Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Котлеты из свинины

Котлеты из свинины
Котлеты из свинины
Котлеты из свинины
Котлеты из свинины
Котлеты из свинины
52300 ed4 square100
Котлеты из свинины
Котлеты из свинины
Котлеты из свинины
Котлеты из свинины
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Свинина (корейка) - 1 кг
Лук репчатый (красный) – 1 шт
Сливки – 50 г
Яйцо – 2 шт.
Чеснок – 4 зубца
Белый хлеб – ½ батона
Зелень – петрушка, кинза, лук
Мука – 4 ст.л.
Оливковое масло
Черный молотый перец
Соль

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Мясо помыть, обсушить салфетками.
Мясо помыть, обсушить салфетками.
На весь экран
шаг 2
Часть свинины (чуть больше половины куска) нарезать тонкими кусками.
Часть свинины (чуть больше половины куска) нарезать тонкими кусками.
На весь экран
шаг 3
Нарезанные куски свинины отбить нежно, стараясь не порвать мясо, придавая овальную форму. Посыпать перцем, посолить.
Нарезанные куски свинины отбить нежно, стараясь не порвать мясо, придавая овальную форму. Посыпать перцем, посолить.
На весь экран
шаг 4
Лук очистить, порезать, обжарить. Чеснок пропустить через пресс. Зелень нарезать.
Лук очистить, порезать, обжарить. Чеснок пропустить через пресс. Зелень нарезать.
На весь экран
шаг 5
Оставшееся мясо пропустить через мясорубку, добавить сливки, 1 яйцо, жареный лук, чеснок, зелень. Перемешать.
Оставшееся мясо пропустить через мясорубку, добавить сливки, 1 яйцо, жареный лук, чеснок, зелень. Перемешать.
На весь экран
шаг 6
На куски отбитого мяса положить начинку, придать форму рулетов.
На куски отбитого мяса положить начинку, придать форму рулетов.
На весь экран
шаг 7
Рулеты готовы.
Рулеты готовы.
На весь экран
шаг 8
Хлеб порезать, поджарить на сковороде без масла. Растолочь молоточком через пленку или полотенце. Сухари должны быть не очень мелкие.
Хлеб порезать, поджарить на сковороде без масла. Растолочь молоточком через пленку или полотенце. Сухари должны быть не очень мелкие.
На весь экран
шаг 9
Рулеты обмакнуть в муку, взбитое яйцо, запанировать в сухарях.
Рулеты обмакнуть в муку, взбитое яйцо, запанировать в сухарях.
На весь экран
шаг 10
Обжарить на раскаленной сковороде. Затем поместить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать приблизительно 30 минут. Вынуть из духовки.
Обжарить на раскаленной сковороде. Затем поместить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать приблизительно 30 минут. Вынуть из духовки.
На весь экран
шаг 11
Сервировать зеленью, свежими овощами. Подать отдельно соус ткемали, гранатовый или томатный. Приятного аппетита!
Сервировать зеленью, свежими овощами. Подать отдельно соус ткемали, гранатовый или томатный. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 36
Ed4 square50
Отправить
*Elenissima*
*Elenissima*
17.03.2013 01:01:52

Леночка, спасибо за рецепт!!! 👍 👍 👍 Он мне точно пригодится!!!😘😘😘💐💐💐

Мальва
Мальва
17.03.2013 07:01:52
*Elenissima*,

Еленочка, буду очень рада, если пригодиться. Делала его в первый раз, в следующий -добавила бы чуть больше сливок и зелени.🍀🍀🌷

*Elenissima*
*Elenissima*
17.03.2013 22:44:36
Мальва,

👌 👍 Спасибо! Учту!!!🌷🌷🌷

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
17.03.2013 00:40:41

Не простые котлетки, а ооочень вкусные и вппетитные!😋😊

Мальва
Мальва
17.03.2013 07:14:54
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танечка,😊 как же без котлеток, если ты не вегетарианец. Жду еще в гости🍀🍀🍀🌹

Elen@Lat
Elen@Lat
16.03.2013 22:17:05

Отличные котлетки)))💐

Мальва
Мальва
17.03.2013 07:16:11
Elen@Lat,

Спасибо, Леночка. 😊Котлетки получились мягкие и ароматные🌺🌺🌺🍀🍀

Liza Oliver
Liza Oliver
16.03.2013 18:05:51

Котлеты - слишком скромно сказано! Очень крутые рулеты-котлеты!😋😋😋

Мальва
Мальва
16.03.2013 20:18:59
Liza Oliver,

Лизочка,пишу тебе спасибо- а котлеток уже нет-остались только виртуальные😊😊🍀🍀

Стелла
Стелла
16.03.2013 13:55:36

Лена, за такие котлеты грех не проголосовать! 🌺🌺🌺

Мальва
Мальва
16.03.2013 20:16:46
Стелла,

Светочка,😊 спасибо тебе за голос и внимание к моим котлеткам🍀🍀🍀🌹🌹

Показать еще комментарии