Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Утренняя ватрушка "Фруктовый коктейль в творожке" на песочном тесте

Утренняя ватрушка "Фруктовый коктейль в творожке" на песочном тесте
Утренняя ватрушка "Фруктовый коктейль в творожке" на песочном тесте
Утренняя ватрушка "Фруктовый коктейль в творожке" на песочном тесте
Утренняя ватрушка "Фруктовый коктейль в творожке" на песочном тесте
Утренняя ватрушка "Фруктовый коктейль в творожке" на песочном тесте
Утренняя ватрушка "Фруктовый коктейль в творожке" на песочном тесте
Утренняя ватрушка "Фруктовый коктейль в творожке" на песочном тесте
Утренняя ватрушка "Фруктовый коктейль в творожке" на песочном тесте
Утренняя ватрушка "Фруктовый коктейль в творожке" на песочном тесте
Утренняя ватрушка "Фруктовый коктейль в творожке" на песочном тесте
Утренняя ватрушка "Фруктовый коктейль в творожке" на песочном тесте
Утренняя ватрушка "Фруктовый коктейль в творожке" на песочном тесте
Утренняя ватрушка "Фруктовый коктейль в творожке" на песочном тесте
Утренняя ватрушка "Фруктовый коктейль в творожке" на песочном тесте
Утренняя ватрушка "Фруктовый коктейль в творожке" на песочном тесте
52423 ed4 square100
Утренняя ватрушка "Фруктовый коктейль в творожке" на песочном тесте
Утренняя ватрушка "Фруктовый коктейль в творожке" на песочном тесте
Утренняя ватрушка "Фруктовый коктейль в творожке" на песочном тесте
Утренняя ватрушка "Фруктовый коктейль в творожке" на песочном тесте
Утренняя ватрушка "Фруктовый коктейль в творожке" на песочном тесте
Утренняя ватрушка "Фруктовый коктейль в творожке" на песочном тесте
Утренняя ватрушка "Фруктовый коктейль в творожке" на песочном тесте
Утренняя ватрушка "Фруктовый коктейль в творожке" на песочном тесте
Утренняя ватрушка "Фруктовый коктейль в творожке" на песочном тесте
Утренняя ватрушка "Фруктовый коктейль в творожке" на песочном тесте
Утренняя ватрушка "Фруктовый коктейль в творожке" на песочном тесте
Утренняя ватрушка "Фруктовый коктейль в творожке" на песочном тесте
Утренняя ватрушка "Фруктовый коктейль в творожке" на песочном тесте
Утренняя ватрушка "Фруктовый коктейль в творожке" на песочном тесте
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Знаете как по-латышски ватрушка? Вiezpienmaizе! Biezpiens-творог...maize-хлеб...,значит дословный перевод творожный хлеб.Выпекается она здесь большим пластом и продаётся в Кондитерских нарезанная на прямоугольники.Из начинки чаще выступает изюм,но ради ярких вкраплений и более интересного вкуса я решила добавить баночку фруктового коктейля из экзотических фруктов!Употреблять лучше на этот раз в остывшем виде,когда творожок схватится и отлично держит форму в компании с кубиками фруктов на песочной основе...
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тесто:
200 г маргарина
100 г крахмала
100 г сахара
220-240 г муки
0,5 ч.л. соды
3 яйца
начинка:
600 г творога
100 г сахара
0,5 ч.л. ванил.сахара
5 яиц
фрукты в сиропе-400 г:
ананас
папайя
гуава
форма d-26 см

