Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Молочно-кокосовый пирог

Молочно-кокосовый пирог
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Захотелось мне экзотики! Купила я кокосы, жидкость всю выпила и думаю, что же можно сделать с мякотью....и вот нашла этот замечательный пирог! Он очень-очень нежный, молочный, кокосовый и вообще очень вкусный!!! Рецепт Ирины Чадеевой.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Бисквит:
4 яйца (отделить на желтки и белки)
100 г сахара
120 г муки
Сироп:
200 мл сливок
50 г сахара
200 мл кокосового молока
Верхний слой:
стружка половины свежего кокоса
1 белок
50 г сахара

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для начала желтки взбейте с тремя столовыми ложками сахара (75 г) в светлую пену .
Для начала желтки взбейте с тремя столовыми ложками сахара (75 г) в светлую пену .
На весь экран
шаг 2
Белки взбивайте до плотности, затем добавьте столовую ложку (25 г) сахара и повзбивайте еще пару минут. Смешайте аккуратно обе массы, двигая ложку снизу вверх от краев к середине.
Белки взбивайте до плотности, затем добавьте столовую ложку (25 г) сахара и повзбивайте еще пару минут. Смешайте аккуратно обе массы, двигая ложку снизу вверх от краев к середине.
На весь экран
шаг 3
Добавьте просеянную муку и аккуратно перемешайте.
Добавьте просеянную муку и аккуратно перемешайте.
На весь экран
шаг 4
Вылейте получившуюся смесь в смазанную маслом и посыпанную мукой форму и выпекайте в разогретой духовке при 200С около 25 минут, или пока спичка не будет выходить сухой из бисквита.
На весь экран
шаг 5
Тем временем готовим сироп. В сливки добавить сахар и подогреть пока сахар полностью не растворится, сливки не должны быть сильно горячими. Когда сахар полностью растворится влить кокосовое молоко и оставить остывать.
Тем временем готовим сироп. В сливки добавить сахар и подогреть пока сахар полностью не растворится, сливки не должны быть сильно горячими. Когда сахар полностью растворится влить кокосовое молоко и оставить остывать.
На весь экран
шаг 6
Готовый бисквит достаём из духовки, делаем в нём много отверстий вилкой или зубочисткой и выливаем пока он горячий сироп.
Готовый бисквит достаём из духовки, делаем в нём много отверстий вилкой или зубочисткой и выливаем пока он горячий сироп.
На весь экран
шаг 7
У меня сироп полностью впитался буквально за пару минут!!! Накрыть бисквит пленкой и убрать на 8 часов.
У меня сироп полностью впитался буквально за пару минут!!! Накрыть бисквит пленкой и убрать на 8 часов.
На весь экран
шаг 8
Для верхнего слоя мякоть кокоса натереть на мелкой терке,а белок взбить до устойчивых пиков и добавить в него сахар и взбить до плотности и блеска.
Для верхнего слоя мякоть кокоса натереть на мелкой терке,а белок взбить до устойчивых пиков и добавить в него сахар и взбить до плотности и блеска.
На весь экран
шаг 9
Смешать кокосовую стружку и белок, аккуратно перемешать и намазать получившейся смесью бисквит. Подрумять в духовке под грилем пару минут.
Смешать кокосовую стружку и белок, аккуратно перемешать и намазать получившейся смесью бисквит. Подрумять в духовке под грилем пару минут.
На весь экран
шаг 10
Получается вот такой вкусный пирог! Он отлично пропитывается молоком и сливками и такой тающий во рту....мммм)))
Получается вот такой вкусный пирог! Он отлично пропитывается молоком и сливками и такой тающий во рту....мммм)))
На весь экран
шаг 11
Приятного аппетита!!!!
Приятного аппетита!!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 15
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
27.02.2013 14:55:25

Заманчивый экзотический пирог!😃

ТатьянаS
ТатьянаS
27.02.2013 01:42:05

Настя,тебе голос! 👌 Я люблю тающее во рту...😱pooh_lolpooh_lol

Анастасия
Анастасия
27.02.2013 19:40:24
ТатьянаS,

Спасибо, Татьяна 😍
я тоже такую вкуснятину люблю 💖

Liza Oliver
Liza Oliver
26.02.2013 16:40:39

очень милое фото...загадочное! Пирог явно очень вкусныйheartheart

Анастасия
Анастасия
26.02.2013 20:54:44
Liza Oliver,

спасибо за приятные слова,Лиза flowerflowerflower

irushka78
irushka78
26.02.2013 09:56:18

Uverena,chto ooochen' vkusnoheartflower

Анастасия
Анастасия
26.02.2013 15:20:50
irushka78,

вкусно, вкусно!!!! pooh_lol

Софья79
Софья79
26.02.2013 01:08:37

Да, это очень вкусно, уверена абсолютно, я так люблю кокосовое молоко, отличный рецепт, а пирог - такой воздушный получился!!!flowerflowerflower

Анастасия
Анастасия
26.02.2013 15:20:25
Софья79,

Спасибо, Софья flowerflowerflower

Показать еще комментарии