Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Суп-гуляш

Суп-гуляш
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Этот рецепт нашла в журнале "Гастрономъ". Испытала, немного изменила. Убавила количество муки (в рецепте было 150 г муки). В рецепте муку жарят до коричневого цвета на 50 г сливочного масла. Я думаю, что лучше жарить муку на сухой сковороде.)

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
350 г
150 г
15 г
50 г
20 г
20 г
1 г
50 г
2 л
600 г
½ ч. л.
½ ч. л.
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить в кастрюле на сливочном масле до прозрачности.
На весь экран
шаг 2
Мясо нарезать как на гуляш и добавить в кастрюлю с луком и чесноком. Помешивая, обжарить до зарумянивания.
На весь экран
шаг 3
Добавить паприку, соль и тмин, майоран, перец. Залить горячим бульоном (мясным или овощным) или кипятком. Варить 2 часа.
На весь экран
шаг 4
Картофель очистить, крупно нарезать и добавить в суп.
На весь экран
шаг 5
На сухой сковороде обжарить муку до коричневого цвета. Прежде чем добавлять её в суп, лучше развести бульоном обжаренную муку в сковороде. После этого заправить мукой суп, чтобы он загустел. Варить до готовности картофеля.
На весь экран
шаг 6
Перед подачей приправить зеленью петрушки. Приятного аппетита!:)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 26
Ed4 square50
Отправить
Александра
Александра
22.01.2013 09:20:32

Вкусно!!!heartheartheartheart

Ира
Ира
22.01.2013 20:57:10
Александра,

Спасибоheartheartheart😀

Софья79
Софья79
22.01.2013 00:43:54

Суп-гуляш я просто обожаю, еще ни разу не пробовала муку обжаривать без масла, будет интересно попробовать!!!flower😀

Ира
Ира
22.01.2013 20:59:25
Софья79,

Спасибо!😀heart А я, наоборот, никогда раньше не пробовала жарить муку на масле.😀 Всегда на сухой сковороде. В этот раз впервые жарила на масле.😀flowerflowerflower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
21.01.2013 21:01:15

Наваристый супец!👌😀

Ира
Ира
22.01.2013 21:01:20
Снежинка Татьяна,

😀 Это точно!pooh_lolpooh_lolpooh_lolheart

tatyana
tatyana
21.01.2013 12:06:51

Суп без мяса приводит мОлодцев в состояние изумления. А тут... ОГО-ГО!!!😀heart😀

Ира
Ира
21.01.2013 17:06:13
tatyana,

Спасибо, Танечка!heartheartheartpooh_lol😀

Виктория
Виктория
21.01.2013 11:19:05

Отличный суп😘

Ира
Ира
21.01.2013 17:04:35
Виктория,

Спасибо, Торюшка!😘😀flower

Показать еще комментарии