Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Салат по-итальянски с цукини, запеченным перцем и руколой

Салат по-итальянски с цукини, запеченным перцем и руколой
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Очень вкусный и полезный салатик. Идеально подойдет для постного стола и в качестве легкого ужина. Прекрасный гарнир к жареному мясу.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

средний цукини (кабачок) 1 шт.
перец болгарский 2 шт.
помидор 2 шт.
рукола 100 г
чеснок 1 зубчик.
кинза 4-5 веточек
бальзамический уксус 3 ст. ложки
масло оливковое
соль, черный перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Болгарский перец запечем в духовке при температуре 200 градусов 30-40 мин. Когда остынет снимем кожу, очистим от семян и порежем на полоски.
На весь экран
шаг 2
Тонкими кружочками режем цукини и обжариваем на сковороде-гриль (без масла) до мягкости. Обжаренные цукини складываем в миску, добавляем мелко нарезанный чеснок, кинзу и бальзамический уксус. Оставляем мариноваться минут 10.
На весь экран
шаг 3
Режем дольками помидоры и добавляем их к цукини, туда же кладем перец, солим и перчим по вкусу, заправляем оливковым маслом и перемешиваем. Руколу выкладываем на блюдо, а сверху салат. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
tatyana
tatyana
25.03.2013 10:37:20

Отличный салатик! 5!!!🌺🌺🌺

Ирина
Ирина
25.03.2013 13:59:24
tatyana,

Спасибо!

МаринаL
МаринаL
24.03.2013 21:55:49

Люблю такие салатики😍😍Лето идет, нужно рецептами запасатьсяpooh_lol

Ирина
Ирина
25.03.2013 13:59:56
МаринаL,

Надеюсь он Вам понравится!