Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Сдобный кекс с изюмом и миндалем

Сдобный кекс с изюмом и миндалем
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
По мотивам словенского рождественского кекса "Потица"...
В кулинарную книгу
Ингредиенты

500 г муки
2 желтка
200 г теплого молока
2 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
12 г сухих дрожжей (или 25 г свежих)
50г растопленного сливочного масла
____
100 г миндаля
100 г изюма
1 ч.л. корицы
2 ст.л. ликера (по желанию)
2 белка
2 ст.л. меда

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Соединить просеянную муку, дрожжи, сахар и соль. Вести молоко и яйца. Замесить тесто. В последнюю очередь добавить растопленное сливочное масло. Накрыть полотенцем и поставить теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться в 2 раза.
Соединить просеянную муку, дрожжи, сахар и соль. Вести молоко и яйца. Замесить тесто. В последнюю очередь добавить растопленное сливочное масло. Накрыть полотенцем и поставить теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться в 2 раза.
На весь экран
шаг 2
Изюм промыть,обсушить и залить двумя ложками ликера на 20-30 минут. Орехи и изюм пропустить через мясорубку и хорошо перемешать до получения однородной массы.
Изюм промыть,обсушить и залить двумя ложками ликера на 20-30 минут. Орехи и изюм пропустить через мясорубку и хорошо перемешать до получения однородной массы.
На весь экран
шаг 3
Белки взбить в пену и добавить к ореховой начинке, добавить корицу и мед и всё аккуратно перемешать.
Белки взбить в пену и добавить к ореховой начинке, добавить корицу и мед и всё аккуратно перемешать.
На весь экран
шаг 4
Тесто обмять и выложить на присыпанное мукой льняное полотенце.
Тесто обмять и выложить на присыпанное мукой льняное полотенце.
На весь экран
шаг 5
Раскатать корж толщиной 0,5 см.
Раскатать корж толщиной 0,5 см.
На весь экран
шаг 6
Равномерно распределить начинку...
Равномерно распределить начинку...
На весь экран
шаг 7
При помощи полотенца свернуть рулетом.
При помощи полотенца свернуть рулетом.
На весь экран
шаг 8
Обрезать рулет по краям и соединить в кольцо.
Обрезать рулет по краям и соединить в кольцо.
На весь экран
шаг 9
Переложить в кольцевую форму и дать постоять 30 минут.
Переложить в кольцевую форму и дать постоять 30 минут.
На весь экран
шаг 10
Выпекать 50 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Выпекать 50 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
На весь экран
шаг 11
Хорошо охладить и нарезать. Можно смазать кекс сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!
Хорошо охладить и нарезать. Можно смазать кекс сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 48
Ed4 square50
Отправить
Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
15.02.2013 22:39:13

обожаю сдобу!!!какой разрез шикарный👌😘

Ла Ванда
Ла Ванда
15.02.2013 22:45:44
Маргарита Бузова,

Спасибо, Ритуля!!!flowerflowerflower

Elen@Lat
Elen@Lat
15.02.2013 21:01:30

Вик, я тебе еще в блоге написала, он такой у тебя красивый, такой аккуратный, просто супер. Правда голос я променяла на мясо, но на десерт у тебя)))😱😘

Ла Ванда
Ла Ванда
15.02.2013 21:10:07
Elen@Lat,

Заходи, Леночка! Чаю выпьем с кексом!!! Спасибо тебе, дорогая!!!😘😘😘

Туся
Туся
15.02.2013 20:06:34

Викусь,какой ароматный пирог,я бы слопала кусочек,только изюм выковырила😋😋😋heart

Ла Ванда
Ла Ванда
15.02.2013 20:27:43
Туся,

Ой, Натуля-красотуля))))))))heart Как же ты его выковыривать будешь, если он на мясорубке изничтоженpooh_lolpooh_lolpooh_lol Спасибо!!!

Туся
Туся
15.02.2013 21:32:55
Ла Ванда,

Ну вот понимаешь😱 Придется как то отделятьpooh_lolpooh_lolpooh_lol А может просто не класть? Но наверно начинки будет мало😱 Может заменить на курагу?

Ла Ванда
Ла Ванда
15.02.2013 21:45:34
Туся,

Не любишь изюм? Я думаю, заменить можно на чернослив, курагу, финики, цукаты... И орехи можно взять любые...heart

Туся
Туся
15.02.2013 22:17:37
Ла Ванда,

Ага,не люблю,но рецепт не смотря на это интересный,думаю я сделаю замену и мне кажется будет тоже не плохо👌

натахан
натахан
15.02.2013 15:45:57

Очень симпатишный кекс-рулетик... и вкусный heartflowerheartflowerheartflowerheartflower

Ла Ванда
Ла Ванда
15.02.2013 20:28:56
натахан,

Спасибо, Наташа! 😘😘😘Ой, а у меня подряд три коммента от трех Наташ))))))))))

Natali
Natali
15.02.2013 13:45:55

Очень красивый разрез у кекса получился! Так и манитheartheartheart

Ла Ванда
Ла Ванда
15.02.2013 20:29:55
Natali,

Наташа, спасибо от нас с кексом-пексом))))))))))))))pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Показать еще комментарии