Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пончики

Пончики
Рецепт на:
5 персон
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

вода теплая - 1,5 стакана
мука - 3 стакана
дрожжи сухие - 11 г
сахар - 6 ч.л.
соль щепотка
ванильный сахар - 1 пакетик
масло подсолнечное - 3 ст.л.
(у меня стакан 200 г)

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
235356 ed4 square150
187944 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Делаем опару: в большую миску высыпаем дрожжи, 2 ч.л. сахара, 2 ч.л. муки, и 0,5 стакана теплой воды. Оставить на 15 минут до образования шапочки.
На весь экран
шаг 2
В подошедшую опару добавляем оставшуюся теплую воду, сахар, ванильный сахар, соль и понемногу всыпаем просеянную муку, я сначала тесто вымешиваю венчиком. Как только тесто стало похоже консистенцией на оладьи, добавляем растительное масло, хорошо перемешиваем и всыпаем оставшуюся муку и вымешиваем уже руками.
На весь экран
шаг 3
Как только тесто перестало липнуть к рукам, прекращаем его месить. Перекладываем тесто в чистую миску слегка смазанную растительным маслом, накрываем полотенцем и оставляем на 1,5 часа.
На весь экран
шаг 4
За это время тесто увеличится в 2-3 раза. Далее смазываем руки и стол слегка растительным маслом, и начинаем отщипывать небольшие кусочки теста и скатывать их в шарик, потом в серединке каждого шарика пальцем делаем дырочку и немного растягиваем ее в стороны.
На весь экран
шаг 5
В сотейник наливаем растительное масло, примерно 3-5см в высоту и обжариваем наши пончики с двух сторон до золотистого цвета. Выкладывать на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир!
В сотейник наливаем растительное масло, примерно 3-5см в высоту и обжариваем наши пончики с двух сторон до золотистого цвета. Выкладывать на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир!
На весь экран
шаг 6
По желанию можно полить шоколадом или присыпать сахарной пудрой! Приятного аппетита!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 23
Ed4 square50
Отправить
Nino
Nino
11.05.2016 13:02:12

Получились отличные пончики, как из магазина и даже лучше! Спасибо за этот простой и очень удачный рецепт! Фотоотчет прилагается))) Полила шоколадом и посыпала присыпкой) сыночек был в восторге!

Ксения П
Ксения П
31.05.2016 17:31:00
Nino,

Очень приятно, что Вам понравился рецепт!!!!💖🌺

nati_nati
nati_nati
14.02.2016 23:27:15

Пончики на фото выглядят очень аппетитно. Хотела приготовить, но берут сомнения по поводу мер, в рецепте представленных. Например, стакан-сколько грамм в вашем стакане? Если бы было в граммах, то ошибок можно было избежать. Ведь муку можно в стакан так затолкать, что окажется 500 грамм потом в проссеяном виде....Хотя бы приблизительно скажите какое тесто должно быть по консистенции?

Валерия Тимофеева
Валерия Тимофеева
22.07.2013 21:13:09

Ксения, потрясающие пончики! Спасибо за рецепт💐
Сегодня решила их приготовить. Немного было страшновато - я вообще с дрожжевым тестом не очень умею работать, да и сотейника нет (обычная сковородка)+вместо подсолнечного имелось дома только оливковое масло:)))
В любом случае решила пробовать. Дрожжи были странными и отказались вырастать😁
Но при всем при этом пончики получились ооооочень вкусными!!! Выросли уже в процессе жарки😀
Посыпала сахарной пудрой. Вкус как у настоящих магазинных - я очень приятно удивлена!
Рекомендую всем. Скоро загружу сюда фото своих пончиков😃

Ксения П
Ксения П
23.07.2013 01:34:14
Валерия Тимофеева,

Спасибо большое, что решились приготовить эти пончики, мне очень приятно!😋😘 Фото буду ждать с нетерпением!😋💐

Валерия Тимофеева
Валерия Тимофеева
23.07.2013 19:57:11
Ксения П,

Фотография прибыла😃

Ксения П
Ксения П
24.07.2013 11:23:35
Валерия Тимофеева,

Симпатичные пончики!😋🌸

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
29.03.2013 22:42:47

В разломе - шикарное фото!!!😍 Хочется сразу!😊😋

Софья79
Софья79
29.03.2013 19:47:57

Ксения, спасибо Вам за рецепт, все никак не собирусь приготовить пончики, так вкусно!!!!!🌻🌻🌻😊

Показать еще комментарии