Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Мягкое, рассыпчатое медовое печенье

Мягкое, рассыпчатое медовое печенье
Мягкое, рассыпчатое медовое печенье
51695 ed4 square100
Мягкое, рассыпчатое медовое печенье
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Просто и вкусно...очень рассыпчатое и одновременно мягкое печенье. Своей текстурой напоминает курабье. Утром с чашечкой кофе - отлично! А мне нравится просто с молоком:-))) Угощайтесь!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для 18 штук
-----------------
Масло сливочное (размягченное) - 1 пачка (180-200 г)
Сахарный песок - 100 г
Яйца куриные - 2 шт (отделить белки от желтков)
Мука пшеничная - 1 стакан (250 г) - просеять
Ванилин - 1 пакетик (1 г. или 1 ч.л.)
Мед жидкий - 1,0 или 1,5 ст.л. (по вкусу)
Соль - 1/3 ч.л.
Для украшения - шоколад темный 25 гр (по желанию)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Растереть масло, сахар, желтки. Добавить просеенную муку и ванилин...все тщательно перемешать лопаточкой
Растереть масло, сахар, желтки. Добавить просеенную муку и ванилин...все тщательно перемешать лопаточкой
На весь экран
шаг 2
Отдельно взбить белки до состояния плотной пены...постепенно ввести жидкий мед, продолжая взбивать
Отдельно взбить белки до состояния плотной пены...постепенно ввести жидкий мед, продолжая взбивать
На весь экран
шаг 3
Аккуратно ввести белки в тесто...перемешивать лопаточкой до однородности. После этого тесто станет воздушнее
Аккуратно ввести белки в тесто...перемешивать лопаточкой до однородности. После этого тесто станет воздушнее
На весь экран
шаг 4
Тесто получается не жидким, но и не совсем густым...хорошо распределяется по форме
Тесто получается не жидким, но и не совсем густым...хорошо распределяется по форме
На весь экран
шаг 5
Наполнить полученным тестом формочки (у меня силиконовые) при помощи двух чайных ложек. Печенье по этому рецепту необходимо готовить обязательно в формочках, иначе получатся лепешки:-)
Наполнить полученным тестом формочки (у меня силиконовые) при помощи двух чайных ложек. Печенье по этому рецепту необходимо готовить обязательно в формочках, иначе получатся лепешки:-)
На весь экран
шаг 6
или такие формочки (заполнять на 1/3 высоты)...В процессе приготовления тесто немного расплавится и хорошо распределится по форме
или такие формочки (заполнять на 1/3 высоты)...В процессе приготовления тесто немного расплавится и хорошо распределится по форме
На весь экран
шаг 7
Выпекать в разогретом до 180 градусов духовом шкафу примерно 15 минут
Выпекать в разогретом до 180 градусов духовом шкафу примерно 15 минут
На весь экран
шаг 8
Поначалу кажется, что печенье не совсем готово, т.к. в горячем виде оно очень мягкое (словно бисквитное). Но пройдет совсем немного времени и оно станет хрустящим и рассыпчатым
Поначалу кажется, что печенье не совсем готово, т.к. в горячем виде оно очень мягкое (словно бисквитное). Но пройдет совсем немного времени и оно станет хрустящим и рассыпчатым
На весь экран
шаг 9
Шоколад растопить на водяной бане (можно добавить 1 ст.л. сливок
Шоколад растопить на водяной бане (можно добавить 1 ст.л. сливок
На весь экран
шаг 10
Обмакнуть готовое печенье макушками в шоколад или просто нанести шоколадный узор. Медовое печенье готово! Приятного аппетита!
Обмакнуть готовое печенье макушками в шоколад или просто нанести шоколадный узор. Медовое печенье готово! Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 30
Ed4 square50
Отправить
Nadin
Nadin
03.03.2013 15:42:08

ЛЮБББА!!!какие печенюшики!!!шикарное фото🌸🌸🌸🌸🌻

Любовь~♥
Любовь~♥
03.03.2013 23:27:57
Nadin,

Спасибо большое, Надюша💐

*Elenissima*
*Elenissima*
03.03.2013 06:37:55

Чудесное печенье! 🌷🌷🌷Форма такая у меня есть, осталось только попробовать! Забираю в КК.😍

Любовь~♥
Любовь~♥
03.03.2013 13:00:21
*Elenissima*,

Лена, спасибо😍Рада, что понравилось🌹🌹🌹

Светлана S
Светлана S
03.03.2013 00:14:19

Интересное превращщение у печенья с мягкого в рассыпчатое 😊pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Любовь~♥
Любовь~♥
03.03.2013 12:59:45
Светлана S,

Точно, Света, я и сама не ожидала такого эффектаpooh_lolСпасибо, что заглянули😃💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
02.03.2013 23:48:21

Любовь, какая подача шикарная!💗💗💗 Такое соблазнительное печенье, уф😍😊

Любовь~♥
Любовь~♥
02.03.2013 23:52:18
Снежинка Татьяна,

Угощайся, Танюш...мне не жалкоpooh_lolЯ рада, что ты зашла💐😀

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
02.03.2013 23:56:20
Любовь~♥,

pooh_lolСпасибочки!😘

Алекс
Алекс
02.03.2013 22:09:12

Любовь, такое печенье, да с кофе..... отличное начало дня😊 А "огненный цветок" из клубники делает подачу весьма эффектной🌷🌷🌷

Любовь~♥
Любовь~♥
02.03.2013 23:13:40
Алекс,

Алекс, как верно Вы подметили "огненный цветок"! Именно так я и подумала, когда его сооружала, словно языки пламениpooh_lol огромное спасибо за Ваше внимание к моему рецепту и за голос, конечно...мне очень приятно😍

Показать еще комментарии