НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонный торт "Жираф"

Юлия Высоцкая

05 августа 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Новогодний торт «Эльбрус»

Ну что тут скажешь, выпекаю корж за день — за два, в момент праздника оставляю гостей ровно на 10 минут и возвращаюсь с тортом в руках (можно и не рассказывать про вопли, аплодисменты и тишину при

Юлия Высоцкая

18 декабря 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Торт из шоколадных меренг с шоколадным кремом

Для украшения этого торта вам понадобятся живые розы (есть их не обязательно!).

Юлия Высоцкая

15 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Ванильный чизкейк со свежей малиной

У меня бисквитное печенье из муки грубого помола, но можно взять пачку любого печенья, которое вам нравится, и превратить его в корж. Чизкейки иногда делают на твороге, но получается что-то вроде

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

Шоколадно-ореховый торт с безе

Натали М

12 февраля 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Торт очень вкусный, с большим количеством крема. Кто любит не очень сладкое, можно разрезать на два коржа и выложить один слой безе. Ну а кто любит послаще, готовьте по рецепту.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для коржа:

1 ст. сахара

1 ст. муки

1 ст. орехов (у меня фундук)

50 г черного шоколада

6 яиц

1 ч.л. разрыхлителя

----------------

для безе:

3 белка

1 ст. мелкого сахара

щепотка лимонной кислоты

----------------

для крема:

6 желтков + 2 яйца

150 г шоколада

1 ст. сахара

1.5 ст. молока

2 ст. л. муки + 1 ст. л. крахмала

200 г мягкого, сливочного масла

----------------

Для глазури:

4 ст. л. какао

4 ст. л. сахара

50 г сливочного масла

3 ст. л. молока

-----------------

форма 22-23 см

сливочное масло, для смазывания формы

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/17

Орехи и шоколад для коржа покрошить в блендере.

На весь экран

# шаг 2/17

Желтки взбить добела с сахаром.

На весь экран

# шаг 3/17

К желткам добавить измельченные орехи с шоколадом и муку с разрыхлителем. Все хорошо перемешать, чтобы не было крупинок сахара.

На весь экран

# шаг 4/17

Отдельно, в холодной миске, взбить в крутую пену белки.

На весь экран

# шаг 5/17

Затем, аккуратно ввести белки в тесто. Перемешать ложкой, чтобы белки не осели и не потеряли воздушность.

На весь экран

# шаг 6/17

Вылить в смазанную форму тесто и поставить на 30-35 минут в разогретую духовку при 180С.

На весь экран

# шаг 7/17

Вынуть корж из формы и остудить.

На весь экран

# шаг 8/17

Когда корж полностью остынет, разрезать его на три части.

На весь экран

Для приготовления безе, холодные белки взбиваем с лимонной кислотой. Когда белки будут хорошо взбиты, всыпаем мелкий сахар. Продолжаем взбивать, пока масса не станет очень густой и крупинки сахара растворяться.

На весь экран

# шаг 10/17

На пергамент с помощью шприца,выложить такие вот завитушки. У меня получилось два противня с безе.Поставить на 1 час при 90-100С.

На весь экран

# шаг 11/17

Для приготовления крема, желтки и яйца взбить с сахаром. Добавить муку, крахмал и влить молоко. Поставить на водяную баню, без прерывно помешивая, до загустения.

На весь экран

# шаг 12/17

В горячий крем добавить шоколад и перемешивая растворить его.

На весь экран

# шаг 13/17

Затем остудить и взбить в него мягкое сливочное масло.

На весь экран

# шаг 14/17

Собираем торт. Берем один корж, смазываем его кремом и выкладываем слой безе.

На весь экран

# шаг 15/17

Безе сверху тоже смазать кремом.

На весь экран

# шаг 16/17

Накрыть сверху вторым коржом и повторить слои. Сверху накрыть третьим коржом и смазать бока кремом.

На весь экран

# шаг 17/17

Приготовить глазурь. Все смешать, поставить на медленный огонь и довести до кипения. Сахар должен раствориться и глазурь станет гладкой и блестящей. Остудить и залить корж, украсить по желанию.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Шоколадный торт "Подарочный Трюфель"

Еще один именинный торт :) Очень шоколадный и достаточно простой!

Рецепты

Рецепты

Легкий творожно-фруктовый торт "Лайт Вайт")))

Торт можно украсить по разному. У кого как фантазия работает))). Так как я делала этот торт в подарок мужчинам на 23 февраля, то соответственно и тематика такая. Пацанячая))) Это фотопечать пищевыми