Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Курочка на гриле пармеджиано. ( GRILLED CHICKEN PARMIGIANO ) C Новым 2013 годом! :)

Курочка на гриле пармеджиано. ( GRILLED CHICKEN PARMIGIANO ) C Новым 2013 годом! :)
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Рецепт Рокко ДиСпирито "Курочка на гриле пармеджиано" :)) из книги "Now Eat This". Это любимый рецепт Рокко, он говорит что курочка на гриле пармеджиано является классикой американской кухни, как картошка фри и бургеры :). Я изменила рецепт на свой вкус :). Будьте здоровы, радости вам, счастья большого и всего самого доброго и хорошего!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

2 куринные грудки
4 пластинки сыра швейцарского
Cыр пармеджиано крошкой полстакана
Соус маринара 1 стакан
Соль, чёрный перец - по вкусу
Базилик, сушенный чуть меньше половины ч. ложки
Масло оливковое 2 ст.ложки

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
170742 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Включаем духовку на 400Ф (205 С), посуду для духовки сбрызгиваем оливковым маслом. Куринное филе Рокко советует тоже сбрузнуть оливковым масло, перед тем как положить на гриль, и жарить 1 - 1,5 минуты на каждой стороне. Я жарила на плите, на каст айрон сковороде (простите незнаю как перевести).
Включаем духовку на 400Ф (205 С), посуду для духовки сбрызгиваем оливковым маслом. Куринное филе Рокко советует тоже сбрузнуть оливковым масло, перед тем как положить на гриль, и жарить 1 - 1,5 минуты на каждой стороне. Я жарила на плите, на каст айрон сковороде (простите незнаю как перевести).
На весь экран
шаг 2
Курочку присолить, приперчить, жарим по 2 минуты на огне выше среднего.
Курочку присолить, приперчить, жарим по 2 минуты на огне выше среднего.
На весь экран
шаг 3
В посуду в которую мы будем выпекать курочку, положить пол стакана соуса маринара, на соус выложить курочку.
В посуду в которую мы будем выпекать курочку, положить пол стакана соуса маринара, на соус выложить курочку.
На весь экран
шаг 4
Cнова полить соусом, покрошить на курочку порезанные мелко листики базилика.
Cнова полить соусом, покрошить на курочку порезанные мелко листики базилика.
На весь экран
шаг 5
Положить сыр.
Положить сыр.
На весь экран
шаг 6
Сверху посыпать сыром пармезан.
Сверху посыпать сыром пармезан.
На весь экран
шаг 7
Отравляем курочку в духовку на 30 минут, после того как сыр начал плавиться накрываем фольгой
Отравляем курочку в духовку на 30 минут, после того как сыр начал плавиться накрываем фольгой
На весь экран
шаг 8
.Перед подачей на стол, покрошить базиликом, полить обильно соусом в котором она запекалась :)).
.Перед подачей на стол, покрошить базиликом, полить обильно соусом в котором она запекалась :)).
На весь экран
шаг 9
Думаю что на гриле время было бы такое как советует Рокко, мой рецепт адаптирован для плиты и духовки :). Надеюсь вам понравится такой вариант приготовления курочки :)!
Думаю что на гриле время было бы такое как советует Рокко, мой рецепт адаптирован для плиты и духовки :). Надеюсь вам понравится такой вариант приготовления курочки :)!
На весь экран
шаг 10
Приятного аппетита, с Новым 2013 годом дорогие ребята :))! Это вам от меня маленький новогодний подарок :)))) ♥.
Приятного аппетита, с Новым 2013 годом дорогие ребята :))! Это вам от меня маленький новогодний подарок :)))) ♥.
На весь экран
шаг 11
P.S. Да самое важное Рокко предлагает использовать мозареллу с пониженной жирностью :), тем самым сократить калории :))). А вот и сам Рокко :)))).
P.S. Да самое важное Рокко предлагает использовать мозареллу с пониженной жирностью :), тем самым сократить калории :))). А вот и сам Рокко :)))).
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 57
Ed4 square50
Отправить
Софья79
Софья79
05.01.2013 22:27:47

Танюша, отчитываюсь по Вашей курочке, готовила ее своему семейству сегодня на обед, и мы все были просто в восторге, знаю, как часто грудки могут быть безвкусными и сухими, а в этом блюде они оказались просто, чудо, какие сочные и мягкие, я готовила 6 достаточно крупных грудок, надрезала их поэтому вдоль и развернула и так обжарила с двух сторон, потом уложила их на половину соуса из взбитых в блендере пассированных томатов, которые сначала смешала с томатной пастой, лимонным соком, 2 ч.л. сахара и сушеным базиликом и розмарином, затем залила еще одной половиной соуса и посыпала 250 граммами пармезана, обычный сыр не использовала, выпекала полчаса, а потом минут на 20 оставила доходить в духовке, чтобы они до подачи не остыли, получилось как раз так, как я и хотела!!! Спасибо Вам огромное за чудесный рецепт!!!😘heartflowerflowerflower

☼Таня☺
☼Таня☺
05.01.2013 23:28:49
Софья79,

Ох Софьюшка как же я рада что я вам угодила с курочкой и что вашим родным всем понравилось, я так рада что вы приняли все мои советы ко вниманию и соус под себя адаптировали и сделали на ваш вкус, я в восторге, она действитеьно сочная мягкая курочка получается, я сижу с большой улыбкой на лице :))), спасибо что написали Софьюшка и что добавили свою курочку, ох какая она у вас красавица, очень, очень рада, обнимаю крепко, рада очень за вас :))))))
heartheartheart😘😘😘

Софья79
Софья79
06.01.2013 04:32:17
☼Таня☺,

Спасибо, Танюша!!!!😘😘😘heartflower

☼Таня☺
☼Таня☺
06.01.2013 05:44:22
Софья79,

На здоровье Софиюшка 😀😘heartheartheart

Елизавета Андреевна А-а.
Елизавета Андреевна А-а.
04.01.2013 04:33:57

Такому светлому и доброму человеку как Вы, у которого всегда есть доброе сердце и открытая душа, с преогромным удовольствием оставляю голос.👍

☼Таня☺
☼Таня☺
04.01.2013 07:09:01
Елизавета Андреевна А-а.,

Лиза , я вам очень благодарна и очень тронута вашими словами, спасибо вам огромнейшее за вашу доброту ко мне и за ваш голос heartheartheart.

Оксана Ч.
Оксана Ч.
04.01.2013 02:46:46

Роскошная курочка!👌heartflower

☼Таня☺
☼Таня☺
04.01.2013 07:10:00
Оксана Ч.,

Спасибо Оксаночка, очень приятно что она вам понравилась 😀heart

ТатьянаS
ТатьянаS
04.01.2013 02:39:42

Ещё раз с Новым годом,Танюш😘!Молодец,что начала год с рецептика👌...,теперь будем ждать продолжения!pooh_lolА курочка-объеденье👌,да и сыра много не бывает!!!😎😀flower

☼Таня☺
☼Таня☺
04.01.2013 07:12:34
ТатьянаS,

Танча спасибо и тебя с Новым годом :), очень рада что тебе понравилась моя курочка, она вкусненькая :)), постараюсь дарить вам подарочки почаще 😀heart.

Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
04.01.2013 02:24:39

Чудная курочка!

☼Таня☺
☼Таня☺
04.01.2013 07:13:09
Виктория Головашевич,

Спасибо Вика, очень рада что курочка тебе понравилась 😀

Показать еще комментарии