Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Говядина по-гусарски

Говядина по-гусарски
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Рецепт из книги "Русская кухня". Легкий по приготовлению и вкусный ужин.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

600 г мяса без костей
соль и перец по вкусу
Для фарша:
100 г сливочного масла
2-3 луковицы, порубить,
2 ломтика белого хлеба
50 г сыра, натертого
1/2 стак. бульона
соль и перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Говядину нарезать ровными ломтиками, отбить, посолить, поперчить и поджарить на масле с 2-х сторон. (Я не обжаривала, а просто посолила и поперчила кусочки.) Приготовим фарш: Мякиш белого хлеба смочить в бульоне, добавить тертый сыр, мелко нарубленный лук, сливочное масло, поперчить и посолить и тщательно перемешать.
Говядину нарезать ровными ломтиками, отбить, посолить, поперчить и поджарить на масле с 2-х сторон. (Я не обжаривала, а просто посолила и поперчила кусочки.) Приготовим фарш: Мякиш белого хлеба смочить в бульоне, добавить тертый сыр, мелко нарубленный лук, сливочное масло, поперчить и посолить и тщательно перемешать.
На весь экран
шаг 2
На ломтики говядины выложить фарш, свернуть трубочками, можно закрепить зубочисткой. Положить в глубокую сковороду, вылить сверху оставшийся сок от жарки, если нужно добавить бульона или горячей воды и тушить под крышкой до готовности. Я сверху выложила фарш,что остался.
На ломтики говядины выложить фарш, свернуть трубочками, можно закрепить зубочисткой. Положить в глубокую сковороду, вылить сверху оставшийся сок от жарки, если нужно добавить бульона или горячей воды и тушить под крышкой до готовности. Я сверху выложила фарш,что остался.
На весь экран
шаг 3
Подавать с гарниром по желанию. Приятного аппетита!!!
Подавать с гарниром по желанию. Приятного аппетита!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 63
Ed4 square50
Отправить
solnushka
solnushka
13.05.2014 18:00:16

Апрель, спасибо большое! Получилось вкусно. Что-то новенькое. Единственное, я наверное много бульона добавила и у меня в процессе тушения фарш практически вывалился из рулетиков. Наверное в след. раз попробую положить в маленькую кастрюльку плотно друг к дружке и не наливать много бульона. Спасибо!🌷

Апрель
Апрель
14.05.2014 04:54:59
solnushka,

отлично солнышко,следующий раз закрепите получше рулетики😋и все будет ок💗

Ира
Ира
20.01.2013 21:49:29

мммм..... это оооочень вкусно!👌👌👌heartflower😀

Апрель
Апрель
21.01.2013 00:29:55
Ира ,

было да,Ирочка👍heartheart

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
19.01.2013 00:45:24

Аль, привет! Я прямо по-ностальгировала, в бытность, когда я ела мясо, такое блюдо часто готовила своим)) одно из первых блюд в моей кулинарной в школьные годы было))) ЭТо очень вкусно!pooh_lol

Апрель
Апрель
19.01.2013 00:51:12
Сюрреалистичная,

да,приятное воспоминание и вкусное получается😀а нас в школьные годы только пельмени учили лепит на уроках домоводства😀

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
19.01.2013 01:15:09
Апрель,

Алюш, да меня то тоже ни кто не учил, это я сама азы кулинарии постигала, лет так в 12 вот по -гусарски и готовила уже))pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Апрель
Апрель
19.01.2013 01:24:37
Сюрреалистичная,

вау,продвинутая уже была получаетсяpooh_lolмолодцаflower😀

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
19.01.2013 01:26:56
Апрель,

Ага, кухня моя страсть с детства)) как то все время с мамой была, а потом быстро самостоятельно творила)))))

Апрель
Апрель
19.01.2013 01:50:06
Сюрреалистичная,

здорово,а мое детство было на расстояние от родителей😀

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
19.01.2013 09:59:53
Апрель,

Альчик, эх... ну тут все индивидуально, у меня было классическое советское детство, и я не скажу, что оно было плохим)) как это говорится, детство это есть детство!))

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
18.01.2013 23:42:00

Аппетитно и вкусно!👌😀

Апрель
Апрель
18.01.2013 23:45:15
Снежинка Татьяна,

благодарю!!!😀😀😀

Ла Ванда
Ла Ванда
18.01.2013 19:35:15

Просто и вкусно))))))))))👌

Апрель
Апрель
18.01.2013 19:36:52
Ла Ванда,

точно так👍flowerflower

Ла Ванда
Ла Ванда
18.01.2013 19:38:37
Апрель,

лови голос!flowerflowerflower

Апрель
Апрель
18.01.2013 19:44:09
Ла Ванда,

ты вернулась, спасибки😱👍👍

Ла Ванда
Ла Ванда
18.01.2013 19:57:28
Апрель,

Канеш, вернулась...Как пройти мимо такого мяса?😀😀😀

Апрель
Апрель
18.01.2013 21:08:39
Ла Ванда,

спасибоpooh_lol👍👍

Показать еще комментарии