Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Крем-суп из тыквы с лаймом и куркумой

Крем-суп из тыквы с лаймом и куркумой
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Еще готовила недавно вот такой тыквенный супчик,успела, пока тыква не закончилась) рецепт нашла в одном из французских журналов)) очень приятный и оригинальный по вкусу, с восточными нотками) лайм придает такую свежесть)) хотела бы отметить, что я привожу пропорции, как они были в рецепте) считаю их самыми правильными) у меня кусочек тыквы был поменьше грамм 400, соответственно молока я взяла поменьше - так, чтобы покрыло тыкву и еще пара сантиметров) и цедры с куркумой я взяла меньше, а вот чеснок и гвоздику оставила, как есть) получилось очень вкусно, но я в следующий раз их количество тоже уменьшу, особенно гвоздику - ее много не надо, и она сразу дает интенсивный вкус и аромат) думаю, надо класть щепотку молотой) мелочи, как говорится, а вкус блюда от них меняется в ту или другую сторону))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 кг тыквы
1 лайм
1 зубчик чеснока
1 л молока
1 звездочка гвоздики
1 ч.л. куркумы
соль, перец по вкусу.

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
176247 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
В кастрюле доводим до кипения молоко, добавив в него чеснок целиком, гвоздику, куркуму и цедру лайма (в рецепте рекомендуют все, кроме куркумы, завернуть в марлю и в таком виде добавить в молоко, потом так их удобнее удалить).
В кастрюле доводим до кипения молоко, добавив в него чеснок целиком, гвоздику, куркуму и цедру лайма (в рецепте рекомендуют все, кроме куркумы, завернуть в марлю и в таком виде добавить в молоко, потом так их удобнее удалить).
На весь экран
шаг 2
Тыкву режем средними кубиками.
Тыкву режем средними кубиками.
На весь экран
шаг 3
Добавляем ее в молоко и готовим на небольшом огне, периодически помешивая, минут 25-30 до мягкости тыквы.
Добавляем ее в молоко и готовим на небольшом огне, периодически помешивая, минут 25-30 до мягкости тыквы.
На весь экран
шаг 4
Удаляем чеснок и гвоздику. Суп превращаем в пюре. По вкусу добавляем сок лайма (у меня 1/4 лайма), солим, перчим по вкусу.
Удаляем чеснок и гвоздику. Суп превращаем в пюре. По вкусу добавляем сок лайма (у меня 1/4 лайма), солим, перчим по вкусу.
На весь экран
шаг 5
И наслаждаемся вкусным и ароматным супчиком. Приятного аппетита))
И наслаждаемся вкусным и ароматным супчиком. Приятного аппетита))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 13
Ed4 square50
Отправить
irushka78
irushka78
08.03.2013 21:10:21

Оля,у тебя всегда такие супчики вкусные😊😊🌺

Мурзик
Мурзик
09.03.2013 12:47:43
irushka78,

Ирочка, большое спасибо))) 😄😄😄😄💗💗💗

Софья79
Софья79
08.03.2013 19:01:22

Оля, как же вкусно, мы так любим тыквенный суп!!!😘💖

Мурзик
Мурзик
09.03.2013 12:43:49
Софья79,

Сонечка, спасибо большое)) солидарна с тобой, мы его тоже очень любим)) 😄😄😄💗💗💗

Мурзик
Мурзик
09.03.2013 12:43:49
Софья79,

Сонечка, спасибо большое)) солидарна с тобой, мы его тоже очень любим)) 😄😄😄💗💗💗

Светлана S
Светлана S
08.03.2013 14:27:42

Олечка. интересный состав у супа 😃 Поздравляю с женским праздником 🌷🌷🌷🌷🌷🌷

Мурзик
Мурзик
09.03.2013 12:42:17
Светлана S,

Светочка, спасибо большое)) тебя тоже с этим прекрасным праздником))))😄😄😄🌺🌺🌺🌺

Мальва
Мальва
08.03.2013 08:06:22

Оленька, с праздником тебя! 🌺Рецептов тыквенноо супа с лаймом еще не встречала, думаю, получился пикантный и интересный вкус🍀🍀🌺🌺🌺

Мурзик
Мурзик
09.03.2013 12:41:27
Мальва,

Леночка, спасибо большое)) да, я вот тоже первый раз с лаймом готовила)) на самом деле хорошо получается, главное с лаймом не переборщить)и тебя тоже с праздником)))))💐💐💐💐💐💖💖💖

Натали М
Натали М
07.03.2013 19:14:10

Полезный и вкусный😋💖

Мурзик
Мурзик
08.03.2013 02:01:27
Натали М,

Наташенька, большое спасибо)))) точно)))😄😄😄😄💗💗💗

Показать еще комментарии