Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Стейки с мадерой

Стейки с мадерой
Стейки с мадерой
52628 ed4 square100
Стейки с мадерой
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Подруга привезла из Португалии бутылочку мадеры. Вино оказалось довольно крепкое, можно сказать мужское. Любителей такого вина в нашей семье не оказалось, благодаря чему моя кулинарная книга пополнилась новыми рецептами с мадерой. Один из них хочу предложить вам.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Свиная отбивная на косточке 1 кг
Масло подсолнечное 2 ст. л.
Луковица красная 1 шт.
Мука 1 ст. л.
Мадера 100 мл
Бульон куриный 250 мл
Джем из смородины 1 ст. л.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Свинину разрезать на 5 стейков, вымыть и обсушить. В сковороде разогреть 1 ст. л. масла. Мясо посолить, поперчить и выложить на сковороду
Свинину разрезать на 5 стейков, вымыть и обсушить. В сковороде разогреть 1 ст. л. масла. Мясо посолить, поперчить и выложить на сковороду
На весь экран
шаг 2
Лук мелко порезать и выложить к мясу
Лук мелко порезать и выложить к мясу
На весь экран
шаг 3
Мясо с луком обжарить по 6-7 минут с каждой сороны. Если лук начнет пригорать, долить 1 ст. л. воды
Мясо с луком обжарить по 6-7 минут с каждой сороны. Если лук начнет пригорать, долить 1 ст. л. воды
На весь экран
шаг 4
Выложить мясо в фольгу и закрыть
Выложить мясо в фольгу и закрыть
На весь экран
шаг 5
В сковороду, где жарилось мясо, добавить 1 ст. л. масла и обжарить в нем муку 2 минуты.
В сковороду, где жарилось мясо, добавить 1 ст. л. масла и обжарить в нем муку 2 минуты.
На весь экран
шаг 6
Положить в сковороду джем, влить вино и бульон. Все смешать и прварить 5 минут до загустения.
Положить в сковороду джем, влить вино и бульон. Все смешать и прварить 5 минут до загустения.
На весь экран
шаг 7
Выложить стейки с луком в сковороду и готовить 5-6 минут, пока мясо пропитается соусом.
Выложить стейки с луком в сковороду и готовить 5-6 минут, пока мясо пропитается соусом.
На весь экран
шаг 8
Мясо хорошо сочетается с картофельным пюре. Я в этот раз готовила к нему кус-кус.
Мясо хорошо сочетается с картофельным пюре. Я в этот раз готовила к нему кус-кус.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 16
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
24.03.2013 21:18:08

"Пьяненькие" рецепты для меня!😊😊😊 Чудо мяско😋😋😋

МаринаL
МаринаL
24.03.2013 21:22:49
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюш! Сама все больше и больше использую алкоголь в рецептах pooh_lolpooh_lol

Мурзик
Мурзик
24.03.2013 16:15:59

люблю готовить с различными видами алкоголя, так что утаскиваю рецепт)) спасибо, Марина)))😄😄😄😄

МаринаL
МаринаL
24.03.2013 18:45:30
Мурзик,

Особенно спасибо подруге за вино, а то прошла бы я мимо такого классного мяска!pooh_lol

Апрель
Апрель
24.03.2013 00:42:41

с мадерой да вкусно получается😋😋😋

МаринаL
МаринаL
24.03.2013 00:54:17
Апрель,

Жалко, что закончилось. Зато теперь есть повод в Португалию смотаться, вина привезтиpooh_lolpooh_lol

Апрель
Апрель
24.03.2013 03:18:59
МаринаL,

а я готовые уже покупаю вина ,те что для готовки😊 они даже продают на любой возраст,т.е не спрашивают паспортные данныеpooh_lol

Виктория
Виктория
23.03.2013 23:42:06

О обалденно Марин!😍

МаринаL
МаринаL
23.03.2013 23:55:28
Виктория,

Спасибо большое, Вика!🌺🌺🌺🌺

МаринаL
МаринаL
24.03.2013 13:31:04
Виктория,

Викуся, спасибо большое за доверие!👍

Ульяна
Ульяна
23.03.2013 21:38:19

интересно 😉

МаринаL
МаринаL
23.03.2013 23:52:38
Ульяна ,

😊😊

МаринаL
МаринаL
23.03.2013 23:52:45
Ульяна ,

😊😊

Показать еще комментарии