Приготовление
2 часа и 30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Свиные ребрышки барбекю
22 марта 2013
Рецепт взят из журнала Bon Appetit, делюсь с вами. Хорош для воскресного дня или праздничного ужина.
Ингредиенты
Основные
| свиные ребра | 4 кг |
| соль | 2,5 ст. л. |
| горчица сухая | 1 ст. л. |
| перец черный | 0,5 ч. л. |
| паприка | 1 ст. л. |
| перец черный | 0,5 ч. л. |
| соус барбекю | 1,5 стакан |
ШАГ 1/6
Разогрейте духовку на 180°C. Смешайте специи.
ШАГ 2/6
Обсыпьте ребра с двух сторон приготовленной сухой смесью.
ШАГ 3/6
Завернтие в двойной слой фольги. Поставьте в духовку на 1,5–2 часа.
ШАГ 4/6
Когда ребра будут готовы, выньте их из духовки и дайте полностью остыть. Сок после приготовления сохраните.
ШАГ 5/6
Смешайте соус барбекю с небольшой частью сока от ребер. Смажьте им ребра с двух сторон. Выпекайте на гриле или в духовке 7–10 мин. Готовые ребрышки нарежьте на части и подайте к столу.
ШАГ 6/6
Приятного аппетита!