Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пряная курица в финиковом соусе

Пряная курица в финиковом соусе
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Рецепт по мотивам марокканской кухни. Хорошо сочетается с шафрановым рисом в качестве гарнира. Приятного аппетита.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Куриное мясо (любое, у меня ножки)
1 лук
имбирь
лимон
соль
1 ч. л. сладкой паприки,
0,5 ч.л. копчёной паприки,
молотый кориандр
130 г сушеных фиников
кинза

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Куриное мясо поджарить со всех сторон, отложить.
Куриное мясо поджарить со всех сторон, отложить.
На весь экран
шаг 2
Порубить лук и имбирь мелким кубиком,можно натереть имбирь на тёрке. Лук с имбирём потушить до полупрозрачности, добавить обе паприки и кориандр. Прогреть.
На весь экран
шаг 3
Добавить курицу, посолить, поперчить, залить водой (можно куриным или овощным бульоном), чтоб мясо было чуть покрыто жидкостью. Тушить до готовности под крышкой.
На весь экран
шаг 4
Мясо вынуть, выпарить жидкость, добавить мелко порезанные финики и сок лимона. Финики под воздействием тепла развариваются, загущают соус. Мясо сложить обратно в кастрюлю, всё прогреть, посыпать кинзой.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 7
Ed4 square50
Отправить
Julia Z
Julia Z
17.12.2012 22:34:37

👌flower

vicky
vicky
18.12.2012 23:23:59
Julia Z,

👍

Елена
Елена
17.12.2012 18:33:51

Имбирь - моя любимая пряность😀 А вот финики в соусе для меня загадка. Обязательно попробую. Спасибо!pooh_lol

vicky
vicky
18.12.2012 23:23:45
Елена,

👍, Эта интерпритация простой курицы и для меня оказалась приятной неожиданностью! 😀

Luttti
Luttti
17.12.2012 09:54:09

Финики наверно приятную сладость курочке передают, надо попробовать!!!!! 👍flowerflowerflower

vicky
vicky
18.12.2012 23:20:21
Luttti,

Да Вы правы, они ешё загущают соус, можно обойтись без муки. 👍

Luttti
Luttti
19.12.2012 00:25:23
vicky,

Спасибо, запомню про эту особенность, и в других блюдах может пригодиться!flowerflowerflower