Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Багеты с зернами кунжута

Багеты с зернами кунжута
Багеты с зернами кунжута
Багеты с зернами кунжута
Багеты с зернами кунжута
49579 ed4 square100
Багеты с зернами кунжута
Багеты с зернами кунжута
Багеты с зернами кунжута
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Продолжая изучать хлебопечку, решилась испечь багеты. А поскольку опыта маловато, они получились не такими как я себе представляла - надрезы должны быть глубже, да и сама формовка оставляет желать лучшего :))) Но я исправлюсь ;) P.S.: Опару можно приготовить по рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/33095-pshenichnyy-hleb-na-hmelevoy-zakvaske
В кулинарную книгу
Ингредиенты

125 мл теплой воды
1 ч. л. сахара
3/4 ч. л. соли
300 г муки
125 г опары
50 г кунжута + кунжут для украшения

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В контейнер хлебопечки налить воду, добавить соль, сахар, муку и опару. Включить хлебопечку, выбрать программу "Багет", нажать кнопку "Старт".
В контейнер хлебопечки налить воду, добавить соль, сахар, муку и опару. Включить хлебопечку, выбрать программу "Багет", нажать кнопку "Старт".
На весь экран
шаг 2
После звукового сигнала добавить кунжут.
После звукового сигнала добавить кунжут.
На весь экран
шаг 3
После второго звукового сигнала открыть хлебопечку и вынуть тесто. Разделить его на 4 части, из каждой сформировать багет. Для этого "заготовку" примять ладонью для придания четырехугольной формы,
После второго звукового сигнала открыть хлебопечку и вынуть тесто. Разделить его на 4 части, из каждой сформировать багет. Для этого "заготовку" примять ладонью для придания четырехугольной формы,
На весь экран
шаг 4
сложить полученный кусок вдвое, немного примять, положить "швом" вверх. Повторить операцию, для того, чтобы четырехугольник стал более тонким.
сложить полученный кусок вдвое, немного примять, положить "швом" вверх. Повторить операцию, для того, чтобы четырехугольник стал более тонким.
На весь экран
шаг 5
Затем обернуть тесто вокруг большого пальца, надавливая ладонью другой руки на "шов". Повторить 3-4 раза, для того, чтобы багет стал более однородным, а его длина соответствовала длине противня в подставке для выпекания. То же сделать с остальными "заготовками".
Затем обернуть тесто вокруг большого пальца, надавливая ладонью другой руки на "шов". Повторить 3-4 раза, для того, чтобы багет стал более однородным, а его длина соответствовала длине противня в подставке для выпекания. То же сделать с остальными "заготовками".
На весь экран
шаг 6
Сделать надрезы на верхней поверхности багетов, смочить водой и обвалять в кунжуте.
Сделать надрезы на верхней поверхности багетов, смочить водой и обвалять в кунжуте.
На весь экран
шаг 7
Выложить на подставку, поместить в хлебопечку. Снова нажать "Старт", программа продолжится.
Выложить на подставку, поместить в хлебопечку. Снова нажать "Старт", программа продолжится.
На весь экран
шаг 8
Готовые багеты остудить на решетке и подавать.
Готовые багеты остудить на решетке и подавать.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 24
Ed4 square50
Отправить
Luttti
Luttti
19.12.2012 23:19:51

Багеты самое то!!!!! И как раз к Новогоднему столу!!!!flowerflowerflowerflowerflower

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
20.12.2012 17:04:10
Luttti,

👍, Ириш! 😀flower

Алекс
Алекс
19.12.2012 22:08:19

Какая чудная корочка и с кунжутом! Представляю какие вкусные багеты! flowerflowerflower

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
20.12.2012 17:03:58
Алекс,

👍, Алекс! 😀😀😀

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
19.12.2012 21:37:05

Как по мне, очень даже аккуратные и красивые, про вкус и не говорю!😀😘

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
20.12.2012 17:03:45
Снежинка Татьяна,

👍 большое, Танюш! 😀😀😀

Julia Z
Julia Z
19.12.2012 20:28:37

ideal`nye 👌👌👌flower

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
20.12.2012 17:03:18
Julia Z,

👍, Юлечка! flowerflowerflower

Ла Ванда
Ла Ванда
19.12.2012 19:35:18

Отличные багеты👌👌👌

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
20.12.2012 17:03:07
Ла Ванда,

👍, Вика! flowerflowerflower

Показать еще комментарии