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Продукты...
Продукты...
На весь экран
шаг 2
Отрезаем маргарин для выпечки.
Отрезаем маргарин для выпечки.
На весь экран
шаг 3
Маргарин порубить с сахаром.
Маргарин порубить с сахаром.
На весь экран
шаг 4
Вбить яйца.
Вбить яйца.
На весь экран
шаг 5
Всыпать сначала стакан муки...
Всыпать сначала стакан муки...
На весь экран
шаг 6
Крахмал с содой...
Крахмал с содой...
На весь экран
шаг 7
Остальную муку вводим по частям,чтобы не переборщить!
Остальную муку вводим по частям,чтобы не переборщить!
На весь экран
шаг 8
Тесто получится довольно крутое.Отставляем его в сторону и приступаем к начинке!
Тесто получится довольно крутое.Отставляем его в сторону и приступаем к начинке!
На весь экран
шаг 9
Творог лучше брать пастообразный,но сейчас с помощью техники можно перетереть за минуту крупинчатый...
Творог лучше брать пастообразный,но сейчас с помощью техники можно перетереть за минуту крупинчатый...
На весь экран
шаг 10
Яйца будем взбивать...
Яйца будем взбивать...
На весь экран
шаг 11
...с сахаром и ванилью.
...с сахаром и ванилью.
На весь экран
шаг 12
Я взбила венчиком.
Я взбила венчиком.
На весь экран
шаг 13
Вливаем взбитую яичную массу в творог.
Вливаем взбитую яичную массу в творог.
На весь экран
шаг 14
Перемешиваем...
Перемешиваем...
На весь экран
шаг 15
Пробуем на сахар.У меня фрукты из сиропа,поэтому взяла 100 г,но,если будете печь без добавочек,можно увеличить сахар до 130 г.
Пробуем на сахар.У меня фрукты из сиропа,поэтому взяла 100 г,но,если будете печь без добавочек,можно увеличить сахар до 130 г.
На весь экран
шаг 16
Такая творожная масса получается!
Такая творожная масса получается!
На весь экран
шаг 17
Открываем баночку фруктового коктейля (дежурный запас,с пломбиром просто супер!)...
Открываем баночку фруктового коктейля (дежурный запас,с пломбиром просто супер!)...
На весь экран
шаг 18
Откидываем на сито,чтобы вся жидкость стекла (потом можно просто выпить живительный нектар,иначе не назовёшь)))
Откидываем на сито,чтобы вся жидкость стекла (потом можно просто выпить живительный нектар,иначе не назовёшь)))
На весь экран
шаг 19
Нарезаем,если нужно,на кусочки и высыпаем в творог.Перемешиваем.
Нарезаем,если нужно,на кусочки и высыпаем в творог.Перемешиваем.
На весь экран
шаг 20
Тесто постояло и его можно размять по форме,макая пальцы в муку,если прилипает.
Тесто постояло и его можно размять по форме,макая пальцы в муку,если прилипает.
На весь экран
шаг 21
Выливаем начинку.
Выливаем начинку.
На весь экран
шаг 22
У меня осталось немного теста на порционную ватрушечку))
У меня осталось немного теста на порционную ватрушечку))
На весь экран
шаг 23
Заливаем её тоже остатками начинки и отправляем обе формы в разогретую до 180* духовку.
Заливаем её тоже остатками начинки и отправляем обе формы в разогретую до 180* духовку.
На весь экран
шаг 24
Через 40 минут выключаем духовку и оставляем в ней обе ватрушки на некоторое время,чтобы не было резкого перепада температур!
Через 40 минут выключаем духовку и оставляем в ней обе ватрушки на некоторое время,чтобы не было резкого перепада температур!
На весь экран
шаг 25
Ватрушка из остатков тоже пойдёт в дело!
Ватрушка из остатков тоже пойдёт в дело!
На весь экран
шаг 26
Достаём на большое блюдо (я использовала тарелку из микроволновки!) нашу новоиспечённую ватрушечку и её продолжение))
Достаём на большое блюдо (я использовала тарелку из микроволновки!) нашу новоиспечённую ватрушечку и её продолжение))
На весь экран
шаг 27
Теперь можно не торопясь отрезать кусочек ароматной,нежной ватрушки (кто хочет,может выпечь прямоугольником и нарезать на квадратики,но я пошла классическим путём нарезания пирога...по-домашнему!).
Теперь можно не торопясь отрезать кусочек ароматной,нежной ватрушки (кто хочет,может выпечь прямоугольником и нарезать на квадратики,но я пошла классическим путём нарезания пирога...по-домашнему!).
На весь экран
шаг 28
Можно все ватрушки сделать порционными!
Можно все ватрушки сделать порционными!
На весь экран
шаг 29
Особенно рекомендую любителям песочной выпечки,но и всем любителям творога тоже бесспорно понравится!!!
Особенно рекомендую любителям песочной выпечки,но и всем любителям творога тоже бесспорно понравится!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 79
Ed4 square50
Отправить
Ира
Ира
22.03.2013 20:44:44

