Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

"Король пирогов" - ЯБЛОЧНЫЙ

"Король пирогов" - ЯБЛОЧНЫЙ
"Король пирогов" - ЯБЛОЧНЫЙ
"Король пирогов" - ЯБЛОЧНЫЙ
"Король пирогов" - ЯБЛОЧНЫЙ
"Король пирогов" - ЯБЛОЧНЫЙ
"Король пирогов" - ЯБЛОЧНЫЙ
"Король пирогов" - ЯБЛОЧНЫЙ
"Король пирогов" - ЯБЛОЧНЫЙ
"Король пирогов" - ЯБЛОЧНЫЙ
"Король пирогов" - ЯБЛОЧНЫЙ
"Король пирогов" - ЯБЛОЧНЫЙ
"Король пирогов" - ЯБЛОЧНЫЙ
"Король пирогов" - ЯБЛОЧНЫЙ
"Король пирогов" - ЯБЛОЧНЫЙ
51353 ed4 square100
"Король пирогов" - ЯБЛОЧНЫЙ
"Король пирогов" - ЯБЛОЧНЫЙ
"Король пирогов" - ЯБЛОЧНЫЙ
"Король пирогов" - ЯБЛОЧНЫЙ
"Король пирогов" - ЯБЛОЧНЫЙ
"Король пирогов" - ЯБЛОЧНЫЙ
"Король пирогов" - ЯБЛОЧНЫЙ
"Король пирогов" - ЯБЛОЧНЫЙ
"Король пирогов" - ЯБЛОЧНЫЙ
"Король пирогов" - ЯБЛОЧНЫЙ
"Король пирогов" - ЯБЛОЧНЫЙ
"Король пирогов" - ЯБЛОЧНЫЙ
"Король пирогов" - ЯБЛОЧНЫЙ
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Участник конкурса "Parmalat". От меня здесь только оформление и приготовление... Рецепт от шеф-кондитера Анны Шалакитской... Согласитесь, это самый популярный пирог в мире! Существует бесчисленное множество самых разных вариантов яблочного пирога. На этот раз предлагаю взять за основу сладкое песочное тесто, к которому отлично подойдет кисловатый и нежный вкус яблок с орешками и изюмом! А украсим алыми сердечками и яблочными чипсами...
В кулинарную книгу
Ингредиенты

450-500 г муки
300 г маргарина
150 г сахара
0,5 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо
начинка:
4-5 яблок
4 ст.л.сиропа
50 г изюма
30 г орехов
1 ч.л. корицы
желток для смазывания
форма d - 26 см

