Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Миндальные корзиночки, полные шоколадного крема

Миндальные корзиночки, полные шоколадного крема
Миндальные корзиночки, полные шоколадного крема
Миндальные корзиночки, полные шоколадного крема
Миндальные корзиночки, полные шоколадного крема
Миндальные корзиночки, полные шоколадного крема
Миндальные корзиночки, полные шоколадного крема
Миндальные корзиночки, полные шоколадного крема
Миндальные корзиночки, полные шоколадного крема
Миндальные корзиночки, полные шоколадного крема
51201 ed4 square100
Миндальные корзиночки, полные шоколадного крема
Миндальные корзиночки, полные шоколадного крема
Миндальные корзиночки, полные шоколадного крема
Миндальные корзиночки, полные шоколадного крема
Миндальные корзиночки, полные шоколадного крема
Миндальные корзиночки, полные шоколадного крема
Миндальные корзиночки, полные шоколадного крема
Миндальные корзиночки, полные шоколадного крема
Рецепт на:
11 персон
 
ОПИСАНИЕ
Согласна, корзиночками никого не удивишь... Но здесь не просто песочное тесто, а с миндалем, да и с цветом я поиграла: половину сделала шоколадные, с какао!С наполнением из белого нежнейшего крема "Рафаэлло"(http://www.edimdoma.ru/retsepty/51117-krem-rafaello) хрустящие тонкие корзиночки очень романтично будут смотреться на столе в День Св. Валентина! В средних формочках для маффинов у меня вышло 11 шт., а в мини-формочках, конечно, будет больше...
В кулинарную книгу
Ингредиенты

100 г сливочного масла
50 г миндальной муки
180 г обычной муки
50-75 г сахара
1 желток
1 ч.л. какао
1-2 ст.л. воды
фасоль для груза
фрукты для украшения

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Продукты...
Продукты...
На весь экран
шаг 2
Масло растопить...
Масло растопить...
На весь экран
шаг 3
Растворить в масле сахар (я брала 50 г ,т. к. крем в них будет очень сладкий).
Растворить в масле сахар (я брала 50 г ,т. к. крем в них будет очень сладкий).
На весь экран
шаг 4
Отделяем желток от белка.
Отделяем желток от белка.
На весь экран
шаг 5
И отправляем в подостывшее масло.
И отправляем в подостывшее масло.
На весь экран
шаг 6
Перемешиваем!
Перемешиваем!
На весь экран
шаг 7
Миндальную муку получаем из миндальных лепестков (сразу беру на базе 1 кг и надолго хватает) через кофемолку в два приёма.
Миндальную муку получаем из миндальных лепестков (сразу беру на базе 1 кг и надолго хватает) через кофемолку в два приёма.
На весь экран
шаг 8
Высыпаем к маслу миндальную муку.
Высыпаем к маслу миндальную муку.
На весь экран
шаг 9
Перемешаем и всыпаем пшеничную муку по частям.
Перемешаем и всыпаем пшеничную муку по частям.
На весь экран
шаг 10
Главное - не переборщить с мукой.
Главное - не переборщить с мукой.
На весь экран
шаг 11
Получаем рассыпчатую крошку.
Получаем рассыпчатую крошку.
На весь экран
шаг 12
Ледяную воду добавляем по необходимости,если совсем крошка не складывается в ком. Вливаем по ложке, мне хватило две.
Ледяную воду добавляем по необходимости,если совсем крошка не складывается в ком. Вливаем по ложке, мне хватило две.
На весь экран
шаг 13
Вот теперь ком из теста отлично собрался!
Вот теперь ком из теста отлично собрался!
На весь экран
шаг 14
Силиконовые формочки я для удобства вложила в общую форму.
Силиконовые формочки я для удобства вложила в общую форму.
На весь экран
шаг 15
Разминаем песочное тесто по формочке плотно.
Разминаем песочное тесто по формочке плотно.
На весь экран
шаг 16
Заполняем, к примеру, фасолькой, чтобы не деформировалось тесто.
Заполняем, к примеру, фасолькой, чтобы не деформировалось тесто.
На весь экран
шаг 17
Выпекаются 15-17 минут при 190*
Выпекаются 15-17 минут при 190*
На весь экран
шаг 18
Вот такие смешные донышки у них получаются))
Вот такие смешные донышки у них получаются))
На весь экран
шаг 19
В остальное тесто я решила добавить какао для придания корзиночкам шоколадности.
В остальное тесто я решила добавить какао для придания корзиночкам шоколадности.
На весь экран
шаг 20
Из-за какао мне пришлось плеснуть ещё чуть воды, полложки.
Из-за какао мне пришлось плеснуть ещё чуть воды, полложки.
На весь экран
шаг 21
Разминаем новое тесто в освободившиеся формочки.
Разминаем новое тесто в освободившиеся формочки.
На весь экран
шаг 22
Насыпаем ту же фасоль.Ничего с ней не будет,можно смело использовать в готовке и даже вкуснее получится! Выпекаем так же.
Насыпаем ту же фасоль.Ничего с ней не будет,можно смело использовать в готовке и даже вкуснее получится! Выпекаем так же.
На весь экран
шаг 23
Вот готовые тёмные корзиночки.
Вот готовые тёмные корзиночки.
На весь экран
шаг 24
Варим крем "Рафаэлло" (http://www.edimdoma.ru/retsepty/51117-krem-rafaello)
Варим крем "Рафаэлло" (http://www.edimdoma.ru/retsepty/51117-krem-rafaello)
На весь экран
шаг 25
Заполняем нашим вкуснейшим кремом белые корзиночки...
Заполняем нашим вкуснейшим кремом белые корзиночки...
На весь экран
шаг 26
И шоколадные тоже!
И шоколадные тоже!
На весь экран
шаг 27
Для украшения мандаринчик очищаем от плёночек.
Для украшения мандаринчик очищаем от плёночек.
На весь экран
шаг 28
Для контраста очистила ещё дольки грейпфрута (я его очень люблю и ем круглый год без сахара!).
Для контраста очистила ещё дольки грейпфрута (я его очень люблю и ем круглый год без сахара!).
На весь экран
шаг 29
Ну и изюмчик тоже не помешал для точки!
Ну и изюмчик тоже не помешал для точки!
На весь экран
шаг 30
Украшаем в стиле летнего пикничка))
Украшаем в стиле летнего пикничка))
На весь экран
шаг 31
Храним в холодильнике,если останется что-то на тарелке!
Храним в холодильнике,если останется что-то на тарелке!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 77
Ed4 square50
Отправить
Ира
Ира
19.02.2013 20:18:15

