Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Салат с морепродуктами

Салат с морепродуктами
Приготовление
20 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 кальмар
мидии
креветки
рукола
помидоры черри
пармезан
чеснок
тимьян

для заправки:
оливковое масло
лайм
чили
соль, перец
сахар

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
176567 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Чистим кальмар от пленок, убираем хитиновый стержень, нарезаем квадратиками и делаем неглубокие насечки крест накрест.
На весь экран
шаг 2
Разогреваем сковородку, наливаем немного оливкового масла, кладем 2 зубчика чеснока и пару веточек тимьяна. Как только чеснок начнет поджариваться, убираем его - он нужен нам для ароматизации масла. Кладем кальмары и обжариваем их в течении 2-3 минут. Не нужно дольше, иначе они станут резиновыми, чуть-чуть присаливаем. Убираем кальмары, добавляем мидии и креветки, предварительно отварив их в соленой воде не более 5 минут, и обжариваем тоже в течении 3-5 минут, чтоб они напитались ароматным маслом.
На весь экран
шаг 3
Моем руколу, выкладываем ее на тарелку, нарезаем помидоры черри, добавляем морепродукты и посыпаем пармезаном. Делаем заправку: в чашку добавляем оливковое масло, выдавливаем сок половины лайма, добавляем сахар и черный перец по вкусу. Я добавила примерно 1 ч. л. сахара. Мелко режем чили, перемешиваем все ингредиенты и поливаем салат.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 3
Ed4 square50
Отправить
Sенечка
Sенечка
10.03.2013 21:49:08

Чудесный салатик😋 Правда у меня не было черри и я добавила порезанный помидор, добавила еще и фенхель, но использовала только кальмары😱 Но идея с обжариванием кальмара мне понравилась, необычно и очень вкусно😊 Хороший рецепт, спасибо😊 Фото прилагаю))

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
19.01.2013 20:56:45

Машуль еще на блоге заценила, мммм вкусняшка!!

MariaBurnaza
MariaBurnaza
20.01.2013 14:12:53
Сюрреалистичная,

👍 спасибо дорогая 😘