Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Вкусная пряная свинина

Вкусная пряная свинина
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Куркума -1/8 ч. л.
Душистый перец горошком - 0.5 ч. л.
Кориандр - 1/8 ч. л.
Горчица - 0.5 ч. л.
Вино белое сухое - 65 мл.
Соль - по вкусу
Свинина - 500 г.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Укроп - по вкусу
Чеснок - 3 зубка
Чабер - щепотка
Соус сацибели - 3 ст.л.
Сливочное масло - 70 г
Растительное масло для жарки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сначала замаринуем мясо, нарезать на кусочки произвольного размера, но не крупно,в миску влить вино,добавить куркуму,кориандр,горчицу,соль по вкусу и чабер.Душистый горошек перемолоть и добавить к мясу,все хорошо перемешать и оставить мариноваться на 40 минут.
Сначала замаринуем мясо, нарезать на кусочки произвольного размера, но не крупно,в миску влить вино,добавить куркуму,кориандр,горчицу,соль по вкусу и чабер.Душистый горошек перемолоть и добавить к мясу,все хорошо перемешать и оставить мариноваться на 40 минут.
На весь экран
шаг 2
Кладем мясо на разогретую сковороду с маслом и начинаем обжаривать,добавить нашинкованный лук и морковь соломкой и жарим до испарения всей жидкости,чтобы выпарился алкоголь.
Кладем мясо на разогретую сковороду с маслом и начинаем обжаривать,добавить нашинкованный лук и морковь соломкой и жарим до испарения всей жидкости,чтобы выпарился алкоголь.
На весь экран
шаг 3
Когда жидкость испарилась,добавляем сливочное масло и немного обжариваем до золотистого цвета, добавляем соус и 1 ст. воды,подсолить по вкусу, протушить в соусе 15 минут, снять с огня добавить измельченную зелень и чеснок,дать настояться 10 минут.
Когда жидкость испарилась,добавляем сливочное масло и немного обжариваем до золотистого цвета, добавляем соус и 1 ст. воды,подсолить по вкусу, протушить в соусе 15 минут, снять с огня добавить измельченную зелень и чеснок,дать настояться 10 минут.
На весь экран
шаг 4
Гарнир можно любой по вкусу.Приятного аппетита.
Гарнир можно любой по вкусу.Приятного аппетита.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 28
Ed4 square50
Отправить
Машишь
Машишь
10.02.2013 13:12:58

Свинина и правда получилась очень пряная! 👌
Честно сказать, у меня не было под рукой соуса сацибели, покупать уже готовый в магазине я не хотела категорически! Но у меня были помидоры! Я их прокрутила через мясорубку, добавила соль, сахар, чеснок, кинзу (к сожалению, сушеную😞 ), укроп (тож сухой), молотый перец и кориандр, всё это добро проварила минут 5 и получился вполне себе подходящий для пряной свинины соус!😀 Было очень вкусно!flower Спасибо за рецепт!!!😘

Виктория
Виктория
10.02.2013 13:48:58
Машишь,

На здоровье, с соусом вы правильно поступили, вы молодец, спасибо за отзывheartheartheartheart

Natalie
Natalie
25.01.2013 02:11:31

мясо просто бомба!!!!!! только у нас нет соуса, добавила свою аджику, пальчики оближишь!!!!! супер!!! спаисбо! как то ни разу мне не пришло в голову замариновать мясо в вине, супер!

Виктория
Виктория
25.01.2013 18:37:46
Natalie,

Спасибо большое, я очень рада что вам понравилось,урааа!!!!heartheartheart😘😘😘😘

Julia Z
Julia Z
06.01.2013 01:20:29

👌flowerflowerflower

Виктория
Виктория
06.01.2013 03:07:15
Julia Z,

😘😘😘heartflower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
06.01.2013 01:19:16

У тебя свининка, класс!heartheartheart А у меня на выходных будут шашлычки!😋

Виктория
Виктория
06.01.2013 03:06:16
Снежинка Татьяна,

о, бегу за билетомpooh_lolpooh_lolспасибо😘😘😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
07.01.2013 20:11:47
Виктория,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Натали*Лали
Натали*Лали
05.01.2013 20:43:30

Очень аппетитно!Слюнки текут!pooh_lol😘flowerflowerflowerflowerflower

Виктория
Виктория
06.01.2013 03:05:53
Натали*Лали,

Ой спасибо😋😋😘😘😘heart

Показать еще комментарии