Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Салат с телятиной

Салат с телятиной
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Этот салат я сделала на пробу, уменьшив количество ингредиентов вдвое. Оказалось, очень вкусно! Особенно порадовала заправка. В следующий раз смело буду делать всю порцию. Рецепт из журнала "Школа гастронома".
В кулинарную книгу
Ингредиенты

300 г отварной телятины
4 сладких перца
2 черешка сельдерея
100 г маринованных огурцов
4 листа салата латука ( к меня без него)
150 г сыра чеддер
***********************************************
Заправка:
1 вареный желток
1 ч. л. горчицы
150 г майонеза ( у меня, конечно, меньше)
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. хрена
соль, перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Перцы нашинковать тонкой соломкой. Черешки сельдерея нарезать тонкими ломтиками, маринованные огурцы кубиками или кружочками, если это корнишоны.
Перцы нашинковать тонкой соломкой. Черешки сельдерея нарезать тонкими ломтиками, маринованные огурцы кубиками или кружочками, если это корнишоны.
На весь экран
шаг 2
Отварную телятину порезать тонкой соломкой или кубиками.
Отварную телятину порезать тонкой соломкой или кубиками.
На весь экран
шаг 3
Для заправки растереть желток с горчицей и оливковым маслом. Добавить хрен, лимонный сок и майонез, тщательно размешать.
Для заправки растереть желток с горчицей и оливковым маслом. Добавить хрен, лимонный сок и майонез, тщательно размешать.
На весь экран
шаг 4
Две трети заправки смешать с овощами и телятиной, приправить солью и перцем. Поставить в морозильник на 7-8 минут.
Две трети заправки смешать с овощами и телятиной, приправить солью и перцем. Поставить в морозильник на 7-8 минут.
На весь экран
шаг 5
На порционную тарелку, выложить салатные листья (у меня не было). На листья выложить охлажденный салат. Посыпать тертым сыром (я не посыпала, а украсила сердечками из сыра), по краю тарелки выложить помидоры черри, разрезанные на половинки. Полить салат оставшейся заправкой. Приятного аппетита!
На порционную тарелку, выложить салатные листья (у меня не было). На листья выложить охлажденный салат. Посыпать тертым сыром (я не посыпала, а украсила сердечками из сыра), по краю тарелки выложить помидоры черри, разрезанные на половинки. Полить салат оставшейся заправкой. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 35
Ed4 square50
Отправить
Валентина
Валентина
06.08.2015 09:15:36

Стелла, спасибо Вам большое! Приготовила салатик, вкуууусный, очень мужу угодила!

Стелла
Стелла
07.08.2015 06:20:38
Валентина,

И вам большое спасибо за отзыв!😊 Очень рада, что салат понравился.😊

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
16.01.2013 23:10:49

Мне очень-очень понравился! Утащила!heartflowerflowerflower

Liza Oliver
Liza Oliver
16.01.2013 19:33:06

Светочка - мне тоже очень понравился! Вообще люблю салаты с телятиной) ВКУСНО!😘

Natali
Natali
16.01.2013 14:37:08

Аппетитный салат👌flowerflowerflower

Стелла
Стелла
16.01.2013 17:18:04
Natali,

Натали, спасибо!heartheartheart

Натали М
Натали М
16.01.2013 13:05:19

Вкусный салат, особенно понравилась заправка👌возьму её на вооружение👍flower

Стелла
Стелла
16.01.2013 17:17:42
Натали М,

Наташа, я очень рада!😀flower

Показать еще комментарии