Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Ленивые голубцы в кисло-сладком соусе

Ленивые голубцы в кисло-сладком соусе
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Если Вы заметили, фарша для голубцов я заготовила очень много! Поэтому решила приготовить их разными способами...до этого были голубцы в беконе, а сейчас ленивые голубцы, запеченные в кисло-сладком соусе. Блюдо получилось очень сочным и вкусным. Угощайтесь!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для фарша:
мясо говядины - 400 г
мясо свинины (постное) - 200 г
сало свиное - 100 г
рис - 1/3 стакана
капуста белокочанная - 1/4 среднего велка
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
яйцо куриное - 1 шт.
масло растительное - 2 ст.л.
соль, сахар, перец - по вкусу
_______________________
Для соуса:
сметана 20-25% - 2/3 стакана
соус кисло-сладкий экзотический (с фруктами) - 2/3 стакана
вода - 2/3 стакана
корица, соль, перец - по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Приготовить фарш: предварительно отварить до полуготовности рис (в большом количестве воды минут 8 после закипания) и затем промыть его холодной водой. Измельчить с помощью мясорубки почти все ингредиенты: мясо, лук, морковь, капусту. Добавить рис, яйцо, масло, соль, сахар, перец... Все тщательно перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник минут на 15
Приготовить фарш: предварительно отварить до полуготовности рис (в большом количестве воды минут 8 после закипания) и затем промыть его холодной водой. Измельчить с помощью мясорубки почти все ингредиенты: мясо, лук, морковь, капусту. Добавить рис, яйцо, масло, соль, сахар, перец... Все тщательно перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник минут на 15
На весь экран
шаг 2
Подготовить соус: просто смешать все ингредиенты
Подготовить соус: просто смешать все ингредиенты
На весь экран
шаг 3
Духовой шкаф разогреть до температуры 200 градусов. Из фарша сформировать крупные шары и уложить их в глубокую форму
Духовой шкаф разогреть до температуры 200 градусов. Из фарша сформировать крупные шары и уложить их в глубокую форму
На весь экран
шаг 4
Каждый шар облить соусом (довольно обильно) и поставить запекаться на 1 час (время зависит от размера голубцов...мои были крупные)
Каждый шар облить соусом (довольно обильно) и поставить запекаться на 1 час (время зависит от размера голубцов...мои были крупные)
На весь экран
шаг 5
Примерно через 30 минут после начала запекания необходимо полить каждый голубец образовавшимся бульоном и снова поставить в духовой шкаф
Примерно через 30 минут после начала запекания необходимо полить каждый голубец образовавшимся бульоном и снова поставить в духовой шкаф
На весь экран
шаг 6
Ленивые голубцы, запеченные в кисло-сладком соусе готовы! Соус хорошо пропитывает их и придает сладковатый вкус. Очень вкусно со сметаной...сейчас пишу и слюньки появляются от воспоминаний))) Приятного аппетита Вам!
Ленивые голубцы, запеченные в кисло-сладком соусе готовы! Соус хорошо пропитывает их и придает сладковатый вкус. Очень вкусно со сметаной...сейчас пишу и слюньки появляются от воспоминаний))) Приятного аппетита Вам!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 30
Ed4 square50
Отправить
irushka78
irushka78
09.03.2013 10:46:36

Любовь,а у Вас опять новый вариант голубцов!!😊!Класс!!😋😋

Любовь~♥
Любовь~♥
09.03.2013 17:22:19
irushka78,

Ирина, спасибо большое🌺🌺🌺

Катерина
Катерина
09.03.2013 09:25:20

Какие вкусняшечки, мясные колобочки!💗💐

Любовь~♥
Любовь~♥
09.03.2013 17:21:52
Катерина,

Спасибо, Катя🌸🌸🌸

ВикторияS
ВикторияS
08.03.2013 23:59:56

Люба, как вкусно и душевно по-домашнему!! 😍😘 С праздником Весны тебя!💐

Любовь~♥
Любовь~♥
09.03.2013 17:21:20
ВикторияS,

Виктория, спасибо большое🌷🌷🌷

Софья79
Софья79
08.03.2013 19:12:11

Хороши голубчики, Люба, с праздником тебя!!!🌷🌷🌷

Любовь~♥
Любовь~♥
08.03.2013 22:17:51
Софья79,

Спасибо, Софочка 😘🌺🌺🌺

Liza Oliver
Liza Oliver
08.03.2013 19:09:36

последнее фото такое смачное.. голубец и сметана....мммм.....😋

Любовь~♥
Любовь~♥
08.03.2013 22:17:15
Liza Oliver,

Со сметанкой очень вкусно! Лиза, спасибо за отзыв😍🌺🌺🌺

Показать еще комментарии