Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Сицилийская закуска "Лимоны с моцареллой"

Сицилийская закуска "Лимоны с моцареллой"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Сицилийские лимоны - это отдельная песня. Когда первый раз попала на Сицилию - они были одним из самых сильных моих впечатлений. Душистые, необыкновенно вкусные, да-да, именно вкусные. Добавишь небольшой кружочек в чай - и счастлив))) Наверно, поэтому сицилийцы готовят из них всё, что только можно: супы, мороженое, граниту и всяческие закуски. Эту закуску я нашла у Натальи Войченко, а она, в свою очередь, нашла её у Джейми Оливера.

В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 лимон
1 упаковка мини-моцареллы (или 1 шарик 150 г)
2 филе анчоуса
Базилик,
розмарин,
лаванда,
орегано
2 спелых помидора черри

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Все необыкновенно просто. Разогреем духовку до 200 градусов Цельсия. Лимоны хорошенько промоем, используя губку или щетку (если вам повезло и у вас есть биолимоны с Сицилии, то можно просто ополоснуть холодной водой:). Разрежем на кружочки 1,5-2 см толщиной. Осторожно извлечем мякоть.
Все необыкновенно просто. Разогреем духовку до 200 градусов Цельсия. Лимоны хорошенько промоем, используя губку или щетку (если вам повезло и у вас есть биолимоны с Сицилии, то можно просто ополоснуть холодной водой:). Разрежем на кружочки 1,5-2 см толщиной. Осторожно извлечем мякоть.
На весь экран
шаг 2
Подготовим форму, застелем её бумагой для выпечки. Затем срываем листочек с лимонного дерева, которое растет на подоконнике (или под окном в Италии или на Сицилии). Если лимонных листьев нет, то эту операцию пропускаем. Кладем формочки на лимонные листья или бумагу для выпечки и заполняем начинкой.
Подготовим форму, застелем её бумагой для выпечки. Затем срываем листочек с лимонного дерева, которое растет на подоконнике (или под окном в Италии или на Сицилии). Если лимонных листьев нет, то эту операцию пропускаем. Кладем формочки на лимонные листья или бумагу для выпечки и заполняем начинкой.
На весь экран
шаг 3
Сначала кладем моцареллу, затем кусочек анчоуса, помидор и листочек базилика (розмарина, лаванды, орегано). Сверху можно поперчить, посолить и сбрызнуть оливковым маслом, но я этого не делала. Ставим в духовку на 15 мин, пока моцарелла не расплавится, а помидор слегка не запечется.
Сначала кладем моцареллу, затем кусочек анчоуса, помидор и листочек базилика (розмарина, лаванды, орегано). Сверху можно поперчить, посолить и сбрызнуть оливковым маслом, но я этого не делала. Ставим в духовку на 15 мин, пока моцарелла не расплавится, а помидор слегка не запечется.
На весь экран
шаг 4
Получается оригинально. Можно просто с белым вином, можно в качестве дополнения к другим фуршетным закускам. В следующий раз попробую с маслинками, мне кажется, что очень душевно получится)))
Получается оригинально. Можно просто с белым вином, можно в качестве дополнения к другим фуршетным закускам. В следующий раз попробую с маслинками, мне кажется, что очень душевно получится)))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 51
Ed4 square50
Отправить
Elena1639
Elena1639
23.11.2013 12:53:36

вкусно😝 и подача просто великолепная😛💗🌸

Lena
Lena
07.12.2012 20:18:39

Людочка!Я ещё на фб рецепт заприметила. Симпатишная такая закусочка!

Lyudmilae
Lyudmilae
07.12.2012 20:35:47
Lena,

Спасибо, Ленусь)) Да, из серии "гости на пороге":))pooh_lol

Sенечка
Sенечка
07.12.2012 19:22:16

Какая интересная закуска😀 Очень оригинально и необычно))

Lyudmilae
Lyudmilae
07.12.2012 20:36:12
Sенечка,

Спасибо, Оксаночка!😀👍

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
07.12.2012 17:21:09

Фея, ты просто меня в шок повергла... увы голос сегодня с пахлавой, но тебе от меня мишки,ты уж прости..(pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Lyudmilae
Lyudmilae
07.12.2012 20:37:24
Сюрреалистичная,

Заремушка, выходи из шока срочно. 😀А сегодня опять пахлава? Побежала смотреть)))pooh_lol

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
07.12.2012 21:18:52
Lyudmilae,

О ДА! Веня сегодня меня ей покорил..(неровная я к восточному))..а твое чудо порадует много кого..и такой привет лета))))

SøtLivet
SøtLivet
07.12.2012 16:44:39

Аппетитная, яркая, сочная и оригинальная закуска👌

Lyudmilae
Lyudmilae
07.12.2012 20:37:56
SøtLivet,

Спасибо, Лен, очень приятно))))😀👍

Показать еще комментарии