Ничего себе! Какая утренная прелесть! 😍🌷🌷🌷

ТатьянаS
ТатьянаS
22.03.2013 22:35:32
Ира ,

Спасибо 😘,Иришечка 🌹💗 !Мне тоже такое нравится 😴...под кофеёк! pooh_lol😀😋

Olga
Olga
21.03.2013 22:29:53

Татьяна, добрый вечер! Сегодня я испекла гранд-ватрушку, она получилась такой, как я хотела😍 У меня форма d 28 см, поэтому ватрушка выглядит огромной, - сбылась моя детская мечтаpooh_lol Сделала фото, но было так темно и пасмурно, что фото получилось мрачное, в отличие от твоих

ТатьянаS
ТатьянаS
22.03.2013 20:27:52
Olga,

😘😘😘 Ой,как я рада!!! pooh_lolpooh_lolpooh_lol Ольга,спасибо 💖🌷💖 огромное за такой быстрый отзыв 🌺...,правильно,надо по горячим следам 😃 ,пока настрой есть 😃 ,печь! 😎 Я тоже так делаю...😌

Olga
Olga
23.03.2013 13:39:51
ТатьянаS,

💖🌹 Люблю ватрушки, а ваша - просто всем ватрушкам ватрушка...😍 Если испечь через большой промежуток времени, то отчеты и отзывы потеряют актуальность

ТатьянаS
ТатьянаS
24.03.2013 00:51:49
Olga,

Да 😃...,так интересней 😮 ,конечно,но,когда прислали очередной отчёт о супчике с клёцками 😎 ,мне было приятно,хоть многие и забыли про него... pooh_lol🌸😉

Римма
Римма
20.03.2013 06:23:54

Танюшка, голосую.😋💐

ТатьянаS
ТатьянаS
20.03.2013 22:19:23
Римма,

Риммуля,ты вернулась! 💖🐾 Не пропадай больше 😉😘...,заглядывай в гости! 💗🌸💗 Спасибо за голос!!! 😚🌺

KT-SW
KT-SW
20.03.2013 03:43:50

прекрасная ватрушка! я очень люблю творог, и по описанию мне кажется, что рецепт не подведет 😃 😍

ТатьянаS
ТатьянаS
20.03.2013 22:24:41
KT-SW,

Спасибо,Катюша! 🌹 Тесто песочное проверено десятилетиями pooh_lol ,но можно любое,своё любимое 😃...Верх нежный получается 😋 ,но в то же время отлично держит форму! 😎🍀🌷🍀

KT-SW
KT-SW
21.03.2013 00:13:10
ТатьянаS,

Да что ты! Песочное тесто - всем тестам тесто 😆 😊 😃 как раз много домашнего творога в холодильнике, а начался пост и я его не ем, так что семья пирогу обрадуется 😍

ТатьянаS
ТатьянаS
21.03.2013 00:19:56
KT-SW,

👌👌👌😊😊😊💗💗💗

Elen@Lat
Elen@Lat
19.03.2013 23:24:07

Какая солнечная ватрушечка, красота)))💖

ТатьянаS
ТатьянаS
19.03.2013 23:48:32
Elen@Lat,

😘 Спасибо,Еленчик!!! 🌹 Благодаря фруктам и вкуснее 😀 и веселее чаёвничать 😋 с такой ватрушкой! 😉🌻😚

Показать еще комментарии