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Продукты...
Продукты...
На весь экран
шаг 2
Маргарин нарежем на кусочки и всыпаем по частям муку.
Маргарин нарежем на кусочки и всыпаем по частям муку.
На весь экран
шаг 3
Постепенно превращаем в крошку при помощи ножа.
Постепенно превращаем в крошку при помощи ножа.
На весь экран
шаг 4
Добавляем разрыхлитель и сахар.
Добавляем разрыхлитель и сахар.
На весь экран
шаг 5
Вбиваем яйцо и начинаем растирать уже рукой, подсыпая муку. Всего у меня ушло 465 г муки+на присыпку.
Вбиваем яйцо и начинаем растирать уже рукой, подсыпая муку. Всего у меня ушло 465 г муки+на присыпку.
На весь экран
шаг 6
Колобок теста отправляем на час в холодильник.
Колобок теста отправляем на час в холодильник.
На весь экран
шаг 7
В это время готовим начинку. Яблоки я решила не очищать от кожицы,только вынула сердцевину.
В это время готовим начинку. Яблоки я решила не очищать от кожицы,только вынула сердцевину.
На весь экран
шаг 8
Порубить на кусочки яблочки...
Порубить на кусочки яблочки...
На весь экран
шаг 9
Добавить горсть изюма...
Добавить горсть изюма...
На весь экран
шаг 10
Горсть орехов...У меня готовый порубленный арахис.
Горсть орехов...У меня готовый порубленный арахис.
На весь экран
шаг 11
Вместо сахара я взяла клубничное варенье без ягод.
Вместо сахара я взяла клубничное варенье без ягод.
На весь экран
шаг 12
Если нет варенья, взять 50 г сахара.
Если нет варенья, взять 50 г сахара.
На весь экран
шаг 13
Начинку потушим 5-7 минут, помешивая,в конце добавляем корицу.
Начинку потушим 5-7 минут, помешивая,в конце добавляем корицу.
На весь экран
шаг 14
Достаём тесто и делим на неравные части.
Достаём тесто и делим на неравные части.
На весь экран
шаг 15
Большую часть раскатываем в пласт.
Большую часть раскатываем в пласт.
На весь экран
шаг 16
И осторожно при помощи лопатки переносим в форму.
И осторожно при помощи лопатки переносим в форму.
На весь экран
шаг 17
Обрезаем неровные краешки.
Обрезаем неровные краешки.
На весь экран
шаг 18
Выкладываем начинку.
Выкладываем начинку.
На весь экран
шаг 19
Раскатываем пласт меньшего размера.
Раскатываем пласт меньшего размера.
На весь экран
шаг 20
Ну раз такой праздник, то вырежем сердечки!
Ну раз такой праздник, то вырежем сердечки!
На весь экран
шаг 21
Сколько хочется))
Сколько хочется))
На весь экран
шаг 22
Переносим на пирог тесто с сердечками и прижимаем края вилкой.
Переносим на пирог тесто с сердечками и прижимаем края вилкой.
На весь экран
шаг 23
Мне показались сердечки не выразительными и решила добавить красок в виде тёртой смородины.
Мне показались сердечки не выразительными и решила добавить красок в виде тёртой смородины.
На весь экран
шаг 24
Капнем прямо в сердце при помощи кофейной ложечки.
Капнем прямо в сердце при помощи кофейной ложечки.
На весь экран
шаг 25
Рядом прикладываем сердечки из теста(не пропадать же добру!).
Рядом прикладываем сердечки из теста(не пропадать же добру!).
На весь экран
шаг 26
Отделяем желток...
Отделяем желток...
На весь экран
шаг 27
И смазываем крышку пирога.
И смазываем крышку пирога.
На весь экран
шаг 28
Выпекаем при 200* 25 минут.
Выпекаем при 200* 25 минут.
На весь экран
шаг 29
Украшаем яблочными чипсами домашнего приготовления!
Украшаем яблочными чипсами домашнего приготовления!
На весь экран
шаг 30
И подаём на стол в честь праздника Св. Валентина!
И подаём на стол в честь праздника Св. Валентина!
На весь экран
шаг 31
Яркая начинка дразнит и соблазняет взять кусочек побольше))
Яркая начинка дразнит и соблазняет взять кусочек побольше))
На весь экран
шаг 32
А корочку румяного теста хочется отщипнуть вновь и вновь!
А корочку румяного теста хочется отщипнуть вновь и вновь!
На весь экран
шаг 33
Угощайтесь, друзья!
Угощайтесь, друзья!
На весь экран
шаг 34
Приготовление яблочных чипсов скоро будет! Ждите продолжения...А вот и домашние чипсы(http://www.edimdoma.ru/retsepty/51433-yablochnye-chipsy-dlya-ukrasheniya-piroga-i-ne-tolko)!Советую всем попробовать такой лёгкий десерт-перекус!
Приготовление яблочных чипсов скоро будет! Ждите продолжения...А вот и домашние чипсы(http://www.edimdoma.ru/retsepty/51433-yablochnye-chipsy-dlya-ukrasheniya-piroga-i-ne-tolko)!Советую всем попробовать такой лёгкий десерт-перекус!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 190
Ed4 square50
Отправить
Ира
Ира
19.02.2013 18:57:28

Ух ты! Что я пропустила! РД!!!👌 Поздравляю!flowerflowerflowerheart Он того стОит! 👌Такой пирог вкусный!👌 А идея с сердечками - просто великолепная! Красота неописуемая!heart Тань, у тебя кулинарный талант!!! Это точно!😘

ТатьянаS
ТатьянаS
19.02.2013 19:58:40
Ира ,

Ой,спасибо,Ириш😘😘...,хоть пирог с яблочком и привычныйpooh_lol,но оформление меня не подвело😱,так что у меня был в тот день личный праздник!😋😋😋

lyud8mila
lyud8mila
17.02.2013 09:35:07

Очень вкусный пирог. Раньше делала по этому рецепту тесто, но начинка творожная была. Теперь попробую яблочный👌

ТатьянаS
ТатьянаS
18.02.2013 00:21:02
lyud8mila,

Ага!😀С творожком тоже вариант👌,а в сердечки капнуть яркого варенья и эффект обеспечен!!!pooh_lol👍heartheartheart

Софья79
Софья79
15.02.2013 01:36:06

Танюшка, с РД тебя!!!!!😘😘😘heartheartheartflowerflowerflower

ТатьянаS
ТатьянаS
17.02.2013 00:32:29
Софья79,

Ой,спасибо😱 большое,Сонечка👍,я до сих пор в приятной эйфорииpooh_lol,а сайт становится всё ближеheart и милееheart...

натахан
натахан
15.02.2013 01:19:40

Танюша!!!....😘... Поздравляю тебя с Победой! Ты её заслужила! Ура!!flowerflowerflowerheartheartflowerflowerflowerheartheartflowerflowerflower

ТатьянаS
ТатьянаS
17.02.2013 00:34:48
натахан,

Ура!pooh_lolА в такой день вдвойне приятно,Наташа!heartСпасибо большое!😘👍👍

Надежда
Надежда
14.02.2013 19:22:18

Танюша,поздравляю с РД!!!flowerflowerflowerheartheartheart😘😘😘

ТатьянаS
ТатьянаS
14.02.2013 19:23:43
Надежда,

Спасибо,Наденька!!!👍flowerМне очень радостно!😀😋😀

Показать еще комментарии