Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Шоколадный кекс с черной смородиной

Шоколадный кекс с черной смородиной
Шоколадный кекс с черной смородиной
Шоколадный кекс с черной смородиной
Шоколадный кекс с черной смородиной
Шоколадный кекс с черной смородиной
49385 ed4 square100
Шоколадный кекс с черной смородиной
Шоколадный кекс с черной смородиной
Шоколадный кекс с черной смородиной
Шоколадный кекс с черной смородиной
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Шоколадоголикам (которых здесь немало) посвящается....))) Наша семья ОЧЕНЬ любит шоколад - и мы часто готовим что-нибудь эдакое, мегашоколадное, в этот раз со смородиновой кислинкой ))) Оригинальный рецепт от фуд-блогера Ирины Чадеевой
В кулинарную книгу
Ингредиенты

150 г размягченного сливочного масла
150 г сахара
150 г шоколада (у меня черный)
150 г черной смородины (у меня замороженная)
100 г муки (у меня цельнозерновая)
3 яйца (разделить на белки и желтки)
50 г вишневой или рябиновой наливки (у меня вишневая)

фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
171268 ed4 square150
171267 ed4 square150
171266 ed4 square150
171265 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Залить замороженную смородину вишневой наливкой (я оставляла на 2 часа). Духовку предварительно разогреть до 180 градусов.
Залить замороженную смородину вишневой наливкой (я оставляла на 2 часа). Духовку предварительно разогреть до 180 градусов.
На весь экран
шаг 2
В кастрюльке растопить шоколад и остудить его до комнатной температуры.
В кастрюльке растопить шоколад и остудить его до комнатной температуры.
На весь экран
шаг 3
Взбить сахар с размягченным сливочным маслом.
Взбить сахар с размягченным сливочным маслом.
На весь экран
шаг 4
Не переставая взбивать по одному ввести в сахарно-масляную смесь желтки.
Не переставая взбивать по одному ввести в сахарно-масляную смесь желтки.
На весь экран
шаг 5
Слить во взбиваемую смесь жидкость из размороженной смородины. Продолжить взбивать до состояния гладкого крема.
Слить во взбиваемую смесь жидкость из размороженной смородины. Продолжить взбивать до состояния гладкого крема.
На весь экран
шаг 6
Добавить растопленный шоколад. Опять взбить.
Добавить растопленный шоколад. Опять взбить.
На весь экран
шаг 7
Добавить муку. Хорошенько вымешать тесто (можно взбить миксером на невысокой скорости).
Добавить муку. Хорошенько вымешать тесто (можно взбить миксером на невысокой скорости).
На весь экран
шаг 8
В отдельной миске взбить охлажденные белки до крепких пиков.
В отдельной миске взбить охлажденные белки до крепких пиков.
На весь экран
шаг 9
Добавить половину взбитых белков - аккуратно перемешать.
Добавить половину взбитых белков - аккуратно перемешать.
На весь экран
шаг 10
Добавить вторую половину взбитых белков и смородину - перемешиваем аккуратненько, чтобы не осели белки и не передавилась смородинка.
Добавить вторую половину взбитых белков и смородину - перемешиваем аккуратненько, чтобы не осели белки и не передавилась смородинка.
На весь экран
шаг 11
Смазать форму сливочным маслом, выложить тесто в форму и выпекать в духовке около 45 минут. По желанию можно присыпать готовый кекс сахарной пудрой.
Смазать форму сливочным маслом, выложить тесто в форму и выпекать в духовке около 45 минут. По желанию можно присыпать готовый кекс сахарной пудрой.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 46
Ed4 square50
Отправить
Ольга
Ольга
21.01.2013 15:46:04

Лена, большое спасибо Вам за рецепт! Готовила уже два раза и не могу сфотографировать результат - съедают! 😱 Он похож даже не на кекс, а на торт - такой шоколадный! У меня на кухне наутро после выпечки пахло просто волшебно. Все, кого угощала, в полном восторге, включая людей, которые не любят ничего шоколадного 😀

Thesaurus
Thesaurus
21.01.2013 16:04:40
Ольга,

Ольга, мне безумно приятно, что вам понравился рецепт и все удалось, всем понравилось 😀😀😀😀 так радостно видеть такие отзывы 👍 спасибо большое 👍👍👍👍 жалко, что кекс-торт быстро съели - не успели сфотографировать pooh_lol

Алла
Алла
12.01.2013 22:05:48

Леночка, это что-то!!! Мега шоколадно вкусно. Изумительное сочетание шоколадного вкуса с кислинкой чёрной смородины. Всем рекомендую! Огромное спасибо за идею! flowerflowerflower
Отчёт прилагаю.

Thesaurus
Thesaurus
12.01.2013 22:26:35
Алла,

Алла, мне очень приятно, что у вас все получилось!!! И да, это действительно очень вкусно 😀 Фотографии отличнейшие - наставила пятерок 👌 и спасибо за доверие 😀

Алла
Алла
12.01.2013 22:46:47
Thesaurus,

👍heart

Elen@Lat
Elen@Lat
14.12.2012 07:51:33

😀Шоколадный кекс, да с черной смородиной, это волшебно)))flower

Thesaurus
Thesaurus
14.12.2012 09:58:24
Elen@Lat,

Лена, спасибо большое 😀😀😀 Очень нравятся ваши рецепты - все просто, понятно, доступно - периодически что-нибудь готовлю, особенно удаются пироги всякие - очень хорошие y вас рецепты 👍👍👍

Elen@Lat
Elen@Lat
14.12.2012 11:11:07
Thesaurus,

И Вам спасибо, за теплые, добрые слова, очень мне приятно)))))heartheartheart

Julia Z
Julia Z
14.12.2012 01:56:24

👌flower

Thesaurus
Thesaurus
14.12.2012 09:53:58
Julia Z,

👍👍👍👍 flowerflowerflowerflower

Апрель
Апрель
13.12.2012 16:14:54

пышый кекс,вкусный кекс😀😀😀

Thesaurus
Thesaurus
13.12.2012 17:38:15
Апрель,

Аля, спасибо 👍heartheartheartflowerflowerflower

Показать еще комментарии