Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Домашний пирог с картофелем и курицей

Домашний пирог с картофелем и курицей
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Ну вот последний рецепт с картошкой в моем Картофельном марафоне! Обещанный пирог! Домашний, простой и очень вкусный. Вообще, это был первый испеченный мною пирог. Нежное тесто на кефире готовится очень быстро и подойдет даже для тех, кто никогда не работал с тестом. Начинка, не требующая дополнительной обработки. В общем, все очень быстро, просто и по-домашнему ВКУСНО!!! Рецепт из журнала "ХлебСоль" за октябрь 2011 года.

В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тесто:
180 г сливочного масла
500 мл кефира
450 г муки (примерно, у меня ушло меньше)
соль

Начинка:
3 куриных филе
4-5 средних картофелин
1 луковица
майонез (или растительное масло)
соль,перец

желток для смазывания пирога

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
194035 ed4 square150
184202 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Сливочное масло растопите на слабом огне и слегка остудите.
Сливочное масло растопите на слабом огне и слегка остудите.
На весь экран
шаг 2
Влейте кефир,посолите,не переставая помешивать,добавьте муку.
Влейте кефир,посолите,не переставая помешивать,добавьте муку.
На весь экран
шаг 3
Муку всыпайте в несколько приемов, замешивая тесто.
Муку всыпайте в несколько приемов, замешивая тесто.
На весь экран
шаг 4
Тесто должно стать похоже на мягкий пластилин и не должно прилипать к рукам. Накрываем его полотенцем и оставляем на полчасика отдохнуть.
Тесто должно стать похоже на мягкий пластилин и не должно прилипать к рукам. Накрываем его полотенцем и оставляем на полчасика отдохнуть.
На весь экран
шаг 5
Картофель нарезаем небольшими кубиками.
Картофель нарезаем небольшими кубиками.
На весь экран
шаг 6
Курицу нарезаем небольшими кубиками.
Курицу нарезаем небольшими кубиками.
На весь экран
шаг 7
Лук также нарезаем мелко. Все складываем в миску,добавляем майонез (куда уж без него) или растительное масло, все перемешиваем,солим,перчим.
Лук также нарезаем мелко. Все складываем в миску,добавляем майонез (куда уж без него) или растительное масло, все перемешиваем,солим,перчим.
На весь экран
шаг 8
Тесто разделите на 2 части, одна больше другой. Большую часть раскатываем, слегка присыпая мукой.
Тесто разделите на 2 части, одна больше другой. Большую часть раскатываем, слегка присыпая мукой.
На весь экран
шаг 9
Укладываем раскатанное тесто в форму, смазанную растительным маслом.
Укладываем раскатанное тесто в форму, смазанную растительным маслом.
На весь экран
шаг 10
Выкладываем нашу начинку.
Выкладываем нашу начинку.
На весь экран
шаг 11
Раскатываем оставшееся тесто (от него отщипываем небольшой кусочек для украшения), посередине делаем отверстие небольшое (или вырезаем формочкой).
Раскатываем оставшееся тесто (от него отщипываем небольшой кусочек для украшения), посередине делаем отверстие небольшое (или вырезаем формочкой).
На весь экран
шаг 12
Накрываем пирог, соединяем хорошенько края, излишки обрезаем.
Накрываем пирог, соединяем хорошенько края, излишки обрезаем.
На весь экран
шаг 13
Можно украсить пирог. Я вырезала звездочки формочками. Вы можете сплести косичку из теста, выложить имя мужа или ребенка - в общем, тесто податливое, фантазируйте!
Можно украсить пирог. Я вырезала звездочки формочками. Вы можете сплести косичку из теста, выложить имя мужа или ребенка - в общем, тесто податливое, фантазируйте!
На весь экран
шаг 14
Разогреваем духовку до 200 градусов. Пирог смазываем желтком и отправляем в духовку на 1 час. Поглядываем, если будет гореть, накрываем фольгой.
Разогреваем духовку до 200 градусов. Пирог смазываем желтком и отправляем в духовку на 1 час. Поглядываем, если будет гореть, накрываем фольгой.
На весь экран
шаг 15
Готовый пирог достаем из духовки и накрываем полотенцем, чтобы он немного обмяк.
Готовый пирог достаем из духовки и накрываем полотенцем, чтобы он немного обмяк.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 136
Ed4 square50
Отправить
Елена
Елена
17.10.2013 23:34:16

Спасибо огромное за такой замечательный рецептик💐Мне ооочень понравилось тесто-оно мягенькое,с ним было легко работать!!!Начинка..вкуснятина!Так мало хлопот, а результат превзошел все ожидания)))Мои умяли за минуту😌
Еще раз спасибо!
пы. сы. на фото-не судите строго за "украшения"..ну совсем я с ними не дружу😌😆 да и пирог у меня более румяный-с карапузом на руках-не всегда успеваешь глянуть вовремя в духовку)))

Nadin
Nadin
18.10.2013 10:53:44
Елена,

Спасибо Вам огромное за такой отзыв, и за фото!!! Отличный дрмашний пирог!!!! Я так рада, что понравился этот пирог, я сама его частенько делаю, когда хочется, чтобы ыло вкусно и быстро🌺🌺🌺

Liza Oliver
Liza Oliver
02.06.2013 17:31:52

Отличный пирог, домашний, уютный и очень вкусный! Всем его очень советую, главное все мелко нарезать - так вкуснее) 😋😋😋

Nadin
Nadin
03.06.2013 23:39:22
Liza Oliver,

Спасибо,дорогая,за отзыв и фото отчет!!Я очень-очень рада,что тебе понравился пирог!!!!😘😘😘

Елена
Елена
16.03.2013 09:48:36

Отличный рецепт, пригодился! Надеюсь мой первый пирог получится) 😏

Nadin
Nadin
03.06.2013 23:07:19
Елена,

Елена,только сейчас увидела комментарий!! Надеюсь,у Вас все получилось!!🌸🌸🌸

Елена
Елена
04.06.2013 08:49:26
Nadin,

Да, пирог получился отличный! 😌 Спасибо вам за рецепт!! 🌸

Nadin
Nadin
04.06.2013 09:36:21
Елена,

Я очень рада!!💗

Elena
Elena
14.03.2013 00:16:53

posmotrev na vasch pirog po4ustvovala daze ego zame4ateljnyj aromat teplogo , toljko 4to vynutogo iz duhovki piroga!

Nadin
Nadin
03.06.2013 23:06:44
Elena,

Спасибо Вам большое!!!🌹🌹🌹

Фаня
Фаня
06.03.2013 21:59:51

💐Чудесный рецепт....!!!С наступающим!!!🌹🌷🌺

Nadin
Nadin
07.03.2013 08:22:43
Фаня,

Спасибо большое!!! И Вас с Наступаюшим!!!🌺🌺🌺

Показать еще комментарии