Очень даже тебе удалось удивить корзиночками!👌 Прелесть!😘 Но как мне нравятся твои фотографии!!!!😀👌flowerflowerflower

ТатьянаS
ТатьянаS
19.02.2013 20:23:02
Ира ,

Спасибо,добрая душа!!!😘😘flowerheartheart😱😱

Liza Oliver
Liza Oliver
10.02.2013 03:57:13

Танечка, я обожаю читать твои рецепты. Всегда с душой описано и очень вкусно! Карзинки суперские! Хрустящее тесто и нежный крем...игра контрастов)👌😘

ТатьянаS
ТатьянаS
10.02.2013 04:15:32
Liza Oliver,

Лизheart,а ты всегда похвалить найдёшь слова!👍Да,а ещё контраст с разным тестом😋-кому что больше нравитсяpooh_lol...

Эмма.***
Эмма.***
10.02.2013 00:13:06

Какая удобная штука для разделения яиц, не промахнешься👌.

ТатьянаS
ТатьянаS
10.02.2013 00:20:00
Эмма.***,

👍Это вместе с наборчиком для варки яиц продавалась😱...Сразу в дело её применила!😀А белок на сырные греночки пошёлpooh_lol(мой первый рецепт на сайте).

Эмма.***
Эмма.***
10.02.2013 00:24:23
ТатьянаS,

Это что за набор такой волшебный ?Никогда не видела или внимания не обращала.

ТатьянаS
ТатьянаS
10.02.2013 00:35:21
Эмма.***,

Вот👌,можете посмотреть...http://www.ru.top-shop.lv/kapsuli_dla_jaic_eggies-2813586-p.html

Эмма.***
Эмма.***
10.02.2013 00:45:02
ТатьянаS,

Так капсулы я такие видела, но разделочной штучки по моему не было, может ошибаюсь. Спасибо за наводку!👍

ТатьянаS
ТатьянаS
10.02.2013 00:53:28
Эмма.***,

Должна быть!😀Мы на двоих с одной знакомой купили,а отделитель мне достался😎,потому что я пеку,а она-нет😱...

☼Таня☺
☼Таня☺
09.02.2013 23:54:45

Как вкусно Танюшечка, голосую 😀heartflower

ТатьянаS
ТатьянаS
10.02.2013 00:25:24
☼Таня☺,

Солнце ко мне зашло!heartТанюшflower,приятно тебя видеть😱 в любое время суток!😀Видишь,как тороплю весну-лето...pooh_lolheartСпасибо тебе за голос!😘

☼Таня☺
☼Таня☺
10.02.2013 00:36:02
ТатьянаS,

Приветичек :)))), умничка😘heart, такие классненькие корзиночки получились, везёт вам у вас скоро весна, а у нас до апреля зима, тут длинная зима и короткое лето, тоже уже хочу тёпленько чтобы было 😱

ТатьянаS
ТатьянаS
10.02.2013 00:47:16
☼Таня☺,

Ты знаешьheart,уже сегодня птичка пела-ура!👌это первый признак весныflower(не считая котов под окнами!pooh_lol).

☼Таня☺
☼Таня☺
10.02.2013 00:55:51
ТатьянаS,

Хи хи котики и птички они такие :))))pooh_lolheart

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
09.02.2013 23:48:03

Вот, где крем прячетсяpooh_lol Очень вкусно, Танюша!😘

ТатьянаS
ТатьянаS
10.02.2013 00:27:26
Снежинка Татьяна,

Да,Тань👍...,все тайны выдала!pooh_lolpooh_lolflower

Показать еще комментарии