя знатные вышли)))

Лана
Лана
06.12.2012 22:56:51

На смальце очень нежная выпечка. Помню в детстве я тоже пекла какое-то печенье на смальце, было безумно вкусноflower

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
07.12.2012 09:43:12
Лана,

Ага pooh_lolтак ты у нас еще с детских лет куховаришь.Я печеньки не пекла,а вот омлет делать обожала.

Лана
Лана
07.12.2012 14:55:43
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Я начала печь рано, классе в пятом, очень уж хотелось вкусняшекpooh_lolpooh_lol

Артес
Артес
06.12.2012 16:37:57

Смалец это жир, вытопленный из сала. Часто, хотя и не обязательно, для этого используется нутряное сало как самое малопригодное для других целей.

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
07.12.2012 09:42:19
Артес,

Артес ,прямое попадание.Вы правы на все 100%.

Стелла
Стелла
06.12.2012 15:38:09

Я извияюсь, а что такое смалец? Это сало?😱

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
07.12.2012 09:41:32
Стелла,

Смалецpooh_lolэто перетопленный жир,не совсем сало,но можно использовать и сало для его перетопки.

Стелла
Стелла
07.12.2012 09:59:42
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Спасибо! Буду знать.😀

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
07.12.2012 10:00:19
Стелла,

так сказать-натур.продукт.pooh_lol

Стелла
Стелла
07.12.2012 10:07:32
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Да, да. У меня бабушка в деревне топила из свинного сала. Но она его просто ЖИР называла.pooh_lolА вот название смалец, я не слышала. Помню этот жир был очень белый. Его использовали вместо растительного масла.

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
07.12.2012 10:08:08
Стелла,

да он белый,белый.

Лана
Лана
07.12.2012 14:54:53
Стелла,

Свет, смалец- называют на Украине, а по русски -жир и есть.

Стелла
Стелла
07.12.2012 14:58:15
Лана,

Понято! Будем знать.pooh_lol

Наталия
Наталия
06.12.2012 13:10:06

Юленька, какие сипопулечки!!! Много раз встречала рецепты теста, где используется смалец, но пробовать не приходилось. Записываю твой рецепт, ну очень соблазнительные у тебя печеньки!!!👌👌👌

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
07.12.2012 09:40:33
Наталия,

Я сама долго не решалась,купила смалец пролежал больше недели в холодильнике,ну думаю пораpooh_lolЕсть еще хороший вариант печенья на смальце у Оли Краловы.

Наталия
Наталия
07.12.2012 09:56:12
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Юленька, а у меня сало в морозилке завалялось, нужно из него смалец сделать и на печенье его перевестиpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
07.12.2012 09:57:04
Наталия,

точно!я брала смалец уже готовый,признаюсь сама топить не умею😞