Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Сациви из рыбы

Сациви из рыбы
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Моя любовь к рыбе заставляет меня искать новые и интересные рецепты. Нашла недавно довольно известный рецепт сациви из рыбы, готовила впервые, результат меня порадовал, соус и рыба очень гармонировали друг с другом, все было в меру и острота и кислинка, все больше убеждаюсь в том, что кавказская кухня многогранна и всерьез увлекает вкусами. Любителям рыбного посвящается))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

500 г рыбного филе (у меня стейки форели)
1/2 ст. грецких орехов (60 г)
1 большая луковица
3 дольки чеснока
1,5 ст. рыбного бульона
3 ст. л. винного уксуса
половина стручка острого перца
зелень укропа, петрушки и кинзы
семена кинзы, молотая корица и гвоздика, красный и черный молотый перец. соль по вкусу.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Рыбное филе помыть, нарезать на небольшие кусочки (чего я делать не стала), положить в кастрюлю с подсоленой водой и варить до готовности (у меня ушло 20 минут).
Рыбное филе помыть, нарезать на небольшие кусочки (чего я делать не стала), положить в кастрюлю с подсоленой водой и варить до готовности (у меня ушло 20 минут).
На весь экран
шаг 2
Готовое филе вынуть из бульона, разрезать на кусочки, освободив от костей, кожи, бульон процедить в отдельную емкость.
Готовое филе вынуть из бульона, разрезать на кусочки, освободив от костей, кожи, бульон процедить в отдельную емкость.
На весь экран
шаг 3
В блендере порубить грецкие орехи, семена кинзы, острый перчик (без семян), залить 1,5 стаканами рыбного бульона, посолить, перелить в сотейник, в котором будет готовиться сациви.
В блендере порубить грецкие орехи, семена кинзы, острый перчик (без семян), залить 1,5 стаканами рыбного бульона, посолить, перелить в сотейник, в котором будет готовиться сациви.
На весь экран
шаг 4
Мелко порубить лук и чеснок (я так же измельчила в блендере), отправить в бульон и поставить сотейник на средний огонь, довести до кипения и проварить 10 минут.
Мелко порубить лук и чеснок (я так же измельчила в блендере), отправить в бульон и поставить сотейник на средний огонь, довести до кипения и проварить 10 минут.
На весь экран
шаг 5
Винный уксус налить в емкость, добавив все оставшиеся специи (я взяла по пол чайной ложке), размешать до однородной консистенции и вылить в сотейник с соусом, варить на медленном огне еще 10 минут.
Винный уксус налить в емкость, добавив все оставшиеся специи (я взяла по пол чайной ложке), размешать до однородной консистенции и вылить в сотейник с соусом, варить на медленном огне еще 10 минут.
На весь экран
шаг 6
В глубокую тарелку выложить кусочки рыбы, полить сверху сациви, украсить зеленью укропа, петрушки и кинзы, кому что нравится, подавать с лавашом, ну а я люблю с ржаным хлебом!
В глубокую тарелку выложить кусочки рыбы, полить сверху сациви, украсить зеленью укропа, петрушки и кинзы, кому что нравится, подавать с лавашом, ну а я люблю с ржаным хлебом!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 66
Ed4 square50
Отправить
Алекс
Алекс
17.03.2013 01:01:37

Катерина, мне нравится кавказская кухня, а сациви из рыбы ещё не пробовал. Выглядит вкусно и аппетитно😀💐

Катерина
Катерина
17.03.2013 07:27:46
Алекс,

Алекс, спасибо, а для меня кавказская кухня - это новые вкусы! приготовьте, если интересно!😍😊

Мурзик
Мурзик
17.03.2013 00:55:25

Катя, отличный рыбный рецепт))) тоже люблю рыбку и часто готовлю)))😄😄😄😄😄🌺🌺🌺🌺

Катерина
Катерина
17.03.2013 07:24:28
Мурзик,

Оля спасибо, попробуйте может быть вам тоже понравится!😍

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
17.03.2013 00:42:15

Чудо-рецепт, Катюша!😀🐾

Катерина
Катерина
17.03.2013 07:23:26
Снежинка Татьяна,

Да Танюшка, я согласна! Спасибки тебе!😘💐

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
16.03.2013 21:32:47

очень аппетитно выглядит💗

Катерина
Катерина
17.03.2013 07:22:26
Екатерина Скобелева,

Спасибо Катюшка😍

 @Марина@
@Марина@
16.03.2013 20:57:05

Рыба..сациви...таааак вкусно, песня ! ))😄🌷🌷🌷

Катерина
Катерина
16.03.2013 21:10:16
@Марина@,

Спасибо Марина, да можно наверное и запеть)))💐💗 Благодарю за поддержку!

Показать еще комментарии