Бананы должны быть очень спелыми, такими, которые дома уже никто не хочет есть. Оливковое масло здесь совсем не чувствуется, но очень помогает структуре теста, а овсяные хлопья не только полезны, но и

Юлия Высоцкая

25 января 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Кексы на овсяном молоке с джемом

Поверьте, и выпечка может быть полезной, как, например, эти кексы — здесь нет сливочного масла, мало сахара, а молоко используется растительное! Вместо ванили подойдут другие яркие специи, например

Юлия Высоцкая

17 апреля 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из тортильи с курицей, сыром и маринованным перцем

Вместо куриных бедрышек можно взять грудку.

Юлия Высоцкая

16 февраля 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с рыбой

Для такого пирога подойдет любая некостлявая рыба, например судак. Если используете филе жирной и нежной рыбы типа семги или форели, то ее можно не прожаривать с луком, просто обжарьте лук до

Юлия Высоцкая

19 декабря 2009

Сырное суфле "Горячие сердца"

irushka78

15 февраля 2013

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

(на 4 формочки)

15 г муки

100 мл молока

2 яйца

1 куриный белок

25 г твердого сыра типа Emmental

20 г сливочного масла

соль

свежемолотый чёрный перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Сыр натереть на тёрке. Белки отделить от желтков.

На весь экран

# шаг 2/9

Приготовить соус Бешамель:Сливочное масло (10 г) растопить,добавить муку, быстро перемешать деревянной ложкой и обжарить 2-3 минуты.

На весь экран

# шаг 3/9

Влить молоко тонкой струйкой,продолжая мешать.

На весь экран

# шаг 4/9

Готовить на слабом огне 5 минут до получения густого соуса. Посолить,поперчить.

На весь экран

# шаг 5/9

Ввести по одному желтку, перемешать.

На весь экран

# шаг 6/9

Взбить белки со щепоткой соли до устойчивых пиков. Ввести 1 ст.л. в соус Бешамель,аккуратно перемешать.

На весь экран

# шаг 7/9

Добавить тёртый сыр,оставшиеся белки и снова аккуратно перемешать снизу вверх.

На весь экран

# шаг 8/9

Оставшемся сливочным маслом смазать формочки и заполнить сырно-яичной массой.Выпекать в разогретой до 180° С духовке 20 минут.Нельзя открывать духовку во время выпекания!!!

На весь экран

# шаг 9/9

Наше суфле очень сильно увеличится в объеме, но затем слегка опадёт. Приятного аппетита:)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пирожки эмпанадас

Пышка

02 марта 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Овсяное печенье с имбирными цукатами и грецкими орехами

Печенье — это такая палочка-выручалочка, когда хочется сладкого, но не торта или шоколадных конфет, а чего-то домашнего, полезного. Этот рецепт работает с любой мукой, можно взять часть овсяной или

Юлия Высоцкая

10 февраля 2024

Рецепты

Пирог «Зебра»

Этим пирог я хочу поздравить всех обладательниц имени Ольга. Это мой вам подарок ко дню ангела. Это один из многочисленных вариантов пирога или торта. Пирог «Зебра» очень быстро готовить. Очень