Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Чернично-йогуртовыйторт

Чернично-йогуртовыйторт
Чернично-йогуртовыйторт
Чернично-йогуртовыйторт
51841 ed4 square100
Чернично-йогуртовыйторт
Чернично-йогуртовыйторт
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Рецепт тортика мне дала знакомая,ну а я уже внесла некоторые свои коррективы.Получилось очень вкусно!Тонкий бисквитный корж и много ,много нежного, воздушного черничного суфле.....Йогуртовый вкус прекрасно сочетается с ягодами . Торт совсем не жирный, почти диетический! (муж урчал...и радовался как ребенок)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

для бисквита:
100 г муки
50 г сахара
2 яйца

Для суфле:
200 г сливок 33%
600 г йогурта
150 г сахарной пудры
30 г желатина
150 г воды
1 стакан мороженной черники
Для украшения
любые ягоды или фрукты
желе для торта
форма на 20см

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
179054 ed4 square150
179053 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Для бисквита желтки отделить от белков. Белки взбить в крепкую пену. Желтки растереть с сахаром до бела. Добавить ванильный сахар и муку,аккуратно ввести белки. Вылить в форму (у меня 20 см) выпекать в духовке при 200 градусах 25 минут.
Для бисквита желтки отделить от белков. Белки взбить в крепкую пену. Желтки растереть с сахаром до бела. Добавить ванильный сахар и муку,аккуратно ввести белки. Вылить в форму (у меня 20 см) выпекать в духовке при 200 градусах 25 минут.
На весь экран
шаг 2
Сливки взбить до устойчивых пиков. Добавить натуральный йогурт и сахарную пудру.
Сливки взбить до устойчивых пиков. Добавить натуральный йогурт и сахарную пудру.
На весь экран
шаг 3
разморозить стакан черники,протереть через сито,или измельчить в блендере
разморозить стакан черники,протереть через сито,или измельчить в блендере
На весь экран
шаг 4
чернику ввести в йогурт
чернику ввести в йогурт
На весь экран
шаг 5
Желатин полностью растворить в холодной воде , затем нагреть,но не кипятить, немного остудить и тонкой струйкой влить в йогуртовую массу. .
Желатин полностью растворить в холодной воде , затем нагреть,но не кипятить, немного остудить и тонкой струйкой влить в йогуртовую массу. .
На весь экран
шаг 6
Разъемную форму выложить пленкой, на дно положить готовый остуженный корж, верх коржа пропитать.Сверху вылить йогуртовую массу.Поставить в холодильник до полного застывания.
Разъемную форму выложить пленкой, на дно положить готовый остуженный корж, верх коржа пропитать.Сверху вылить йогуртовую массу.Поставить в холодильник до полного застывания.
На весь экран
шаг 7
после застывания суфле, можно украсить торт готовым желе для торта,а у меня был морс черничный ,куда я добавила немного желатина.
после застывания суфле, можно украсить торт готовым желе для торта,а у меня был морс черничный ,куда я добавила немного желатина.
На весь экран
шаг 8
Украсить взбитыми сливками.Приятного аппетита!
Украсить взбитыми сливками.Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 34
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
02.04.2013 23:56:37

Ярочка, взяла твою идею торта, и пусть тортик не совсем такой как у тебя, решила поделится фото, надеюсь ты не против😊 Здесь бисквит от Заремы, творожно-сметанное суфле с черникой в два слоя, сверху - желе из малинового морса😃 Не совсем красиво, пищевая плёнка подпортила внешний вид, но вкусно очень-очень, думаю, можно такое суфле с желе просто как десерт лёгкий готовить, мои в восторге!!!😃💗 Спасибо тебе большое!!!😘😘😘

ярослава
ярослава
03.04.2013 12:16:58
Снежинка Татьяна,

Танюш,да ты что,я только рада твоим фото!🌸🌸 красота какая !!! и цвет такой насыщенный!!🌷 с пищевой пленкой у меня была та же история, я уже после застывания торта "камуфлировала" бока взбитыми сливками. У меня муж только такие теперь тортики проситpooh_lolpooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
03.04.2013 13:47:14
ярослава,

Ага)) Мои тоже любят с суфле, и к тому же удобно, если к бабушке с дедушкой ехать, им мягко и нам радость😃 Да, я про маскировку поняла, но уже не хотела заниматься, не в гости ведь😊

натахан
натахан
03.03.2013 13:51:39

🌸вот так и сделаю... подстрахуюсь немножко...🌸

ярослава
ярослава
03.03.2013 15:40:33
натахан,

желаю удачи!🌸🌸

натахан
натахан
03.03.2013 02:03:18

кусочек очень аппетиный ... себе что ли такой тортик приготовить...с суфле проблем никогда не было, а вот бисквиты со мной не дружат... но думаю можно и рискнуть...😘💐

ярослава
ярослава
03.03.2013 04:09:26
натахан,

если сильно страшно,можно добавить немного разрыхлителя или приготовить уже проверенный бисквит🌷🌷

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
02.03.2013 23:46:41

Ярочка, какой кусочек, я балдею!😍😍😍 Черника ждёт своего часа, надо своим такой тортик забацать!😃😃😃 Спасибо тебе!😘

ярослава
ярослава
03.03.2013 04:11:21
Снежинка Татьяна,

Спасибо Танюша, сначала я хотела сделать с брусникой,но потом меня что-то потянуло в сторону черники и ни капельки не пожалела!😃

Аня радуга
Аня радуга
02.03.2013 21:19:24

Вкусненько!!! Люблю такие тортики!!! 😊😋🌷

ярослава
ярослава
03.03.2013 04:12:09
Аня радуга,

мое семейство тоже уважает!🌺🌺

Показать еще комментарии