Реклама
Юлия Высоцкая
Хочу предложить вам оригинальный рецепт приготовления мяса в оливковом масле. Когда я впервые попробовала это блюдо, мне сразу же захотелось научиться его готовить, так как более нежного и ароматного мяса мне пробовать ранее не доводилось!
Рецепт родом из небольшого городка в наших краях — Ровато (Ломбардия). Мне потребовалось некоторое время, чтобы хозяйка того ресторанчика, где я впервые попробовала говядину в оливковом масле, поделилась со мной рецептом! Позже уже как-то я увидела это блюдо в кулинарной книге Валентино Бонтемпи «Мясо. Итальянская кухня». Завершающая фраза меня немного повеселила: «Это блюдо горячо любимо на севере Италии, в частности в городе Ровато, где много коров».
Хочу поделиться этим замечательным рецептом с вами!
| Белки | 46 г |
| Жиры | 128 г |
| Углеводы | 12 г |
| 1 кг |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 2 зубчика |
| 3 шт. |
| 2 стакана |
| 1 стакан |
| 40 г |
| по вкусу |
| по вкусу |
| 50 г |
С возрастом у многих людей начинаются проблемы с суставами. Для того, чтобы не усугублять ситуацию,
Обычно осенью многие дачники ломают голову над тем, куда бы деть кабачки, которые выросли за лето.
Вечером нельзя пить только кофе и крепкий чай? Ученые нашли еще один напиток, который бессовестно
Бульон — это основа супов, холодца и соусов. Если он получился вкусным, то и финальное блюдо
День добрый! Приготовила Ваш интересный рецепт и хочу сказать большущее спасибо!!! Получилось, действительно, нежно, вкусно и не сухо(!!!). Делала, правда, без анчоусов(у нас их непросто найти), но и без них очень интересное мясо и соус. Семье понравилось, старшая дочка (4,5года) была особеннно в восторге!!! Солила совсем немного, у нас в семье принято "малосолить" :-) и потом в соус идёт пармезан, он добавил солености и, разумеется, пикантности. В соус отправила все овощи, варившиеся с мясом. Ещё раз спасибо за рецепт!!!
Добрый день. Давно хочу приготовить это мясо. Подскажите, а сколько соли перед варкой добавить в мясо, на глаз сложно при первой готовке? И овощи лук, чеснок, сельдерей и морковь тоже в блендере бить?
Не могу давно понять что тут стало с этими изменениями на сайте, раньше была надпись добавить в кулинарную книгу, а теперь я ее убей не могу найти. Хочу добавить уже давно этот рецепт, но не получается найти где это теперь делается
В нижнем правом углу под фото блюда есть 4 оранжевых значка... ))) При наведении курсора на один из них (третий слева) появляется надпись "добавить в кулинарную книгу" )))) А еще там же...можно распечатать или отправить на почту... Надеюсь, помогла! 🌻
Очень благодарю! С трудом вошла, пришлось менять пароль, от того так долго не отвечала )
😌💖
Преогромнейшая благодарность за рецепт!🌹🌹🌹🌹🌹 Мясо варила правда часов пять, на всякий случай чтобы помягче было, оно уже начало жариться в масле даже. попробовала... вкус супер! не описать, сейчас положила в соус, главное сторожить теперь ))) Вместо воды добавила пиво безалкогольное, ну просто необыкновенно вкусно, огромная благодарность, спасибо, спасибо, спасибо!!!
И Вам большое спасибо за отзыв!!! Очень рада слышать, что мясо понравилось!! 😃😋 И насчет пива....интересная замена! ))) Не сомневаюсь, что удачная..., у меня есть другой мясной рецепт... (именно на пиве!) - получается необыкновенно вкусно!!! 😋😋😋 Если будет интересно, его рецепт вот здесь - http://www.edimdoma.ru/retsepty/51812-tushenoe-myaso-po-belgiyski-stoofvlees 💐 Еще раз благодарю Вас за комментарий! 💖
Да конечно же интересно, пойду гляну, спасибо огромное за ссылку и еще раз за рецепт, послезавтра собираюсь снова готовить это мясо, необыкновенный вкус!
💖
Готовила снова это необыкновенное мясо, к сожалению безалкогольного темного пива не видела, поэтому добавляю светлое, но к нему в этот раз добавила еще солода, вкус вышел еще лучше. Я в восторге от вашего рецепта этого мяса 💗🌹🌹🌹
СПАСИБО! Мне очень приятно это слышать... 😊💖🌹
Ирина, спасибо большущее за рецепт!
Сегодня уже второй раз готовлю! Моего мужа - человека очень искушенного мясными блюдами - удивить чем-то уже очень сложно... но вкус этого блюда ни на что, опробованное нами раньше не похож 😃 Очень вкусно!!!
Успехов Вам! 🌷
Здравствуйте, Лора!!! ))) Вот так.....не прошло и года....., как я увидела Ваш комментарий к рецепту! ))) 😌 Просто очень давно этот рецепт никто не готовил..., а сразу Ваш отзыв почему-то прошел мимо меня! 😳😳😳 Благодарю Вас за добрые пожелания..., и за отчет к рецепту! Очень-очень приятно... И еще раз прошу прощения, что сразу не откликнулась! 😌