Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Тефтельки с пастой мафальдине в пикантном соусе

Тефтельки с пастой мафальдине в пикантном соусе
Тефтельки с пастой мафальдине в пикантном соусе
Тефтельки с пастой мафальдине в пикантном соусе
Тефтельки с пастой мафальдине в пикантном соусе
49952 ed4 square100
Тефтельки с пастой мафальдине в пикантном соусе
Тефтельки с пастой мафальдине в пикантном соусе
Тефтельки с пастой мафальдине в пикантном соусе
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

300 г говядины
300 г свинины
1 луковица
1 морковка
1 кабачок (у меня половинка)
2 кусочка хлеба
100 г молока для замачивания хлеба
1 ч. л. горчицы
зелень измельченная - 1 ст.л.
соль, перец, специи по вкусу
паста мафальдине (реджинетте) - 200 г
мука или сухари для тефтелей
____________
Соус:
1 красный болгарский перец
1 луковица
2 зуб. чеснока
3 помидора
150 мл воды
тимьян
морская соль с травами (розмарин, тимьян, базилик)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для фарша измельчить все составляющие в блендере или прокрутить через мясорубку. Добавить специи, соль, перец.
Для фарша измельчить все составляющие в блендере или прокрутить через мясорубку. Добавить специи, соль, перец.
На весь экран
шаг 2
Зелень измельчить и добавить к фаршу. Хорошенько вымешать. Я еще и в фарш добавляю зубчик чеснока, но это по желанию.
Зелень измельчить и добавить к фаршу. Хорошенько вымешать. Я еще и в фарш добавляю зубчик чеснока, но это по желанию.
На весь экран
шаг 3
Сформировать тефтельки, величиной с грецкий орех. Обвалять из в сухарях или муке. Вот такие солдатики....)
Сформировать тефтельки, величиной с грецкий орех. Обвалять из в сухарях или муке. Вот такие солдатики....)
На весь экран
шаг 4
Обжарить тефтельки в растительном масле. Выложить.
Обжарить тефтельки в растительном масле. Выложить.
На весь экран
шаг 5
Для соуса измельчить все составляющие. Лук и чеснок поджарить до прозрачности. Добавить перец и помидоры.
Для соуса измельчить все составляющие. Лук и чеснок поджарить до прозрачности. Добавить перец и помидоры.
На весь экран
шаг 6
Тушить 5 минут. Посолить по вкусу, приправить специями, если нужно- добавить сахар. Помидоры можно заменить томатной пастой ...или просто добавить ложку пасты к помидорам для красивого цвета. К овощам влить воду и тушить еще 3 минуты. Довести до вкуса.
Тушить 5 минут. Посолить по вкусу, приправить специями, если нужно- добавить сахар. Помидоры можно заменить томатной пастой ...или просто добавить ложку пасты к помидорам для красивого цвета. К овощам влить воду и тушить еще 3 минуты. Довести до вкуса.
На весь экран
шаг 7
Тефтели залить готовым соусом и дать им потомиться 10-15 минут. Посыпать зеленью. Подавать с отварной пастой. Соус получается остро-кисло-сладким, с запахом трав и приправ....
Тефтели залить готовым соусом и дать им потомиться 10-15 минут. Посыпать зеленью. Подавать с отварной пастой. Соус получается остро-кисло-сладким, с запахом трав и приправ....
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 34
Ed4 square50
Отправить
natusishka-85
natusishka-85
08.01.2013 12:04:35

а можно вместо говядины мясо изюбря?

Лана
Лана
08.01.2013 12:55:07
natusishka-85,

Вот не знаю на счет изюбряpooh_lolpooh_lol. Не пробовала, ничего сказать не могу, а вы экспериментируйте, на здоровье👌, вдруг понравится?

☼Таня☺
☼Таня☺
05.01.2013 02:08:44

Очень симпатичные тефтелюшки получились, я тоже делаю в томатном соусе, немножко по другому, мы их любим тоже и фоточки замечательные 😀👌👌👌

Лана
Лана
05.01.2013 15:42:22
☼Таня☺,

Спасибо, Танюшик👍👍heart

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
05.01.2013 01:15:11

Вкуснятина!😀😋

Лана
Лана
05.01.2013 15:42:36
Снежинка Татьяна,

Пасибки👍flower

ВикторияS
ВикторияS
04.01.2013 23:58:27

Светочка, очень вкусно, ярко и аппетитно!!! 👌 Очень люблю тефтельки, да еще и с такими чудесными макарошками!!!👌pooh_lolheart

Лана
Лана
05.01.2013 15:43:07
ВикторияS,

Викуля, благодарю😘👍heart

Elen@Lat
Elen@Lat
04.01.2013 22:04:30

😀Вкусный ужин))) heart

Лана
Лана
04.01.2013 22:37:43
Elen@Lat,

Лена, ты появилась, наконец?😀 heartЯ очень рада тебя видеть,👌 спасибо, что заглянула👍heartheart

Показать еще комментарии