Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Перигорский салат

Перигорский салат
Перигорский салат
49354 ed4 square100
Перигорский салат
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Этот салат был у меня в планах года полтора, наверное:) Очень большой срок для меня:) Честно говоря, а не уверен, что это аутентичный состав (в интернете видел с десяток вариаций), но меня вполне устроил. Так, что я даже майонез не заменил йогуртом, как обычно - мне кажется, что здесь он весьма уместен. P.S. Не собирался публиковать этот рецепт на ЕД, но делаю по просьбе Лизы. И в честь ее авторства месяца (ну, это я примазался):)))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

500 г куриной печени;
Салат "айсберг";
5 яиц (сварить);
2 спелых авокадо;
5 - 7 крупных помидоров черри
Растительное масло;
Черный молотый перец;
Соль (факультативно)
***
По несколько столовых ложек майонеза и кетчупа (примерно 2:1 соотношение);
1 ст. л. коньяка

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Все просто: печень промыть, обсушить, обжарить в сковороде с добавлением масла, на сильном огне, около 4-5 минут. В процессе присолить и поперчить. Снять с огня, немного остудить. В миске соединить порезанные айсберг, авокадо (можно сбрызнуть лимоном), черри. Выложить на терелки, поверх распределить теплую (а можно и холодную) печень и четвертинки яиц. Подавать с соусом, смешав майонез (йогурт), кетчуп и коньяк.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 28
Ed4 square50
Отправить
Julia Z
Julia Z
12.12.2012 01:17:11

intersnyj salatik,foto krasivoe👌

Вениамин
Вениамин
12.12.2012 06:22:51
Julia Z,

Спасибо!

Лана
Лана
11.12.2012 22:50:20

Прекрасное сочетание👌

Вениамин
Вениамин
12.12.2012 06:22:57
Лана,

Спасибо!

Апрель
Апрель
11.12.2012 21:28:51

салат отличный😀

Вениамин
Вениамин
12.12.2012 06:23:01
Апрель,

Спасибо!

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
11.12.2012 20:41:06

Душевный салатик! 😀

Вениамин
Вениамин
12.12.2012 06:23:13
Ольга♥Ч,

Это правда! Спасибо!

Екатерина З:))
Екатерина З:))
11.12.2012 17:48:29

Интересный салат. Я уже не один раз готовила теплый салат с печенью и беконом по Вашему рецепту . Очень понравился👌 Теперь и этот беру на заметку😀

Вениамин
Вениамин
12.12.2012 06:23:43
Екатерина З:)),

Приятно слышать. А с коньяком и печенью не делали?

Екатерина З:))
Екатерина З:))
12.12.2012 14:21:43
Вениамин,

Нет, наверное пропустила. Если можно, скиньте ссылочку на рецепт😀

Показать еще комментарии