Это моя гордость! Я не фанат цветной капусты, а дети мои ее совсем не признавали до появления этого супа, теперь зимой раз в неделю обязательно его варю. Такой суп, конечно, хорошо хранится 2–3 дня в

Юлия Высоцкая

04 февраля 2007

Рецепт от юлии высоцкой

Овощной итальянский суп с песто

Юлия Высоцкая

16 декабря 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Суп из чечевицы с перцем и тмином

Когда говорят, что программа «Едим дома!» предназначена для тех, кто живет на Рублевском шоссе, — это наглая ложь. Из всех кулинарных программ разве только «Смак» способен с нами тягаться, остальные

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Весенний сливочный суп

Юлия Высоцкая

03 февраля 2011

Суп из Тыквы Сквош

Яна

07 марта 2013

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

Рекомендую этот суп подавать с сметаной. Сливочный и гладкий. Так просто и так вкусно. Он мгновенно стал фаворитом у ребенка! Вы не будете разочарованы! Прекрасно подходит молотый мускатный орех или гвоздика вместо корицы. Всегда делаю много и сразу порционно замораживаю, вкус не портится. Я очень долго искала такой вариант, чтобы и ребенку нравился, и можно было взрослых угостить.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

50 г сливочного масла

1 средняя луковица, крупно нарезанная

2 зубчика чеснока, нарезанные

1/2 ч.л. сушеного тимьяна

1/4 ч.л. молотой корицы

крупная соль

1 большая тыква сквош (около 2 кг),

очищенная и порезаная на кубики по 2 см

450 мл куриного бульона

240 мл сливок 15 %

1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока

Сметана, для подачи

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

В большой кастрюле, нагрейте масло на среднем огне . Добавить лук, чеснок, корицу и приправить солью, обжаривать, помешивая, пока лук не смягчится, от 5 до 7 минут.

На весь экран

# шаг 2/5

Добавить тыкву, бульон, сливки и 3 стакана воды. Довести до кипения, уменьшить огонь, и варить, пока тыква не станет мягкой, около 20 минут.

На весь экран

# шаг 3/5

Взбить в блендере до однородной массы. Добавить лимонный сок, приправить солью.

На весь экран

# шаг 4/5

Я разлеваю на порции и замораживаю

На весь экран

# шаг 5/5

Подавать суп-пюре со сметаной или с мускатным орехом, а можно и вместе.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

"Зелененький он был", или крем-суп из цветной капусты и шпината с к...

Для любителей нежных супов-пюре) нашла этот рецептик на одном из кулинарных форумов, уже готовила несколько раз, очень он мне нравится) количество шпината надо варьировать в зависимости от того,

Мурзик

30 сентября 2011

Рецепты

Суп "Маллигатони"

Этот ароматный, сытный и пряный суп - один из любимцев в нашей семье! В рецепте указывается знаменитая индийская смесь специй "Гарам масала". Сделать ее самой очень просто! Как? Загляните в мою "Лавку