Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Меренговые шапочки

Меренговые шапочки
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Всех с наступающим Новым Годом!!!!! Пусть исполняются все Ваши мечты и желания!!! Эти простые,но очень вкусные шапочки для Вас!!!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для меренги:
3 яичных белка
150 г сахара
красный или розовый краситель
золотой кандурин

Для крема:
100 г малины
100 сливок
150 г тертого белого шоколада

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Отделить белки от желтков и сразу добавить сахар.
Отделить белки от желтков и сразу добавить сахар.
На весь экран
шаг 2
Ставим огнеупорную миску на горячую водяную баню и начинаем взбивать,сначала на низких оборотах,постепенно увеличивая.
Ставим огнеупорную миску на горячую водяную баню и начинаем взбивать,сначала на низких оборотах,постепенно увеличивая.
На весь экран
шаг 3
примерно 10 минут у нас уйдет на взбивание белков до устойчивых пиков.
примерно 10 минут у нас уйдет на взбивание белков до устойчивых пиков.
На весь экран
шаг 4
Кулинарный мешок или пакет смазываем пищевым красителем немного
Кулинарный мешок или пакет смазываем пищевым красителем немного
На весь экран
шаг 5
Выкладываем туда нашу массу.
Выкладываем туда нашу массу.
На весь экран
шаг 6
Я добавила чуть-чуть кандурина,обрезаем кончик и начинаем выдавливать))
Я добавила чуть-чуть кандурина,обрезаем кончик и начинаем выдавливать))
На весь экран
шаг 7
На противень стелем пергамент и выдавливаем закручивая меренги,у меня получилось 28 штук. Ставим в разогретую до 90 градусов духовку на 90 минут.
На противень стелем пергамент и выдавливаем закручивая меренги,у меня получилось 28 штук. Ставим в разогретую до 90 градусов духовку на 90 минут.
На весь экран
шаг 8
Малину пюрируем в блендере,смешиваем со сливками и ставим на огонь.
Малину пюрируем в блендере,смешиваем со сливками и ставим на огонь.
На весь экран
шаг 9
Трем белый шоколад.
Трем белый шоколад.
На весь экран
шаг 10
Малину со сливками доводим до кипения и снимаем.
Малину со сливками доводим до кипения и снимаем.
На весь экран
шаг 11
Сразу же смешиваем с тертым шоколадом и остужаем при комнатной температуре.Потом набираем в кондитерский мешок и убираем на 1 час в холодильник.
Сразу же смешиваем с тертым шоколадом и остужаем при комнатной температуре.Потом набираем в кондитерский мешок и убираем на 1 час в холодильник.
На весь экран
шаг 12
Склеиваем половинки кремом и наслаждаемся!!!!
Склеиваем половинки кремом и наслаждаемся!!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 34
Ed4 square50
Отправить
Ира
Ира
02.01.2013 19:47:56

Какие чудесные шапочки! Так вкусно и так красиво!😀 Надюша, с Новым годом! Пусть он принесёт много радости, счастья, удачи, тепла!😀heartflower

Nadin
Nadin
05.01.2013 22:50:40
Ира ,

Ирочка!!!Спасибо большое!!!С Новым Годом,с Новым Счастьем!!!Любви,счастья,удачи п исполнения всех желаний!!

Liza Oliver
Liza Oliver
31.12.2012 04:16:38

Мой скромный пятый новогодний голос сегодня тебе) heart

Nadin
Nadin
05.01.2013 22:48:51
Liza Oliver,

Лизочка!!!спасибо большое-пребольшое!!!😘

Luttti
Luttti
30.12.2012 22:16:44

Надюша! Спасибо за такую вкуснятину! И тебя с наступающим Новым годом!!!!! Надюша, ты такая стильная, и блюда у тебя все с изюминкой! Желаю тебе и в жизни такой же изюмчатости, приключений! И конечно же любви!!!!!

Nadin
Nadin
05.01.2013 22:48:11
Luttti,

Ирочка!!спасибо большое!!!я немного выпала из жизни))я поздравляю тебя с Наступившим Новым Годом!!!Счастья,любви и здоровья тебе и твоей семье!!!pooh_lol

Luttti
Luttti
06.01.2013 16:06:11
Nadin,

Спасибо, и тебя с Наступившим!!!! Я тоже вне интернета большую часть времени! Новый год!!!!! Чин-чин!!!!

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
30.12.2012 20:36:03

Очень красивые шапочки! 😀flower

Nadin
Nadin
30.12.2012 21:19:58
Ольга♥Ч,

Оленька,спасибо большое!!

Thesaurus
Thesaurus
30.12.2012 13:24:06

Я сегодня решила побаловаться меренгами - вкусняшки такие - голосую 😀

Nadin
Nadin
30.12.2012 21:19:35
Thesaurus,

Ах,спасибо-спасибо!!!!это так приятноheartheart heart угощайтесь на здоровьеflower

Показать еще комментарии