Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Воздушное творожное суфле с малиновым соусом

Воздушное творожное суфле с малиновым соусом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Очень нежное суфле,которое просто тает во рту!!!Отлично сочетается с малиновым соусом.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

3 яйца
150 г рикотты
150 мл молока
30 г кукурузного крахмала
70 г сахара
250 г малины
сливочное масло
сахарная пудра

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
211322 ed4 square150
179547 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Малиновый соус:Малину промыть и выложить на бумажное полотенце.
Малиновый соус:Малину промыть и выложить на бумажное полотенце.
На весь экран
шаг 2
Добавить сахарную пудру по вкусу и пюрировать погружным блендером до получения однородной массы.
Добавить сахарную пудру по вкусу и пюрировать погружным блендером до получения однородной массы.
На весь экран
шаг 3
Суфле:Растворить кукурузный крахмал в небольшом количестве молока.Подогреть оставшееся молоко,влить растворенный крахмал и хорошо перемешать.
Суфле:Растворить кукурузный крахмал в небольшом количестве молока.Подогреть оставшееся молоко,влить растворенный крахмал и хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 4
Отделить желтки от белков.Желтки хорошо взбить с 50 г сахара до получения массы светлого цвета.Ввести рикотту, молоко и продолжать взбивать ещё несколько минут.
Отделить желтки от белков.Желтки хорошо взбить с 50 г сахара до получения массы светлого цвета.Ввести рикотту, молоко и продолжать взбивать ещё несколько минут.
На весь экран
шаг 5
Взбить белки до устойчивых пиков.
Взбить белки до устойчивых пиков.
На весь экран
шаг 6
Ввести белки к творожно-желтковой массе в 3 приёма.Аккуратно перемешать движениями снизу вверх.
Ввести белки к творожно-желтковой массе в 3 приёма.Аккуратно перемешать движениями снизу вверх.
На весь экран
шаг 7
Керамические формочки смазать сливочным маслом и присыпать оставшемся сахаром.Выложить суфле и выпекать в разогретой до 180°С духовке 15 -18 минут.
Керамические формочки смазать сливочным маслом и присыпать оставшемся сахаром.Выложить суфле и выпекать в разогретой до 180°С духовке 15 -18 минут.
На весь экран
шаг 8
Подать суфле с соусом.Приятного аппетита:)
Подать суфле с соусом.Приятного аппетита:)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 75
Ed4 square50
Отправить
Svetlana Kulikova
Svetlana Kulikova
22.08.2016 15:06:07

Ирина, подскажите можно ли заменить кукурузный крахмал картофельным?

irushka78
irushka78
07.09.2016 17:43:43
Svetlana Kulikova,

Да,конечно можно!

Ирина Димир
Ирина Димир
19.08.2014 19:53:18

Ириша, десерт супер!😃 Одной порции однозначно мало😋💖💖💖

irushka78
irushka78
19.08.2014 20:12:31
Ирина Димир,

Ирина,как я рада,что десерт понравился!!Он такой нежный!!!Насчёт удвоения порции..полностью согласна...тем более десерт не очень калорийный!!!😋Спасибо огромное за отзыв и прекрасное фото!!!🌺💗

Ирина Димир
Ирина Димир
19.08.2014 20:18:33
irushka78,

Вот, вот! Не очень каллорийный - это ключевое для меняpooh_lol Такие рецепты становятся моими верными спутниками, потому как хочеться и сладенького покушать и фигуру не нарушить😜 (ой, прям стихи вышли pooh_lolpooh_lolpooh_lol)

irushka78
irushka78
20.08.2014 00:35:20
Ирина Димир,

🌸🌸🌸

Чиша
Чиша
07.04.2013 20:32:03

делала как обычно с Сашиным сыром но и без малины было безумно вкусно!!!Низкий поклон за хороший рецепт!!!!!😘😘😘

irushka78
irushka78
07.04.2013 22:05:43
Чиша,

Наташенька,спасибо тебе огромное!!!У меня сегодня столько фотоотчётов!!Я так радаааа!!!Отдельное спасибо за восхитительное фото!!!😘😘😘💐

Софья79
Софья79
08.03.2013 18:44:48

Ириша, с праздником, какая малина, просто загляденье, ты свежую покупала? Суфле, уверена, такое нежное и вкусное!💖🌷🌷🌷

irushka78
irushka78
08.03.2013 19:31:42
Софья79,

Сонечка,спасибо огромное!!😊!Да ,малинка свежая!!!С 8 Марта!!!Желаю тебе ярких цветов, приятных подарков, солнечного настроения и огромной любви!🌺🌺🌺

Софья79
Софья79
10.03.2013 00:39:57
irushka78,

Спасибо, Ирочка, тебе тоже всего самого наилучшего и доброго!!!😘😘😘

Виктория
Виктория
08.03.2013 01:48:15

Отличное суфле💗

irushka78
irushka78
08.03.2013 09:46:56
Виктория,

Спасибо огромное,Вика!!!С прекрасным весенним праздником тебя!!!!🌷🌷🌷🌷🌷

Виктория
Виктория
08.03.2013 11:19:11
irushka78,

И тебя поздравляю!!!!🌷🌷🌷😘😘😘

Показать еще комментарии