Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 апреля
Все праздники
+ 1000
MAMADOДарим iPhone 15 и другие призыИЗ ОДНОГО ТЕСТАВесна со вкусом
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 апреля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Пирог из кабачков с мятой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
47
71691
7
Апельсиново-миндальный пирог с карамелью
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
46
85690
7
Реклама

Расстегаи с горбушей

Расстегаи с горбушей
Расстегаи с горбушей
Расстегаи с горбушей
Расстегаи с горбушей
Расстегаи с горбушей
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Я делала тесто по рецепту Ришара Бертине на основе оливкового хлеба. Изменила только пшеничную муку на муку грубого помола, отсюда и цвет самих расстегаев. Вы можете использовать тесто по своему любимому рецепту. Рецепт, по которому делала я, есть у Ла Ванды http://www.edimdoma.ru/retsepty/42833-hleb-s-chesnokom-bazilikom-i-pomidorami-ot-rishara-bertine
Ингредиенты
500 г филе рыбы (у меня горбуша)
500 г дрожжевого сдобного теста
100 г сметаны
1 яйцо
зеленый лук
1 ч.л. лимонного сока
3 ст.л. растительного масла
соль, перец, мускатный орех

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Рыбное филе порезать кубиками, посолить, поперчить, полить лимонным соком и оставить на 10 мин. Затем разогреть в сковороде растительное масло и обжарить в нем рыбу,аккуратно перемешивая, в течении 5 минут. Остудить.


На весь экран
Лук мелко нарезать и добавить к рыбе вместе со сметаной.Добавить щепотку мускатного ореха.


На весь экран
Тесто раскатать и нарезать на квадраты.На середину каждого положить по 2 ст.л. начинки из рыбы.
Тесто раскатать и нарезать на квадраты.На середину каждого положить по 2 ст.л. начинки из рыбы.


На весь экран
Защипнуть края,оставляя серединку открытой.
Защипнуть края,оставляя серединку открытой.


На весь экран
Должны получиться лодочки.
Должны получиться лодочки.


На весь экран
Выложить расстегаи на противень,застеленный бумагой,накрыть полотенцем и оставить на 20 мин.
Выложить расстегаи на противень,застеленный бумагой,накрыть полотенцем и оставить на 20 мин.


На весь экран
Разболтать яйцо с солью и смазать расстегаи.


На весь экран
Выпекать в разогретой духовке при 190 гр. около 20 мин. До золотистого цвета.
Выпекать в разогретой духовке при 190 гр. около 20 мин. До золотистого цвета.


На весь экран
Остудить расстегаи,накрыв полотенцем.Перед подачей хорошо бы влить в серединку по 1 ст.л. рыбного бульона и присыпать зеленым луком.
Остудить расстегаи,накрыв полотенцем.Перед подачей хорошо бы влить в серединку по 1 ст.л. рыбного бульона и присыпать зеленым луком.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 48
Отправить
tytaniumheart
tytaniumheart
2 года назад

А если, к примеру, тесто слоёное взять — хорошо ли выйдет?

Туся
Туся
2 года назад
tytaniumheart,

Думаю будет не плохо,почему нет👌

Liliya
Liliya
10 лет назад

очень красивая вкуснятинка pooh_lol😍

Туся
Туся
10 лет назад
Liliya,

pooh_lolтут главное муж доволенpooh_lolСпасибо😘😘😘

Анатолий
Анатолий
11 лет назад

супер, спасибо

Туся
Туся
11 лет назад
Анатолий,

👍👍👍И вам,Анатолий,спасибо flowerflowerflower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11 лет назад

Несомненно вкуснятина!😀 Я бы такие за обе щекиpooh_lolheartheartheart

Туся
Туся
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

pooh_lol😘👍👍👍

☼Таня☺
☼Таня☺
11 лет назад

Вкусняшка Тусечка 😀heartflower

Туся
Туся
11 лет назад
☼Таня☺,

👍👍👍😘

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.