Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

ПОСТНЫЕ БУЛОЧКИ "ЖАВОРОНКИ"

ПОСТНЫЕ БУЛОЧКИ "ЖАВОРОНКИ"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Сегодня 22 марта - зима кончается и весна начинается!!! В русских традициях этот день называется "Сороки (Жаворонки)". Существовала вера, что в этот день птицы возвращаются с юга и первой такой птичкой был жаворонок. В этот день пекли "птичек" и раздавали их детишкам, для того, чтобы они зазывали весну. В прошлом году, мы с дочкой тоже испекли жаворонков, и это был прекрасный способ привлечь ребенка к любимому занятию мамы))) К сожалению, пошаговых фото у меня нет, так как, я в то время делала только итоговое фото, но может быть, кто-то воспользуется рецептом постных булочек без молока и яиц.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для опары:
1 стакан воды,
0,5 стакана муки,
3 ч. ложки сахара,
11 г быстрорастворимых дрожжей для сдобы
--------
Для теста:
3-4 ст.ложки сахара,
1 ч. ложка соли,
5 ст. ложек растительного масла,
3-3,5 стакана муки
--------
изюм

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В теплой воде растворить дрожжи и вмешать сахар и муку. Поставить в теплое место, пока опара не увеличится в 2~3 раза. В опару положить сахар, соль, влить растительное масло и всыпать 2,5 стакана муки. Перемешать.
На весь экран
шаг 2
Полстакана муки высыпать на стол, на муку вывалить тесто. Месить, понемногу подсыпая муку, пока тесто не станет гладким, однородным, влажным и не липнущим к рукам.
На весь экран
шаг 3
Тесто накрыть, поставить в теплое место и оставить подходить.
На весь экран
шаг 4
Когда тесто увеличится в 1,5-2 раза нарезать его на одинаковые кусочки, которые потом скатать в шарики.
На весь экран
шаг 5
Шарик теста раскатать в длинную колбаску.
На весь экран
шаг 6
Колбаску завязать узлом.
На весь экран
шаг 7
У конца, который оказался наверху, вытянуть носик и вставить глаз-изюминку.
На весь экран
шаг 8
Второй - нижний - конец расплющить пальцами и нарезать, что будет обозначать перышки на хвосте.
На весь экран
шаг 9
Поставить жаворонков в разогретую до 180 гр. духовку и выпекать примерно 30 минут.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 44
Ed4 square50
Отправить
Liza Oliver
Liza Oliver
24.03.2013 03:34:29

ой какие милый птахи...а ХДЕ МК???😜

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
24.03.2013 10:24:00
Liza Oliver,

может в следующем году появитсяpooh_lol Спасибо, что заглянула😘

Софья79
Софья79
24.03.2013 01:26:46

Маша, какой очаровательный птенчик, уношу с собой, уверена, что перед такими птичками мои детки не устоят!!!😘🌻🌻🌻

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
24.03.2013 10:26:01
Софья79,

Спасибо, Сонечка!!!😘 Моя детка отлично мне помогла - это хороший способ отвлечения их от разрушительных действий, пока ты на кухне))) ребенок под присмотром)))

Софья79
Софья79
25.03.2013 04:46:41
Cо_вкусом_ванили,

Да, я тоже в последнее время поняла, что лучше они разрушат что-нибудь в моем присутствии, чем без меня!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol💖

Elen@Lat
Elen@Lat
23.03.2013 22:15:46

Машунь, какие булочки-птички, красота!!!😋💐

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
24.03.2013 10:26:19
Elen@Lat,

Спасибо, Лена!😘

irushka78
irushka78
23.03.2013 19:57:15

Здорово!!!💐

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
24.03.2013 10:26:32
irushka78,

Ира, благодарю😘

Светлана Ф.
Светлана Ф.
23.03.2013 14:03:00

Классная птичка!!!!!!!🌻🌻😄

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
23.03.2013 17:00:30
Светлана Ф.,

Спасибо!!!😘

Показать еще комментарии