Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Печенье «Мадлен»

Печенье «Мадлен»
Печенье «Мадлен»
Печенье «Мадлен»
Печенье «Мадлен»
Печенье «Мадлен»
50118 ed4 square100
Печенье «Мадлен»
Печенье «Мадлен»
Печенье «Мадлен»
Печенье «Мадлен»
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Существует великое множество рецептов этого замечательного бисквитного печенья. Как правило, его пекут в специальных формах в виде ракушек. Я предлагаю вам свой «нарядный» вариант этих пирожных. Они получаются очень нежными и мягкими, идеально подходят к чашечке утреннего кофе… Я очень люблю их кушать свежими, когда они еще слегка теплые, пухленькие и ароматные. Хотя все остальные члены моей семьи любят эти печенья кушать через пару дней, когда они слегка подсохнут, макают их в кофе и вкушают…))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

200 г сливочного масла
5 шт. яиц
200 г сахара
150 г муки
50 г молотых фисташек
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. какао
соль
—————-
Из этого количества ингредиентов получается 36 печений

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Растопить сливочное масло, остудить его до комнатной температуры.
Растопить сливочное масло, остудить его до комнатной температуры.
На весь экран
шаг 2
Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли, пока масса не увеличится в 4 раза.
Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли, пока масса не увеличится в 4 раза.
На весь экран
шаг 3
Добавить к яичной смеси просеянную муку с разрыхлителем.
Добавить к яичной смеси просеянную муку с разрыхлителем.
На весь экран
шаг 4
Туда же добавить измельченные до состояния муки фисташки.
Туда же добавить измельченные до состояния муки фисташки.
На весь экран
шаг 5
Аккуратно все перемешать, в результате получится достаточно густое тесто.
Аккуратно все перемешать, в результате получится достаточно густое тесто.
На весь экран
шаг 6
В конце тонкой струйкой влить растопленное сливочное масло.
В конце тонкой струйкой влить растопленное сливочное масло.
На весь экран
шаг 7
Тесто разделить на две неравные части: в меньшую часть (примерно 1/3) добавить какао и аккуратно перемешать.
Тесто разделить на две неравные части: в меньшую часть (примерно 1/3) добавить какао и аккуратно перемешать.
На весь экран
шаг 8
Формочки смазать сливочным маслом, слегка посыпать мукой, выкладывать в формочки вначале светлое тесто, затем темное и аккуратно вилкой провести под светлым тестом (так чтобы получился мраморный узор). Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 мин.
Формочки смазать сливочным маслом, слегка посыпать мукой, выкладывать в формочки вначале светлое тесто, затем темное и аккуратно вилкой провести под светлым тестом (так чтобы получился мраморный узор). Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 мин.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 79
Ed4 square50
Отправить
Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
11.01.2013 01:28:10

Оксанчик, это классика, к которой мало равнодушных, фото замечательные, сочетание блеск! я к тебе с медведями)))pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Sенечка
Sенечка
14.01.2013 20:27:56
Сюрреалистичная,

С удовольствие угощаю медведей печеньками))) Спасибо, Заремочка😘

SøtLivet
SøtLivet
10.01.2013 23:56:52

Знаю, что это очень вкусно! Поэтому голос!heart

Sенечка
Sенечка
11.01.2013 00:00:53
SøtLivet,

Леночка, спасибо большое😘 так приятно😀 Я печеньки правда вкусные))

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10.01.2013 23:15:28

А мне на фото печенько сразу напомнило кошачью или собачью лапку😀 Идея их так разукрасить классная!😘 Никогда ещё не пекла😱 надо будет форму поискать😀

Sенечка
Sенечка
10.01.2013 23:41:55
Снежинка Татьяна,

pooh_lolpooh_lolpooh_lolа я про лапку и не подумала😱 Кстати самые дешевые формочки на экспобеле, я продавца уломала продать за 35 тыс. pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol Радости были "полные штаны"

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10.01.2013 23:43:44
Sенечка,

Ооо, так ты мастер торговаться!😀😀😀 Спасибо за информацию!!!👍heart

Sенечка
Sенечка
10.01.2013 23:46:25
Снежинка Татьяна,

Просто мне очень хотелось купить эту формочку, но еще и сэкономить😱😱

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10.01.2013 23:47:30
Sенечка,

Нет, я с тобой согласна, очень дорого стоят такие вещи, так их ещё не везде можно найти!👌👌

Sенечка
Sенечка
10.01.2013 23:51:27
Снежинка Татьяна,

Кстати, металлическую форму для Мадлен видела (не помню в каком магазине😱), так она стоила 280 тыс. 😯 дороговато😞

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10.01.2013 23:53:00
Sенечка,

😯😯😯Жесть!!!😎

Лана
Лана
11.01.2013 09:53:39
Sенечка,

35 тыс???😯 Это в каких деньгах??

Sенечка
Sенечка
14.01.2013 20:26:56
Лана,

Извини, Светочка, что поздно отвечаю. Это в белорусских рублях или 4$.

Лана
Лана
14.01.2013 20:47:34
Sенечка,

Аааа, для нас это очень дешево, таких цен даже не бывает. Так что, тебе очень повезло!👌👌

Sенечка
Sенечка
14.01.2013 20:52:44
Лана,

У нас тоже обычно дороже раза в 2, просто я хорошо сторговаласьpooh_lolpooh_lolpooh_lol Убедила продавца, а точнее "взяла за горло"pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Виктория
Виктория
10.01.2013 23:14:37

ОТЛИЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ПОЛУЧИЛОСЬflowerheart

Sенечка
Sенечка
10.01.2013 23:40:28
Виктория,

Мерси😘😘😘

Elen@Lat
Elen@Lat
10.01.2013 22:26:09

😀Какие интересные мадленки)))) Фото очень красивое)))heart

Sенечка
Sенечка
10.01.2013 23:40:17
Elen@Lat,

👍 Леночка, спасибо большое😘 Рада что моя идея тебе понравилась))

Показать еще комментарии