Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Капуста квашеная

Капуста квашеная
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

Это рецепт для тех, кто любит кисло-соленую капусту! Угощайтесь!!!

В кулинарную книгу
Ингредиенты

- капуста белокочанная - 3 кг
- морковь средняя - 1 шт.
- соль - 3 ст. л.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Нашинковать капусту, морковь потереть на крупной терке, сложить все в большую емкость, перемешать и слегка помять руками.
На весь экран
шаг 2
Затем добавить соль, и еще раз помять все руками, пока капуста не пустит сок.
На весь экран
шаг 3
Утрамбовать плотно капусту в банку, под банку поставить тарелку, т.к. сок может переливаться через край.
На весь экран
шаг 4
Капусту оставить на 2 дня при комнатной температуре.
На весь экран
шаг 5
На второй день проткнуть деревянной палочкой в нескольких местах 3 раза, через каждый 1-2 часа!
На весь экран
шаг 6
На третий день закрыть банку капроновой крышкой и убрать в холодильник! К вечеру 3го дня достаем капусточку из банки, отжимаем руками от сока, добавляем лучок и маслице... И наслаждаемся... на гарнир к капусте люблю картофельное пюре!!!))
На третий день закрыть банку капроновой крышкой и убрать в холодильник! К вечеру 3го дня достаем капусточку из банки, отжимаем руками от сока, добавляем лучок и маслице... И наслаждаемся... на гарнир к капусте люблю картофельное пюре!!!))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 10
Ed4 square50
Отправить
Elena1639
Elena1639
30.10.2013 01:25:28

м да, слюни рекой, глядя на вашу капустку😝

Ксения П
Ксения П
30.10.2013 12:22:33
Elena1639,

😌💐

Lyudmilae
Lyudmilae
07.12.2012 23:57:21

Какая аппетитная!pooh_lol

Ксения П
Ксения П
08.12.2012 00:19:37
Lyudmilae,

Спасибо! Бледноватая немного, т.к. муж у меня не 😀flowerлюбит, когда много моркови!😱

Lyudmilae
Lyudmilae
08.12.2012 09:20:16
Ксения П,

А по мне, так очень хороша.👌 Я даже где-то читала, что моркови не должно быть много, иначе она меняет вкус капусты))

Екатерина З:))
Екатерина З:))
07.12.2012 23:16:45

И я люблю капусту квашеную именно в собственном соку👌 Добавляю еще перец горошек и лавровый лист. Ну пора уже новую партию делатьpooh_lol

Ксения П
Ксения П
07.12.2012 23:40:44
Екатерина З:)),

ПРО НОВУЮ ПАРТИЮ ТЫ ПРАВА! Уходит на Ура эта капуста!😀flower

Апрель
Апрель
07.12.2012 22:25:21

счас похрустимflowerflowerflowerflower

Лана
Лана
07.12.2012 15:20:00

Ааааа, полный рот слюны....Глаза завидущие, а руки загребущие, у самой в холодильнике стоитpooh_lolpooh_lolpooh_lol. Обожаю капусту именно такую, квашенную👌👌

Ксения П
Ксения П
07.12.2012 15:45:28
Лана,

Спасибо! Я тоже люблю именно такую кисленькую, не ту что у нас на рынках продают сладковатую..😀flowerflowerflower