Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Самбук из черной смородины

Самбук из черной смородины
Самбук из черной смородины
50845 ed4 square100
Самбук из черной смородины
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Про самбук вот, что скажу - прелесть, что за десерт! Привет из лета, так сказать. У меня такой аромат на кухне, как будто я только что из сада . Да и есть его можно довольно смело - сливки взбитые только мужественно в сторону отодвинуть А так там даже сахара чуть-чуть. Белок да ягоды свежие! Сама легкость и воздушность!!!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

2 стакана замороженной черной смородины,
2 белка,
2 ст.ложки сахара,
1,5 ст.ложки желатина.

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
172781 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Желатин замочить в половине стакана холодной кипяченой воды на 20 мин. Смородину слегка разморозить и размолоть в блендере до состояния пюре (смородина в пакете попалась мне не совсем зрелая, поэтому в слегка размороженной состоянии довольно плохо поддавалась пюрированию. Пришлось слегка подогреть в микроволновке - буквально несколько секунд). Протереть массу через сито (это удобнее делать мутовкой, а не обыкновенной ложкой). Взбить белки с сахаром в крепкую пену и соединить со смородиновым пюре, перемешать до однородной массы. Желатиновую смесь разогреть, размешивания, на маленьком огне, не доводя до кипения. Остудить и влить, помешивая, тонкой струйкой в белково-ягодную массу. Разложить самбук в небольшие формочки, креманки или бокалы и поставить в холодильник на 3-4 час. для застывания. При подаче на стол можно украсить блюдо взбитыми сливками. Я же использовала целые ягодки смородины и шоколадную стружку. Использовала рецепт из журнала "Коллекция рецептов. Легкие десерты".
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 7
Ed4 square50
Отправить
Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
31.01.2013 16:59:57

Красивый десерт! 👌😀flower

Оксана
Оксана
31.01.2013 16:59:31

Мои дети очень любят подобные десерты!!! Отличный вариант!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
31.01.2013 13:43:02

Изумительный десерт!😀flower

Надежда
Надежда
31.01.2013 12:09:47

Шикарно и вкусно!Фото очень красивое👌👌👌heartflower

Галина Дегтяренко
Галина Дегтяренко
31.01.2013 08:54:59

Какой красиииивый! Изумительная подача! Желе совсем не лишне - только украсило. А фрукты, ягодки добавили яркости, свежести, праздничности... Так бы любовалась, и любовалась этим легким десертом!

Показать еще комментарии