Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Куриные котлеты с грибами и зеленым базиликом

Куриные котлеты с грибами и зеленым базиликом
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Этот рецепт был опубликован на сайте известного гастрономического издания девушкой по имени Юлия Быстрова. Мне весьма понравилось.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Шампиньоны свежие - 300 г
Масло оливковое
Соль
Яйцо - 1 шт
Филе куриное - 600 г
Лук репчатый - 2 головки
Черный молотый перец
Базилик зеленый - пучёк (прекрасно подойдет и сушеный, примерно 1 ч.л.)
Сливки (молоко) - 150 гр
Хлеб белый - 150 гр

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
1. Куриное филе мелко порубить большим острым ножом (именно порубить, а не прокручивать через мясорубку), послолить и поперчить. 2. Две луковицы мелко нарезать и обжарить до мягкости на оливковом масле. 3. Пока жарится лук, шампиньоны мелко порезать и добавить в сковороду к луку. Жарить минут пять. 4. Белый хлеб без корки залить сливками (или молоком), добавть яйцо и вилкой взбить до состояния пюре. 5. В большой миске смешать рубленое куриное филе, жареные шампиньоны с луком, яично-хлебную-сливочную смесь, добавть рубленный базилик (прекрасно подойдет и сушеный) и тщательно вымешать. 6. Сформировать небольшие круглые котлетки и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки с двух сторон. Затем закрыть сковороду крышкой и потомить минут десять.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
НастяСан
НастяСан
14.06.2010 06:51:03

Думаю,что с индейкой тоже будет весьма хорошо.

Простак
Простак
12.06.2010 21:17:49

НастяСан,а можно вместо курицы взять индейку?

vaniila
vaniila
25.05.2010 11:56:01

Приготовила в точности по вашему рецепту.....отличные котлетки...нежные, сочные и с необыкновенным ароматом, все ингредиенты отлично сочетаются, спасибо )

ЮлияУлицкая
ЮлияУлицкая
21.02.2010 17:27:25

Вообще, курица с грибами - это отличное сочетание...