Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Творожная запеканка с фруктами

Творожная запеканка с фруктами
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Такую запеканку пеку часто своему сыночку, который раньше уплетал творог просто так, а теперь ему нужно обязательно запеканочку. Я каждый раз кладу разные фрукты, очень вкусно получается с бананами, персиками, абрикосами, грушами, клубничным и манговым пюре. Для меня это бывает отличный полезный ужин.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

500 г творога (у меня обезжиренный), но можно 5% и 9%
0,5 ст. сахара
1/4 ст. сметаны 15% жирности
1 яйцо
2 ст. л. муки
1 ст. л. крахмала
щепотка соды
1 ч. л. ванильного сахара
1 ч. л. сиропа шиповника
2-3 яблока кисло-сладких
3-4 мандарина
масло для смазывания формы
манная крупа для обсыпания формы

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Творог протереть через сито (я не перетирала т.к. был достаточно однородный). Яйцо взбить с сахаром, добавив ванильный сахар.
Творог протереть через сито (я не перетирала т.к. был достаточно однородный). Яйцо взбить с сахаром, добавив ванильный сахар.
На весь экран
шаг 2
В миску с творогом добавить взбитую яично-сахарную смесь, сметану и взбивать миксером 2-3 минуты. Затем добавить сироп шиповника. Вообще можно добавить любой сироп по вкусу, а можно обойтись без него.
В миску с творогом добавить взбитую яично-сахарную смесь, сметану и взбивать миксером 2-3 минуты. Затем добавить сироп шиповника. Вообще можно добавить любой сироп по вкусу, а можно обойтись без него.
На весь экран
шаг 3
Получится воздушная, светлая, однородная масса.
Получится воздушная, светлая, однородная масса.
На весь экран
шаг 4
Просеять в смесь муку, крахмал и соду, еще раз все взбить миксером.
Просеять в смесь муку, крахмал и соду, еще раз все взбить миксером.
На весь экран
шаг 5
Масса немного загустеет и станет воздушнее.
Масса немного загустеет и станет воздушнее.
На весь экран
шаг 6
Очистить яблоки от кожуры, разрезать пополам, удалить сердцевину, мандарины также почистить.
Очистить яблоки от кожуры, разрезать пополам, удалить сердцевину, мандарины также почистить.
На весь экран
шаг 7
Яблоки нарезать ломтиками, мандарины разобрать на дольки и удалить белые прожилки.
Яблоки нарезать ломтиками, мандарины разобрать на дольки и удалить белые прожилки.
На весь экран
шаг 8
Форму смазать маслом и посыпать манкой, выкладывать поочередно фрукты и тесто, пока не заполнится форма.
Форму смазать маслом и посыпать манкой, выкладывать поочередно фрукты и тесто, пока не заполнится форма.
На весь экран
шаг 9
На верх я положила яблоки и посыпала сахаром. Ставим в разогретую до 180 С духовку на 40-45 минут, до зарумянивания.
На верх я положила яблоки и посыпала сахаром. Ставим в разогретую до 180 С духовку на 40-45 минут, до зарумянивания.
На весь экран
шаг 10
Запеканку нужно полностью остудить, т.к. она очень нежная и может развалиться при нарезании. Если форма керамическая, можно разрезать в ней.
Запеканку нужно полностью остудить, т.к. она очень нежная и может развалиться при нарезании. Если форма керамическая, можно разрезать в ней.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 74
Ed4 square50
Отправить
KT-SW
KT-SW
15.04.2014 00:53:23

Катюша, уже не один раз пекла твою запеканку - очень вкусная! 😍 только с фруктами так не заморачиваюсь)) смешиваю все ингредиенты, нарезаю кусочками банан, все взбиваю погружным блендером, на дно формы кладу дольки 2х яблок и заливаю творожной массой. Очень вкусно!!!

Катерина
Катерина
19.04.2014 19:34:24
KT-SW,

Катюня, очень приятно, что ты оценила мой рецепт, в нем правда все просто, но приятно на вкус😀😀 спасибо милая!!😘💗

KT-SW
KT-SW
19.04.2014 20:37:45
Катерина,

Это теперь "дежурная запеканка"! Творог в доме есть постоянно, и все требуют запеканку через день :)

Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
31.10.2013 22:27:22

Какая высокая,красивая!!!!🍁

Tanya Wenzel
Tanya Wenzel
11.04.2013 00:23:23

Спасибо! Очень вкусно! Скажите, а как у Вас такие фигурные края получаются?😊

Катерина
Катерина
11.04.2013 08:42:04
Tanya Wenzel,

Таня, спасибо, что воспользовались рецептом🌸 форма с таким дном узорным, когда переворачиваешь, получается фигурный верх)))🌸

Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
07.03.2013 01:46:27

Очень вкусно и красиво!🌺

Катерина
Катерина
07.03.2013 07:48:55
Виктория Головашевич,

Спассибо большое Вика!💐💐

натахан
натахан
07.03.2013 01:19:02

очень красиво и вкусно.. творожная запеканка - супер...🌹🌹🌹🌹🌹

Катерина
Катерина
07.03.2013 07:49:40
натахан,

Наталья спасибо вам!💐🌸🌺

Показать еще комментарии