Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

"Малиновое облако"

"Малиновое облако"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
У нас в семье есть негласная традиция - на любой праздник печется пирог... мною) собирая пожелания) В этот раз муж как обычно голосовал за шоколад, а мне хотелось чего-то легкого и воздушного. В результате получился такой незамысловатый и нежный тортик. Угощайтесь) За идею шоколадного бисквита спасибо irushka78, ее пирожные давно были в закладках и вылились в торт)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для шоколадного бисквита:
110 г темного шоколада
60 г сливочного масла
3 яйца
75 г сахара
60 г муки
75 мл молока
1 ч.л. разрыхлителя

Для йогуртового слоя:
500 г малинового йогурта
стакан сливок (33%)
2 ст.л. сахарной пудры
2 ч.л. желатина
300-400 г замороженной или свежей малины
2 ст.л. сахара
пакетик малинового желе (на 200мл)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для шоколадного бисквита: Растапливаем шоколад вместе со сливочным маслом на водяной бане. Вбиваем в пену яйца, постепенно добавляя сахар. Вводим молоко и просеянную с разрыхлителем муку. Перемешиваем и вливаем шоколадную массу. Снова хорошенько перемешать. Форму выложить пергаментом и смазать маслом. Выпекать бисквит при 180С около 15-20 минут.
Для шоколадного бисквита: Растапливаем шоколад вместе со сливочным маслом на водяной бане. Вбиваем в пену яйца, постепенно добавляя сахар. Вводим молоко и просеянную с разрыхлителем муку. Перемешиваем и вливаем шоколадную массу. Снова хорошенько перемешать. Форму выложить пергаментом и смазать маслом. Выпекать бисквит при 180С около 15-20 минут.
На весь экран
шаг 2
Для йогуртового слоя: Взбиваем сливки до пиков, добавляя сахарную пудру. Вводим йогурт и еще раз взбиваем. Желатин замочить в воде на пару минут (по инструкции на вашей упаковке) и распустить на огне. За это время примерно 2\3 малины перетираем с сахаром в ступке. Выкладываем на шоколадный корж. Желатин вводим в йогуртовую массу и убираем в холод. Как только масса схватится, заливаем ее поверх малины. И убираем уже до полного застывания.
Для йогуртового слоя: Взбиваем сливки до пиков, добавляя сахарную пудру. Вводим йогурт и еще раз взбиваем. Желатин замочить в воде на пару минут (по инструкции на вашей упаковке) и распустить на огне. За это время примерно 2\3 малины перетираем с сахаром в ступке. Выкладываем на шоколадный корж. Желатин вводим в йогуртовую массу и убираем в холод. Как только масса схватится, заливаем ее поверх малины. И убираем уже до полного застывания.
На весь экран
шаг 3
Украшаем: После того, как йогуртовая масса застынет, приготовить малиновое желе согласно инструкции на упаковке (обычно его просто нужно развести в кипящей воде до растворения). Добавляем в него же сок от размороженной малины. Выкладываем ягоду на торт, сверху заливаем малиновым желе и снова убираем в холод хотя бы на пару часиков, а лучше на ночь. Приятного аппетита!
Украшаем: После того, как йогуртовая масса застынет, приготовить малиновое желе согласно инструкции на упаковке (обычно его просто нужно развести в кипящей воде до растворения). Добавляем в него же сок от размороженной малины. Выкладываем ягоду на торт, сверху заливаем малиновым желе и снова убираем в холод хотя бы на пару часиков, а лучше на ночь. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 32
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
14.03.2013 11:38:57

Шоколадный бисквит, суфле, ммммм!💗 Обожаю!😋😋😋

Jule_t
Jule_t
14.03.2013 12:53:28
Снежинка Татьяна,

Угощайся на здоровье)💐💐

Чиша
Чиша
13.03.2013 21:56:48

Суфлешка... ммм...!!!💐💐💐

Jule_t
Jule_t
14.03.2013 05:52:08
Чиша,

Ага..угощайся)🌷🌷😃

Liza Oliver
Liza Oliver
13.03.2013 17:47:56

красота!💐

Jule_t
Jule_t
13.03.2013 19:00:56
Liza Oliver,

Спасибо, Лиза!)🌺🌺🌺

Natali
Natali
13.03.2013 17:33:51

отличный тортик!!!🌸🌷🌸🌷🌸

Jule_t
Jule_t
13.03.2013 18:58:37
Natali,

Спасибо!)💐

Натали М
Натали М
13.03.2013 13:05:30

Нежный и вкусный тортик💖💐

Jule_t
Jule_t
13.03.2013 13:07:14
Натали М,

Спасибо)💐

Показать еще комментарии