Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Рождественская коврижка от Белоники

Рождественская коврижка от Белоники
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Смесь специй я даю, как было в оригинале рецепта! Ника сразу оговорила, что это на несколько порций данного теста. Если будете готовить полную порцию, Вам понадобиться 2 столовые ложки данной смеси. Этот кекс завернутым в пищевую пленку можно хранить в холодильнике от 3-5 недель. Мои съели за 2 дня, так что я не пробовала.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

12 бутонов гвоздики (я положила 3 шт, не любим когда она чувствуется)
1 ч.л. черного перца горошком
1 ч.л. сушеного имбиря
3 ст.л. молотой корицы
15 звездочек бадьяна (пахнет просто невероятно!)
7 стручков длинного перца (у меня без)
Для теста:
500 г муки
700 г жидкого меда
200 мл молока
4 яйца
80 г коричневого сахара
цедра 1 апельсина
20 г разрыхлителя
щепотка соли
- немного сливочного масла для смазывания форм

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Смесь специй нужно смолоть в кофемолке и просеять, чтоб остались только мелкие частицы. Я делала половину порции теста и получила стандартный кексовый размер. Специй мне понадобилась столовая ложка. Знаю по себе, что могу легко перевзбить такое тесто и тогда кекс не пропечется. Поэтому я не пользовалась миксером. Мед с сахаром растопить на маленьком огне, до растворения сахара. Молоко с яйцами взбить. Муку просеять с разрыхлителем и специями. Добавить цедру и соль. Соединить сухую смесь с яично-молочной и перемешать. Влить немного остывший мед, размешать до соединения компонентов. Форму выложить смазанной бумагой для выпечки. Вылить тесто - консистенция жидкой сметаны. Духовка 180 45 мин. Я пекла час. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 9
Ed4 square50
Отправить
Julia Z
Julia Z
22.12.2012 22:14:53

👌flowerflowerflower

Галина
Галина
22.12.2012 22:56:19
Julia Z,

👍👍👍

Cheer Nika
Cheer Nika
22.12.2012 20:45:09

Очень ароматная и вкусная коврижка!😀👌flower

Галина
Галина
22.12.2012 20:50:06
Cheer Nika,

большое спасибо!

Rozalia
Rozalia
22.12.2012 08:48:19

Какая "лавка специй" в коврижке! Аромат наверняка сумасшедший👌.

Галина
Галина
22.12.2012 11:51:04
Rozalia,

Да, уж. Пахнет здорово

Rozalia
Rozalia
27.12.2012 08:44:23
Галина,

Обооожаю читать Никины посты)))ага😀

Luttti
Luttti
22.12.2012 01:07:46

Галина, спасибо! Поняла, почему у меня не пропекались пару раз подобные изделия! Ваш вариант очень ароматный! flowerflowerflower

Галина
Галина
22.12.2012 11:50:28
Luttti,

😀