Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Тыквенный крем-суп с куриными клецками

Тыквенный крем-суп с куриными клецками
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ
Самое сложное в этом рецепте - очистить и нарезать тыкву.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

700- 800 г очищенной тыквы
2 средние картофелины
1 морковь
1 головка репчатого лука
3 зубчика чеснока
200 мл 11% сливок
белый перец, соль по вкусу
растительное масло
для клецок:
2 куриные грудки (300-350 г куриного фарша)
1 яйцо
кусочек сливочного масла
белый перец, соль

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В фарш добавляем яйцо, соль, перец и хорошо взбиваем.
В фарш добавляем яйцо, соль, перец и хорошо взбиваем.
На весь экран
шаг 2
В небольшой кастрюле кипятим воду. Двумя ложками формируем клецки и бросаем их в кипящую воду. После того, как клецки всплывут, поварить их еще 3 минуты. Клецки кладем в тарелку и добавляем небольшой кусочек сливочного масла. Бульон, в котором варились клецки не выливаем.
В небольшой кастрюле кипятим воду. Двумя ложками формируем клецки и бросаем их в кипящую воду. После того, как клецки всплывут, поварить их еще 3 минуты. Клецки кладем в тарелку и добавляем небольшой кусочек сливочного масла. Бульон, в котором варились клецки не выливаем.
На весь экран
шаг 3
Чистим овощи и режем картофель, тыкву и морковь кубиками.
Чистим овощи и режем картофель, тыкву и морковь кубиками.
На весь экран
шаг 4
В кастрюлю для супа кладем картофель, морковь и тыкву. Заливаем овощи бульоном из-под клецок так, чтобы бульон не покрывал их (у меня ушло 550мл). Если перелить бульон, то суп будет жидкий, а ведь еще сливки надо добавить. Доводим до кипения и варим на среднем огне до готовности.
На весь экран
шаг 5
Лук и чеснок мелко режем. Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Выключаем конфорку и добавляем чеснок (жара хватит, чтобы чеснок стал прозрачным). Добавляем лук с ченоком в кастрюлю с овощами за 5 минут до того, как выключим суп.
Лук и чеснок мелко режем. Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Выключаем конфорку и добавляем чеснок (жара хватит, чтобы чеснок стал прозрачным). Добавляем лук с ченоком в кастрюлю с овощами за 5 минут до того, как выключим суп.
На весь экран
шаг 6
Перетираем суп блендером, добавляем сливки. При подаче супа добавляем клецки. Bon appetit.
Перетираем суп блендером, добавляем сливки. При подаче супа добавляем клецки. Bon appetit.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 24
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
14.02.2013 00:29:39

Аппетитный очень, клецки тоже хорошИ!😀

Liza Pirogova
Liza Pirogova
14.02.2013 08:00:26
Снежинка Татьяна,

Спасибо за добрые слова, Танюша😱

Liza Oliver
Liza Oliver
13.02.2013 20:40:55

ммм...Лиззззза))) я тоже очень люблю делать клецки..выручает когда лапши нет или картошки)👌heart

Яна
Яна
13.02.2013 18:46:26

очень вкусно !!! 👌 👍 flower

Liza Pirogova
Liza Pirogova
13.02.2013 18:49:44
Яна ,

Яночка, спасибо😘и просто элементарно😀

Яна
Яна
13.02.2013 21:43:23
Liza Pirogova,

👍 bolshoe ! moi malish vso skushal za 5 minut ! 👌

Liza Pirogova
Liza Pirogova
13.02.2013 22:18:40
Яна ,

Я очень рада😀а сколько малышу?

Яна
Яна
13.02.2013 22:30:42
Liza Pirogova,

1.4 no on uge gurman pooh_lol ( ochen chasto gatovlu a on dage ne probuet 😱 ) a tut dage ne zadumivalsa . ochen bilo vkusno , yarko , bistro i polezno 👌 . esho raz sposibo 👍

Liza Pirogova
Liza Pirogova
13.02.2013 22:46:05
Яна ,

А мой козявке 8 месяцев, так она все норовит у нас из тарелок стащить, поэтому я стараюсь безвредное для нее что-то делать😀

Яна
Яна
13.02.2013 23:55:24
Liza Pirogova,

Prekrasno vas ponimau pooh_lol vot takie sbalonsirivanii bluda kak u vas pust kushaet na zdarovie i rastet , davaiti i po chashe flower

Натали М
Натали М
13.02.2013 13:06:21

Ну прямо солнышко в тарелкеpooh_lol👌

Liza Pirogova
Liza Pirogova
13.02.2013 13:12:33
Натали М,

Спасибо, Натальяflowerжаль, что только тыквы уже заканчиваются😞будем ждать следующей осени урожайнойpooh_lol

Rozalia
Rozalia
13.02.2013 08:18:32

Я как маленький ребенок тоже люблю кремовые супчики.👍

Liza Pirogova
Liza Pirogova
13.02.2013 08:29:33
Rozalia,

Ой,я тоже😀постоянно с ними экспериментируюflower

Показать еще комментарии